猪手的精选知识

1、二月二也被称作为龙抬头，在古时候这一天需要用猪来祭祀神仙，尤其是龙王爷，所以会准备猪头，猪肉，猪蹄还有其他的供品，希望在神仙和龙王的保佑下能够鸿运当头，风调雨顺。2、那么祭祀完的这些供品自然是不能丢的，人们吃了这些...

1、主料：猪手、黄豆。2、辅料：葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。3、将猪手洗净飞水后冲洗干净。4、放入高压锅、加入水、黄豆、葱、姜、八角小火焖压20分钟。5、然后倒入炒锅、加入老抽、糖、盐煮至收卤后加入鸡精盛出装盘...

1、用料：猪蹄1只、葱适量、红椒适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜1块、八角2个、桂皮1块、香叶1克、料酒7克、酱油7克、盐适量、鸡精2克、白糖3克。2、猪蹄切竖花刀，锅中加清水煮沸。3、生姜切片，红椒切粒，切葱花备用。4...

1、主料：猪蹄500克：调料：酱油35克，大葱10克，料酒6克，姜5克，桂皮3克，白砂糖10克。2、将葱切成段，姜洗净切片；3、将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；4、用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头；5、将锅洗净，把处理好的猪蹄放入...

猪手木瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节食用。下面是猪手木瓜汤的制作步骤：材料：-猪手：1只-木瓜：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-枸杞：适量（可选）步骤：1.将猪手剁成块状，放入开水中焯水，煮...

产妇猪手汤是一道养血补气的汤品，可以促进产妇产后恢复。以下是制作产妇猪手汤的简单做法：所需材料：-猪手1只-黄豆适量-红枣适量-枸杞适量-姜片适量-盐适量步骤：1.将猪手洗净，切小块后焯水去血水。2.黄豆提前浸泡3-4小时，然...

1、材料：猪手、料酒、话梅、洋葱、八角、花生油、麻油、生抽、老抽、醋、上汤或水、盐、冰糖各适量。2、先将猪手洗净，斩件，加入料酒、醋，飞水后捞起，沥干水分待用。3、烧镬下油，炒香洋葱，放入猪手，溅料酒继续爆炒。4、然后加...

1、食材：猪手1只、话梅4颗、姜1片、白砂糖2茶匙、食用油1小匙、蚝油1大匙、酒1小匙。2、话梅用清水泡20分钟以上。3、猪手洗干净，用刀刮干净表皮上的污垢。大火煮开水后放入猪手。盖上锅盖，大火煮5分钟左右，以便把猪手的...

1、用料:猪蹄600克，黄豆100克，食盐2茶匙，酱油2汤匙，冰糖10克，姜3片，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，植物油3汤匙，葱白1段，香叶2片水，适量。2、准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上...

1、准备的材料：猪蹄一只，糖、香叶、草果、八角、盐、冰糖、生抽、老抽。2、取一只锅，盛满适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水。3、炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色溶解后，4、放入猪蹄炒出糖色后，将猪蹄盛出备用。5、锅中加清水...

1、食材：猪脚1个、干黄豆一小把、桂圆干8颗、枸杞1小撮、姜1块、盐适量、香葱1根。2、方法：黄豆清洗两遍之后，用凉水泡发备用。猪脚一劈四瓣，入凉水锅中，大火煮开，去除杂质。砂锅放水烧开，焯过水的猪脚入砂锅中，再放入姜片，盖...

1、主料：猪蹄2只、墨鱼1条。2、辅料：土豆1个。3、调料：食盐4克、料酒适量、咖喱2块、白糖2克。4、猪蹄2只斩块，咖喱2块，土豆是配菜，可以多放。5、猪蹄、墨鱼处理干净，冷水入锅加料酒，水开后煮几分钟。立刻放入冷水中冰镇，并清...

1、主料：猪蹄750克，黄豆150克。调料：葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。2、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。3、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。...

1、材料：猪手300克、花生米50克、枸杞50克、生姜5克、红萝卜20克、葱5克。调味料：清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。2、猪手砍成块，花生米泡透、洗净，枸杞泡透，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。3、锅内...

1、猪手半个，锅里放水，放姜，放料酒，在沸水里面过水后用冷水冲干净2、把猪手放进电紫砂锅里，加冷水，放“强档”，放点白醋，有助于猪手煲软3、两个小时候后，放进银耳，雪梨削皮去心，切块放进去4、再煲2个小时，吃前放盐调味...

香芋猪手汤的做法：所需材料：-猪手：1只-香芋：200克-姜片：3片-料酒：适量-食盐：适量-鸡精：适量-水：适量步骤：1.首先，将猪手洗净切块，放入沸水中焯水，煮开后再加入少许料酒焯水，去腥味。捞出备用。2.香芋去皮切块，放入清水中浸泡片刻以去...

1、材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块；调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙，黄酒。2、猪手洗净斩成大块，锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。3...

1、材料：猪手、花生、黄豆、姜、红枣。2、将花生黄豆提前浸泡，一小时以上。3、将猪手过开水。4、在电炖锅中放入准备好的水，花生黄豆红枣枸杞，以及刚过水的猪手，炖锅调到煲汤，大约两到三小时出锅。5、在炖品中根据口味放入...

1、主料：猪手750克，干黄豆20克。2、辅料：四川泡菜20克。3、调料：盐10克，鸡精2克，味精1克，骨头汤1000克。4、将猪手洗净斩成2厘米见方的块，然后入锅中氽透去血水。5、黄豆用水泡发，酸菜切成5厘米长的段。6、取一煨汤罐，加入骨头...

1、做法一：材料：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥净水分备用。干红辣椒切成段、大葱切成葱段，生姜切成姜片，另外再准备好花...

猪手木瓜汤是一道传统的营养美食，下面是制作猪手木瓜汤的简单做法：材料：-猪手：2只-木瓜：1个-姜：适量-料酒：1汤匙-盐：适量-胡椒粉：适量-温水：适量步骤：1.将猪手切成小块，用温水冲洗干净，去掉血水和杂质。2.烧一锅开水，将猪手放入焯水...

1、冷冻保存：将猪蹄放入密闭的塑料袋中，放入冰箱冷冻室中保存。冷冻的猪蹄可以保存数月之久，并且能够保持新鲜。2、煮熟后保存：将猪蹄煮熟后，放入冰箱中的密闭容器中保存。煮熟的猪蹄可以保持新鲜数天到一周之久。3、盐腌...

1、原料：猪手一个、蜜枣粽子一个、老抽、生抽、葱花、豆豉辣酱。2、半成品的粽子买回来后下锅煮约10分钟左右至熟。3、煮好的粽子切成块。4、猪蹄一个,掰成小块备用。5、锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香。6、放...

1、将猪蹄洗净焯水后捞起备用，将墨鱼用热水泡软，洗干净去掉骨头切小块。2、先泡下黄豆，然后洗净，将洗好的猪蹄和墨鱼还有黄豆一同放入锅中，加适量水，放入桔子皮、生姜，加入料酒，盖上锅盖大火烧至水沸，十分钟后关小火慢炖至猪蹄...

1、材料：猪前后脚各一只、盐45克、白醋1500克、白糖500克、五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成）60克。2、将猪脚去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分...