做白的精选知识

1、土豆，胡萝卜，白洋葱，黄油，白芝士，黑胡椒适量，盐适量。2、土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。3、土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。4、白洋葱和胡萝卜适量切碎末。5、锅中放...

1、生猪肚750克，葱25克，姜20克，调料包(八角、桂皮各4克，花椒、陈皮各2克，丁香、小茴香、草果各1克)1个，料酒50克，精盐8克，冰糖30克，汤1000克，香菜10克。2、生猪肚反复洗净，下入冷水锅内煮开，捞出洗净。3、将锅内加汤及调料(不加香...

1、牛奶芒果布丁,白凉粉简易版。2、食材:牛奶250克、芒果2个、白凉粉30克、白砂糖15克,芒果切块备用。往锅里倒入一瓶250毫升的纯牛奶。倒入30克的白凉粉,15克(根据自己的喜好调节甜度)白砂糖。开火一边煮一边搅拌。...

1、白蚌450g、净竹笋200g、咸肉200g、姜片20g、八角1个、葱6根、味精适量、白胡椒粉适量。2、方法：将白蚌洗净，除杂边。洗净竹笋，切片作为备用。提前四小时泡软咸肉，将咸肉切片。3、烧热开水，将河蚌放入，待水色变为混黄色，将...

1、肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。2、生糯米洗净，用水泡发，待用。3、倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的。5、一个...

1、准备半个西瓜，大概5斤左右。挑选新鲜味美的西瓜为好。2、将果肉用小勺挖出，尽量把果肉挖干净。3、用果汁机将西瓜的果肉榨汁，用筛子过筛几遍，将西瓜种子和大的果肉过滤掉。4、准备白凉粉。白凉粉一般超市都可以买得到，...

1、先加入锅内2L水，大火烧开。2、白面30克，放入碗内，再加入凉水至接近碗满，再用筷子搅拌，使面和水混合均匀。3、将搅拌均匀的面水倒入开水锅内，盖上锅盖，继续加热。4、在加热的过程中要不断地打开锅盖用勺子搅拌，防止座锅（白面...

1、清炒山药木耳。食材：山药350克，盐适量、木耳（发好）250克，小葱1根。2、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。山药切片，没入水中。葱切成葱花。锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下...

1、需要提前准备好的材料包括：蒜头1个、小米椒2个、生抽4汤匙、食用油2汤匙。2、第一步把蒜头去皮，放一旁备用。使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。然后把准备好的小米椒切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入蒜蓉和小米椒，翻炒均匀。...

1、先把糯米用清水洗干净，然后用清水泡一晚上，糯米之所以要用水泡一晚上，这也是为了能在蒸的时候熟得快。2、糯米泡一晚上以后用手指一捏就碎了，这时候就可以上蒸锅里蒸熟了，糯米一定要蒸熟。3、在蒸糯米这会儿，我们可以把...

1、主料：杏鲍菇6个、胡萝卜2根、牛肉馅400克。2、调料：色拉油30克、食盐5克、酱油10克、葱10克、姜2片、八角2颗、桂皮1段、料酒10克、老抽10克、番茄酱10克、白砂糖5克、黄酱20克。3、杏鲍菇洗净，切成小碎丁；胡萝卜洗净...

1、白卤鸡脚原料：鸡爪1000克、混合油25克、干红辣椒25克、花椒15克、姜片20克、葱段30克、鸡精5克、精盐5克、白卤水2500克、香油20克、葱花15克。2、做法：将鸡爪刮去粗皮，剁去趾尖，洗净待用；干红辣椒去蒂切节待用。净锅放...

1、准备好材料之后，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。2、将花生和核桃仁切细。3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。汤圆的馅料就做好了。...

1、用料：西红柿2个、面条1份、盐少许、油少许、红萝卜一小块。2、萝卜切丁、西红柿切丁。3、锅里加入少许油，西红柿倒入翻炒，炒出西红柿软出汁即可加入萝卜翻炒两分钟。4、加入面条翻炒，直至面条变软，加入适当盐，即可出锅。...

1、白萝卜90克，面粉50克，鸡蛋一个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐一点点，圣女果一个，胡椒粉少量。2、准备好白萝卜，90克，擦丝，备用，鸡蛋一个打入碗里备用。3、准备50克面粉，就是普通面粉，倒入萝卜丝碗里连同鸡蛋一起倒入。4、准备好葱沫，蒜...

做白米粥的步骤如下：1.将白米洗净，放在电饭煲内，加入适量水（一般是3-4倍米量的水），搅拌均匀。2.按下电饭煲的煮饭键，等待煮沸后，再将温度调节到小火、保温档。3.依照自己口味加入适量的盐，如果中途发现水分过多，可以打开电饭煲...

1、原料：猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。2、做法：将去骨猪肉横切成三、四条，再切成长块，刮洗干净，皮朝上放入锅肉，倒入清水，盖上锅盖，在旺火上烧开，再转微火煮2小时，用筷子一穿即入，捞出晾凉，撕去肉皮，切成薄...

1、材料：白蘑菇、青菜、五花肉、洋葱、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油2、青菜洗净切块，洋葱切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。3、锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香，炒至洋葱变透明。4、再加入腌制...

1、豆腐切块。2、瘦肉，葱花，姜，蒜切好。3、先把油烧热，然后轻轻地把豆腐逐一放进锅里，底下那面煎2分钟。4、再反过来，上面那面再煎2分钟后装进盘子。5、油烧热后把姜，蒜先放进去翻炒，再把肉放入翻炒。6、把豆腐放入煮1分钟。7...

1、以豆腐干晒干，加上盐再晒，把一寸见方的豆腐干晒为半寸见方，使较坚实，放进豆酱里面，加上南姜末再晒，封好，便成为一种很香的“贡腐”，也是潮人吃粥的好菜料。2、20世纪30年代初，东南亚各国经济萧条，江姓华侨回到家乡，一时找不到...

1、首先取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状；2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水；3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可；4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置；5、...

1、主料：山药160克，低粉170克，咸鸭蛋黄3个，黄油100克。2、辅料：盐5克，胡椒粉1克，黑白芝麻适量，大杏仁适量，核桃仁适量。3、山药去皮蒸熟。4、捣成泥加入咸蛋黄混合均匀。5、加入盐和胡椒粉混合均匀备用。6、黄油切小粒。7、加...

1、猪后臀尖去皮、洗净；洗净的猪肉放入冷水锅里，用旺火煮开，撇去浮沫；再放上竹屉，再用重物压住，使肉块不能浮起，加盖，用小火焖煮约1小时，至猪肉断生，即可捞出。2、然后，肥膘面朝上，用净布遮盖，避免变色。虾子酱油装碟，待用；食用时，切...

1、主料：白菜500克、猪肉(瘦)150克。2、辅料：鸡蛋50克。3、调料：酱油30克、盐3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、淀粉(豌豆)20克、植物油100克。4、制作方法：将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、...

1、用料：白菜一颗、香菇10朵、五花肉250克、黑木耳10朵、冬笋2颗、面粉500克、白糖25克、酵母10克、40度温水250克左右、盐、橄榄油少许。2、大白菜剁碎，用盐腌五分钟去水，捏干（能捏多干捏多干），香菇、黑木耳、五花肉、冬笋...