炒豆的精选知识

毛豆炒豆干的做法如下：所需材料：-毛豆：适量-豆干：适量-大葱：适量-姜蒜：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-食用油：适量步骤：1.准备材料：将毛豆去除头尾，豆干切成块状，大葱切段，姜蒜切末备用。2.毛豆烫熟：将毛豆放入开水中煮熟，至豆...

1、豆腐皮洗净切块。2、蘑菇洗净撕块。3、锅中放油，放入葱花炒香。4、放入蘑菇翻炒。5、炒到蘑菇出汤，放入豆腐皮一起翻炒。6、放入一大勺油辣椒。7、翻炒均匀，放入适量的盐。8、放入适量的糖，炒到蘑菇成熟。9、即可出锅...

1、猪肉切丝，放入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。2、豆筋切段。3、大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝。4、锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。5、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香。6、放...

1、原料：洋葱、豆腐皮、盐、酱油、蚝油。2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。3、将洋葱放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入切好的洋葱和泡好的豆腐皮翻炒翻炒至洋葱断生。5、然后，加适量的盐、加适量的酱油、加适量的蚝...

1、主料：毛豆200克、青椒60克。2、辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、姜适量。3、准备好豆子。4、豆子放锅里煮一下。5、煮好的豆子捞出。6、准备点青辣椒。7、辣椒洗净切细。8、锅热油，下姜、蒜和辣椒炒香。9、加入豆子。10...

1、韭菜一般炒3分钟就可以熟了。2、炒韭菜可以放一点水，用大火翻炒，可以防止韭菜被炒糊。韭菜可以搭配鸡蛋一起炒，但是韭菜和鸡蛋都是不能放太久的食物，无论是冰箱里冷藏冬天气温较低，都不要吃过夜的韭菜和鸡蛋。...

1、豆皮两张，青椒一个，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，十三香适量，胡萝卜少许，色拉油适量，芝麻香油少许。2、豆皮切菱形块，青椒切片，胡萝卜切片。3、豆皮用开水烫一下。4、葱姜蒜末备好。5、锅内放油，放入葱姜末爆香。6、放入豆皮快...

1、将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末；2、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。...

1、主料：豆泡250g。辅料：油适量，盐适量，酱油1勺，葱1根，蒜1瓣，干辣椒1个。2、准备好的豆泡；把豆泡一个个切成小块；准备好干辣椒和蒜粒。3、葱切小段；热油爆香干辣椒和蒜粒；放入切好的豆泡翻炒两下后加入适量高汤或水；4、再放入一勺...

1、主料：尖椒200克、干豆皮适量。调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。2、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。3、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。4、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。5、再将豆皮放...

1、豆干切片，辣椒切丁，蒜白部分斜刀切片，蒜叶切段。2、锅中放油烧热，放蒜白和辣椒炒出香味后，倒入豆干翻炒。3、淋入料酒爆香，如果锅还太热就加入少许清水以防烧锅，加入少许蚝油和黄豆酱继续翻炒。4、加入少许糖提鲜，根据咸淡...

1、主料：猪血150g，豆腐干100g；调料：食盐适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，调和油适量，黑木耳适量。2、准备白豆干、泡发木耳，猪血。3、猪血切成条用水清洗一下捞出。4、白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。5、...

1、材料：平菇250克，豆腐皮150克，生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，葱之条，盐和料酒适量，胡椒粉和味精少许。2、平菇洗净撕成条；豆腐皮切条；葱切段，蒜拍扁。3、将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜；倒入平菇和豆腐皮翻炒；4、加生抽和盐，烹入料...

1、大米和杂粮用清水浸泡一晚上，早晨磨浆后，在锅里擦油摊饼。2、放置一个小时以后切细条，切条后晾晒。3、取250克豆粑冷水浸泡五分钟，将洋葱，辣椒，青菜叶，腊肉，大蒜苗洗净切好备用。4、将浸泡好的豆粑，放入沸水中煮两分钟，快速...

1、油皮200克、香菇(干)25克、冬笋25克、柿子椒20克、青椒20克、淀粉5克、花椒3克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖3克、植物油30克。2、将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片...

西芹炒豆干是一道美味又健康的家常菜，下面是制作的简单步骤：所需材料：-西芹250克-豆干150克-蒜头5瓣-姜片5片-青红椒适量-食用油适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-鸡精适量步骤：1.准备材料：西芹洗净切段，豆干切块，蒜头切碎，姜片...

1、豆干用热水洗干净待用。一个豆干，斜着切成三小块。2、切好后，装碗，撒盐进去搅拌，容易入味。3、放油进去一起搅拌，炒的时候不会粘锅。4、起油锅，最好用猪油，炒出来味道比较香。5、把豆干倒进去，翻炒几下，即可上碗。...

1、食材：芹菜、豆腐干、油、盐、料酒、生抽。2、芹菜和豆腐干洗净。3、芹菜切成段豆干切成和芹菜差不多的条。4、锅中放水，加点盐烧开，放入芹菜焯水后捞出过凉。5、锅中放油烧热，下入豆干翻炒，加生抽和料酒翻炒。6、放入芹...

1、食材：豆干、培根、西芹、盐巴、酱油。2、首先将西芹，豆干，培根切片备用。3、炒锅放油加热，放少许盐巴。为了炒豆干不沾锅。4、豆干炒到两面金黄，加入培根。5、西芹加入。翻炒一会儿加入盐巴，酱油翻炒一会即可出锅。...

1、主料：尖椒200克、干豆皮适量。2、调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。3、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。4、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。5、将尖椒放进去大火炒一分钟左右。6、将豆皮放...

1、材料：豆腐皮2张、莴笋1根、胡萝卜半个、油、盐、老抽、花椒6粒。2、豆腐皮切丝，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝。3、锅内入油，爆香花椒。4、先倒入胡萝卜丝翻炒2分钟，再倒入豆腐丝翻炒2分钟，再放入莴笋丝，调入盐，生抽翻炒莴笋断...

1、准备材料：耗油5g，姜5g，葱5g，蒜2g，食用油20ml，八角2个，鸡精3g，芹菜200g，豆干100g，盐50g。2、准备适量豆干，用热水焯一下切成0,5ml长条。3、芹菜洗净切成薄片，将八角葱姜切片，蒜切末。4、锅热加油，八角姜下锅爆香，然后倒入芹菜加入...

1、原料：油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。2、芹菜洗净、切小段；红椒洗净、切小段；油豆泡对切成两半；香菇泡软、切丝；生姜切丝。3、用少许热油爆香芹菜、红椒，并盛出。4、用热油先炒香菇丝、姜丝，起香...

1、准备豆皮20克，辣椒5克，料汁5克，葱5克，糖，盐，味精，酱油，醋，芝麻油等。将豆皮洗净切段，葱切段。2、辣椒切段备用，调制料汁。锅中倒水烧开，倒入豆皮待水再烧开后捞出，将捞出的豆皮过凉水并沥干，热锅倒油，转中火。3、往锅内放入花椒，倒...

1、材料：豆腐干、胡萝卜。2、配料：小青椒、蒜、葱。3、调料：油、盐、生抽、鸡精。4、将豆干、胡萝卜切丁，小青椒切圈，蒜切片，葱切粒备用。5、热锅放油，放入蒜、葱粒爆香，放入胡萝卜翻炒变色，放入青椒圈翻炒均匀，再加入豆腐丁炒...