鹅配的精选知识

鹅肉可以搭配各种食材进行炖煮，以下是一些搭配建议：1.鹅肉炖老姜：用老姜来减少鹅肉的腥味，同时增添香气和口感。2.鹅肉炖土豆：土豆可以增加口感和甜味，与鹅肉相互烹饪后会更加鲜美。3.鹅肉炖蘑菇：蘑菇的鲜味会与鹅肉融合，带有...

1、鹅黄大衣+条纹针织衫：鹅黄色大衣搭配针织条纹衫，内搭色彩很多，而鹅黄色外套中和了过多的色彩，整体非常和谐，这样的搭配会给人一种干练的感觉，能够同时驾驭彩色条纹针织衫和鹅黄大衣，一定非常时尚。2、鹅黄大衣+黑色皮靴：鹅...

1、大鹅搭配土豆和八角、香叶等大料，可以做成铁锅炖大鹅。2、鹅肉搭配萝卜，就是一道美味的大鹅炖萝卜。3、大鹅搭配红腐乳、耗油、蒜苗等，可以做成一道名菜——焖鹅。4、大鹅搭配糯米、甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁、荷叶...

1、第一步用清水将鹅洗净，沥干水，放一旁留着备用。2、热油，爆香姜片，再加蒜蓉豆豉继续爆香，盛出备用。3、锅里放油，油热后将鹅放入，把热油一遍遍往鹅身上浇过去。4、等鹅变成金黄色，就可以暂时出锅，把锅里的油倒出。5、将鹅再...

焖鹅是一道传统的川菜，下面是焖鹅的做法及配料：所需配料：1.鹅肉：500克（切块）2.料酒：适量3.生姜：适量（切片）4.葱：适量（切段）5.八角：2颗6.桂皮：适量7.干辣椒：适量8.蒜：适量（切片）9.酱油：适量10.盐：适量11.糖：适量12.老抽：适量13.鸡精：适量14.水：...

1、准备调味料与配菜，调味料有花椒，八角，葱段，姜片，白糖，精盐，料酒，白酒，干辣椒段，老抽，大豆酱油，食醋。配菜有，土豆，酸菜，宽粉或粉条。大鹅准备好后，首先将大鹅分解，然后用清水清洗干净备用。2、锅中加适量清水，放入整理好的大鹅，再加入...

1、材料：鹅半只，姜适量，蒜适量，葱适量，油适量，料酒适量，麻油适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，砂糖适量，酱油适量，冰梅酱2大匙。2、鹅洗干净斩件备用，姜切片、葱切段、蒜切碎。3、鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，蒜、姜下锅...

1、1-20日龄：玉米60%、豆粕25%、麦麸10%、贝壳粉2.5%、生长素2.5%。2、20-30日龄：玉米55%、麸皮20.5%、豆粕15%、贝壳粉1.5%。3、30-45日龄：玉米45%、麸皮12.5%、皮糠20%、豆粕15%、贝壳粉7.3%、食盐0.2%。...

1、准备用料：鹅1只。2、配料：柱候酱四汤勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖板栗般大小、姜蓉蒜蓉的三分之一左右、蒜蓉一整只蒜头、花生油四汤勺、开水1升。3、锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香。4、继续小火加入盐、生...

1、主料：仔鹅4只，每只大约2000克。香料：八角15克、桂皮15克、良姜15克、黄栀子15克、草果10克、甘草10克、小茴香5克、香叶5克、白芷5克、丁香1克。2、蔬菜料：生姜250克、圆葱250克、蒜瓣200克、葱段200克。3、配料：精盐50...

1、黄焖仔鹅【原料】鹅骨（连骨）一斤；黄酒二钱；嫩生姜五钱；精盐三分；葱一根；味精二分；蒜瓣五钱；湿淀粉二钱；酱油三钱；食油一两五钱；白糖一钱。【制作过程】将鹅剁成八分见方的块；嫩姜洗净去皮，切成片；葱白切段（葱叶打结）。锅放炉火上，放...

鹅肉是一种美味的肉类，搭配一些清淡的蔬菜可以提升鹅肉的口感和美味。以下是一些搭配鹅肉好吃的菜肴建议：1.炒鹅肉配西兰花：西兰花具有清爽的口感，可以与鹅肉搭配炒制，增添颜色和营养。2.红烧鹅肉配炒时蔬：可以选择炒一些蔬...

1、蔬菜：比如白菜、萝卜、土豆、木耳、油麦菜、豆芽等，与鹅肉一起炖，能够提高机体摄入维生素、膳食纤维等营养物质的量，适量进食对于人体有好处；2、豆制品：比如豆腐、豆皮、豆泡、豆腐干等，与鹅肉一起炖，能够进一步增加食物中...

卤鹅配方：鹅、清水、姜，葱，八角，桂皮，花椒，香叶，白糖或冰糖，盐，老抽，芝麻油，鸡精1、准备好食材2、半只鹅去杂质，洗净斩大块，3、放入煮锅，加8分满清水，4、煮开3分钟，捞出漂净，5、取高压锅，放入鹅块，6、加姜，葱，八角，桂皮，花椒，香叶，7、放入盖过...

1、主要的配料是酸萝卜了，周围辅以红的柿子椒、绿的西芹、黄的豆芽、黑的魔芋。八角锅中央还设置了一个原汁汤锅，里面配以红枣、枸杞、党参、淮山等，浓浓的高汤据听说是由鸡肉、鹅肉等熬制5个小时以上而成。2、据说，这道...

1、原料：新鲜鹅肝，盐、胡椒、白兰地酒，什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。2、制作：做法：新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。3、取出鹅肝，待冷却切片置於盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙...

1、用料:老鹅500g、葱、姜、八角、花椒、莲藕、料酒、酱油、冰糖、青辣椒、红辣椒。2、步骤:（1）老鹅洗净，斩成小块。（2）准备好葱姜、八角、花椒。（3）莲藕去皮后洗净，切成块。（4）把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干...

1、材料：肥鹅1只，桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油25克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克，湿淀粉50克，生油1500克。2、做法：先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放入瓦盆，加清...

鹅煲是一道具有浓郁香醇口感的传统中华菜肴。制作鹅煲需要准备的食材有：鹅肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、糖、香菇、黑木耳、豆皮、鹌鹑蛋、黄鳝、冬菇等。首先，将鹅肉洗净，切成块状。姜切片，葱切段。将鹅肉放...

1、半只鹅处理干净。2、把蒜和姜剁碎；用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料。3、把姜、蒜和腌料倒在鹅上。4、用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摸。5、腌好后把鹅上的姜和蒜去掉，放...

1、烧鹅的皮水配方是10斤白醋,3斤麦芽糖,30克食粉,1斤大红浙粗,半只柠檬。2、烧鹅配方的皮水大致都放有醋、酒、糖等这样一些成分，放置这些材料都很讲究。3、正所谓好的选料，才有好的效果，鸭与鹅的个体大小不一样，肉的质...

食材：菌菇200克，鹅肝200克，鸡汤1L，淡奶油20克。1、鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过...

1、鹅肉适量，白菜适量，粉丝适量，腐竹适量，油适量，盐适量，老抽适量，花椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量。2、鹅肉清洗干净，剁成小块备用。3、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫，（散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错）鹅肉捞出来，洗去血沫。4、锅中...

1、主料：羊里脊200克、鹅肝150克2、辅料：节瓜100克、番茄50克、柿子椒50克、洋葱(红皮)35克、紫菜(干)50克、土豆(黄皮)25克、百里香5克、黄油30克。3、调料：小葱15克、红葡萄酒35克、白酒10克、盐3克、胡椒2克。4、羊柳...

1、食材：半只鹅、芝麻油、食盐、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜、麦芽糖、姜、水。2、将半只鹅处理干净，姜蒜剁碎，用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉做腌味料。3、把姜蒜和腌料倒在鹅上，把料汁抹均匀，腌制2小时，中途翻面。...