1、原料:干燕窝1盏3-5克、红枣3颗、冰糖适量。 2、方法步骤:提前泡好。 3、将燕窝提前泡发好,把它撕开。 4、红枣去核,红枣洗净切开把核取出,备用(如果是一个人的分量只需3颗)。 5、放入燕窝,把燕窝放入炖盅内。 6、放入红枣和冰糖。把矿泉水倒入炖盅没过红枣即可。 7、隔水炖,把炖盅盖上盖子,放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。用大火烧开,温火炖半个小时。 8、将炖好的倒入碗里,就可以吃了。