可以选择油炸,把骨头炸酥了就可以一起吃下去了,具体做法如下:1、小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份,然后再放入筛中放到阳台通风处风干。2、在风干的小黄鱼上撒盐抓匀,再撒上生粉,抓拌均匀。3、锅里热油至八分熟,然后放入小黄鱼煎炸,放入姜片一起煎炸。4、家里有油锅的可以放入油锅中炸,完成。