1、材料：牛肉300克，莴苣200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。2、牛肉洗净焯水，莴苣去皮切块。3、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。4、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。5、牛肉熟时放莴苣焖煮2分钟。6、放盐调味收汤即可。
