功效：
家庭做菜既能满足口腹之欲，又能提供丰富的营养。在快节奏的现代生活中，拥有一种简单又好吃的家常菜做法对于每个家庭来说都是非常重要的。
材料：
- 500克鸡胸肉
- 2个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1个青椒
- 2勺酱油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量食用油
做法步骤：
1. 鸡胸肉切成块状，青椒、胡萝卜和洋葱切成大块备用。
2. 在一个碗里，将酱油、生抽、料酒、盐和胡椒粉混合在一起，作为腌料。
3. 将切好的鸡肉块放入腌料中，腌制15分钟。
4. 在腌制的同时，将胡萝卜和洋葱烫熟备用。
5. 按照个人口味，在锅中加热适量的食用油，然后加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
6. 加入烫熟的胡萝卜和洋葱一起翻炒。
7. 加入适量的水，然后盖上锅盖焖煮10分钟，让鸡肉块更加鲜嫩。
8. 最后将青椒块放入锅中，翻炒均匀。
9. 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，然后将淀粉水倒入锅中，翻炒几下，使菜肴变得更加浓稠即可。
注意事项：
- 在腌制鸡肉的时候，可以根据个人口味适量增加或减少调料。
- 烹饪时要注意火候，不要炒得太久，以免影响食材的口感。
- 增加蔬菜的数量可以提高菜肴的营养价值。
以上是一道家庭做菜好吃又简单的方法，喜欢的朋友们可以尝试一下。这道菜色香味美，营养丰富，非常适合全家人共享。希望大家都能够在快节奏的生活中，找到一份简单又美味的味道。
