小点心的精选知识

1、准备南瓜一个。2、准备糯米粉。3、南瓜切半，然后称好250克，再削皮，去掉瓜瓤。4、南瓜切薄片。5、隔水蒸熟，隔水蒸熟的南瓜片有水分，可以适量加入白砂糖。6、把蒸熟的南瓜用汤勺压成泥。7、把南瓜泥倒入大盘，放入糯米粉。...

标题:9款简单又好吃的精致小点心#1.巧克力榛子脆饼功效:提供能量和满足甜食爱好者的口腹之欲。材料:-120克巧克力-100克糖-100克面粉-100克榛子-50克黄油-2个鸡蛋-1勺香草精做法步骤:1.将巧克力和黄油融化在一个碗中...

1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。2、用手搓成小细粒。3、倒入全蛋液。4、搅拌均匀。5、揉成光滑的面团。6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。7、取出分成两份，擀成长条形。8、红豆沙取一半搓成跟酥皮差不...

奶黄饼教学视频：?16个鸡蛋打入大碗中，加砂糖打均匀，加入牛奶，淡奶油，继续搅拌，筛入底筋面粉、澄粉和奶粉，搅拌至无颗粒。2锅内融化黄油，倒入奶黄糊，小火不停炒至成团...奶黄饼教学视频：（1）6个鸡蛋打入大碗中，加砂糖打均匀，加入牛奶，...

1、紫薯汤圆。用料：木薯粉160g、热水120ml、紫薯泥200g。做法：（1）准备好需要的东西。（2）将沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢搅和，沸水可以使粉质更黏，煮出来也能更剔透。（3）揉成面团之后盖上保鲜膜，醒20分钟。（4）因为如果将现成紫薯煮熟再...

1、主料：山药500克。2、辅料：香菇（鲜）50克,口蘑50克,冬笋50克,腐竹75克,荸荠75克,淀粉(玉米)85克,小麦面粉100克。3、调料：色拉油150克,盐10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克。4、把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉；5、去皮，切...

1、先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。2、取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在25-28度的环境中发酵至原来的2-2.5倍大，手指蘸面...

1、红枣洗净对半切开将核取出备用。2、糯米粉加入温开水搅拌均匀后用手抓成团团，不粘手即可。3、随即分成剂子揉成跟红枣差不多大小的团团，塞入红枣内开水上锅蒸10分钟左右即可。4、枣本来就甜，不太爱吃甜的可不用放糖，出...

1、蛋煎饭团：原料：米饭、鸡蛋、植物油。做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。2、紫薯饼：原料：紫薯、白芝麻、少许...

1、水果酸奶冰先准备一些新鲜的水果，主要根据自己的口味来，芒果，葡萄，香蕉，猕猴桃，火龙果都可以，长富鲜活酸奶一些，还有一点蜂蜜。做的时候也很简单，把新鲜水果的果肉切成小块，放到制冰盒里，然后淋上蜂蜜，再把酸奶用勺子依次舀到...

1、准备糯米粉200克，用开水和面，一边加水一边和，等糯米粉成坨后，下手揉成团。2、案板上撒上干糯米粉防止粘连，把面团揉细腻，搓成条状，下大小均匀的剂子，把剂子压成圆饼状。3、50克红糖用热水化开备用...1、准备糯米粉200克，用...

1、先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。2、取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在25-28度的环境中发酵至原来的2-2.5倍大，手指蘸面...

1、蛋煎饭团原料：米饭、鸡蛋、植物油。做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。2、紫薯饼原料：紫薯、白芝麻、...

1、食材：棉花糖150g、黄油45g、奶粉50g、干果120g、葡萄干60g、饼干120g2、45g黄油倒入锅中，黄油融化后倒入150g棉花糖，小火翻拌至融化。3、倒入50g奶粉后搅匀后关火。4、倒入120g干果，60g葡萄干，120g饼干。5、搅拌一下就...

1、食材配方主料：面粉300g、火腿肠1根、蟹肉棒200g、蘑菇3个、自制披萨酱3勺、芝士200g、辅料：油适量盐、适量糖15g、水适量酵母5g。2、面粉加入酵母加糖加油揉成一个光滑的面团。3、放入盆里在温暖的室内发酵。4、准备...

1、蛋煎饭团。原料：米饭、鸡蛋、植物油。（1）做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。2、紫薯饼。原料：紫薯、白...

1、【香葱曲奇饼】（1）材料：黄油65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低粉）175克。（2）制作方法：香葱切去葱白，只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。黄油室温软化，用电动打蛋器...

1、主料：水晶糕点粉100克、清水260克。2、辅料：细砂糖40克、干桂花适量。3、做法：（1）将水晶糕点粉与糖混合均匀。（2）分几次倒入清水，边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆。（3）将粉浆过筛一次。（4）加入干桂花搅拌均匀。（5）在模具中刷一层油...

1、樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净，去蒂去核后切成小块。2、用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）；将腌制出的樱桃汁倒入锅中。3、再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开，一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透...

1、鸡蛋整个打入打蛋盆，牛奶和玉米油在另一个盆里备用。2、在鸡蛋盆里加入柠檬汁几滴，盐1g辅助打发，糖60g也同时加入。3、打蛋器使用中档，将食材搅拌打发。4、随着时间的推移，看见蛋液慢慢变成泡沫状态。蛋液颜色也开始逐...

1红薯去皮切块蒸熟。2蒸好的红薯块加入10克白糖压成红薯泥，倒入淀粉，和成面团。3红薯面团搓成粗条，下剂子，压成饼状。4在红薯饼中包入芝士奶酪，重新整形成饼状。5烤盘铺上锡纸，锡纸上刷一层油...1红薯去皮切块蒸熟。2蒸好的...

1、蛋清和蛋白分别放入无油无水的容器中。2、蛋黄中加入20克的白砂糖，搅拌几下。3、加入植物油、牛奶搅拌均匀。4、筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀（不要用力，以免起筋）。5、蛋清高速打发鱼眼泡，加入三分之一的...

1、主要食材：鸡蛋2个、白砂糖40克、牛奶200克、蛋挞皮12个。所用工具：打蛋器、量杯、烤箱。2、制作方法：先将两个鸡蛋打入碗中，再把之前准备好的白砂糖和牛奶都倒入到碗里面，用打蛋器向一个方向快速的搅拌，直到鸡蛋液被搅拌...

1、准备材料：面包（薄片）4片，细砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鲜奶油15克（如果没有可以用牛奶代替），盐少许。2、将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤15分钟至金黃酥脆。3、奶油加热融化，加入细砂糖中混合均勻，依序加入蜂...

1、麻薯的材料的粉类筛入盆中。2、加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。3、放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了。4、打熟后加入黄油，5、揉至黄油被糯米团完全吸收。6、用保鲜膜包起来放凉备用。7...