信阳毛尖是中国茶叶中的一种名茶,其特点如下:1. 外形:信阳毛尖颗粒细小,色泽绿润,毫润显白,形态如雀舌。2. 香气:香气清新高雅,具有清甜的花果香和茶叶本身的清香。3. 口感:汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,口感清爽。4. 保健作用:信阳毛尖含有多种对人体有益的营养物质,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、矿物质等,可以起到抗氧化、防癌、降低血脂、减肥、健脾开胃等作用。