铁壶是用于泡茶的一种器具，由铸铁制成，具有耐热、耐腐蚀、热传导性好等特点，是泡茶的好选择。以下是铁壶的专业知识及保养方法：
1.铸铁壶具有良好的保温效果，适合用来泡乌龙茶、红茶等，但不适合泡绿茶和白茶。
2.铁壶泡茶时，一定要注满茶水，以避免壶体受热不均，影响茶的味道。
3.铁壶的内壁上会产生茶渍，可以用粗盐和热水进行清洗，再用开水进行漂洗。
4.铁壶使用时，不要用过大的火力，以免对壶体产生影响。
5.铁壶放置时，应放在干燥通风的地方，避免长时间接触水分导致生锈。
6.铁壶不适合使用洗洁精等化学清洁剂清洗，以防对壶体产生损伤。
7.铁壶在使用过程中，应注意防止碰撞，以免对壶体造成损伤。
8.铁壶长时间不使用时，应彻底清洁干净并晾干，再涂上一层油，进行保养。
总之，铁壶的使用及保养需要细心和耐心，只有正确地使用和保养，才能更好地享受茶水的美妙。
