1、食材:小黄鱼500克,葱姜蒜10克,胡椒粉5克,盐10克,食用油20克。2、小黄鱼洗干净以后,用葱姜蒜末和胡椒粉,盐,食用油腌制2-3小时。3、腌好的小黄鱼,放在烤箱架上面。4、250度,上下火,烤45分钟。5、烤好的小黄鱼,拿出来,摆盘。6、外酥里嫩的焦烤黄鱼就做好了,非常鲜香。