1、材料:威化纸适量、番茄适量、芝士片适量、椰菜适量、沙律酱适量、面包糠适量、蛋黄2个。2、威化纸包上一小片洗净的椰菜,挤上沙拉酱适量。3、在沙拉酱上依次放一片合适大小的番茄,一片芝士片。4、用威化纸快速轻柔地包裹起来。5、裹上蛋黄液。6、接着均匀在周身裹上面包糠。7、烧热一锅油,油温不要过高,控制在90度左右,轻轻倒入沙律块,中小火炸至金黄。8、约2分钟后,调大火候,目的是把油分逼出,迅速捞出沥油,在表面挤上沙律酱即可趁热享用。