1、驴肉150克;水萝卜250克、香菜5克、酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克2、将水萝卜洗净,去头切成片;3、驴肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱切末、姜切末入味;4、汤锅置火上,放入开水500克;5、先下萝卜片,汤开下驴肉丝,稍煮;6、下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中;7、撒上香菜末即可。