1、材料:白萝卜(一根)、冰糖一大块、盐两小勺、糟辣椒一勺、红醋两勺、水1000ml。 2、把无油锅开水,加盐和糖,冷却。 3、萝卜削皮切小块。 4、萝卜上撒盐沥干待用。 5、把辣椒放在凉水里,搅拌均匀,然后把大辣椒排干。是时候品尝了。是水的酸甜酸甜的味道。如果没有,根据你的口味加糖和红醋。 6、放入腌萝卜。 7、加入红醋搅匀。 8、装好密封放入冰箱。 9、一般4天就可以吃了,又脆又甜。