1、材料:干面皮30克、开水适量、小米辣1个、香菜1根、味达美生抽1勺、 味达美香醋1勺、鸡精半勺、盐2克、红油辣椒3勺、五香辣椒面5克。 2、一只空碗放入干面皮。 3、用滚烫的开水浸泡15分钟。 4、盖上盖子焖15分钟。 5、把香菜和小米辣切段。 6、泡15分钟后,把水倒掉。 7、放入红油辣椒,五香辣椒面,生抽,香醋,鸡精,盐。混合均匀。 8、撒上小米辣和香菜就可以了。