三鲜的精选知识

1、所需食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。制作步骤：先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀...

1、将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。2、剁完馅，别着急洗菜，再把面和好，3、肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。4、将韭菜切碎。5、木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。6、将木耳剁碎。7、鲜...

1、材料：鲜虾约300克、韭菜一捆、猪肉350克、盐4小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺、花生油1大勺、胡椒粉1小勺2、将五花肉切成细小的丁备用（切丁比剁馅好，肉和菜不糊到一块，能保证各自的鲜味）。3...

要做好吃的地三鲜，有以下几个关键点：1.选购新鲜的食材：地三鲜主要由茄子、土豆和青椒组成，要选择外表光滑、质地坚实的茄子和土豆，并注意青椒的颜色鲜亮。2.切均匀的块状：将茄子、土豆和青椒都切成大致相同大小的块状，这样可...

1、面粉500g，虾仁200g，猪肉100g，木耳100g，韭菜100g，香菇100g，盐若干。2、油适量，香油适量，鸡精若干，葱姜根据喜好。3、韭菜洗净，切根，切碎待用。4、香菇用开水泡好，后者用开水兆30秒，捞出切碎，因为菌类都有细菌所以最好过一下开水。...

1、【原料】：去皮猪肉350克、鸡蛋4个、净猪口条100克、净猪肚100克、水发玉兰片100克、水发香菇25克、叉烧肉75克、味精5克、净猪心100克、猪油175克、大米200克、绍酒10克、绿豆100克、酱油50克、糯米700克、精盐36克...

地三鲜是一道以土豆、茄子和青椒为主要配料的传统川菜。它的名字取自于三种主要材料的地道产地，即东北地区。地三鲜的制作方法简单，味道鲜美，色香味俱佳，是家常菜中的经典之作。下面是地三鲜的家常做法步骤：1.准备食材：-土...

1、地三鲜（SauteedPotato、greenpepperandeggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成...

1、有机菜花和西兰花剪成小朵后焯水备用，木耳泡发、葱切碎备用。2、热油快炒。3、加入蚝油、生抽、盐调味后出锅。4、菜花营养分析：抗癌防癌；清化血管；丰富的维K；解毒肝脏，维C使者，减肥：由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量...

1、食材：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。2、调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉放入...

1、快速面在开水锅中煮3分钟。2、捞出控干水后冲冷开水，这样能让面条更劲道。3、黄瓜、火腿肠分别切丝，卤蛋横向对切。4、将快速面倒入炒锅中，把油包挤在面上，炒匀。5、倒入1汤勺美味鲜酱油调味。6、翻炒，使调料均匀沾在面...

牛肉三鲜饺子馅是一种口味丰富的饺子馅料，主要由牛肉、虾仁和韭菜等材料组成。以下是制作牛肉三鲜饺子馅的简单步骤：所需材料：-牛肉薄片或碎牛肉200克-虾仁100克-韭菜150克-葱姜蒜适量-盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量步骤：1....

1、土豆和茄子都切滚刀块，底锅中刷一点油，烧热。2、放入土豆，小火煎，煎至两面焦黄，盛出备用。3、同样方式煎茄子，不过茄子比较吸油，不要一定倒很多油，分次给油。4、煎至吐油变软，盛出备用。5、换上炒锅，锅中倒油，烧热。6、下郫县...

调制三鲜馅时最忌讳的是以下几点：1.不合理的比例：三鲜馅通常是由虾仁、鱼肉和蔬菜等配料混合而成，比例过高或过低均会影响口感和味道，需要合理搭配比例。2.处理不当的虾仁：虾仁应该剁碎或切成小块，而不是留大块，否则容易影响...

1、食材：米线100克、油菜2颗、海鲜菇20克、鹌鹑蛋5个、鲜虾4个、虾饺2个、盐适量。2、所有食材清洗干净。3、米线提前用温水浸泡一下。4、鹌鹑蛋和处理好的虾焯烫后捞出备用。5、换水后，水开再把虾饺、青菜焯烫捞出备用...

1、主料：长豆角350g、茄子1条、土豆1个、蒜头4瓣、瘦肉150g。2、辅料：黄豆酱2勺、盐1匙、生抽少许。3、长豆角洗净，切六厘米长的段。4、茄子竖着破开成四瓣，再斜切成段。5、土豆去皮切五毫米厚的块。6、瘦肉用少许生粉、...

1、料汁：将白糖3克、淀粉2克、老抽3克、生抽15克、清水30克拌匀备用。2、食材：土豆180克，茄子300克，青椒100克，盐3克，葱蒜各10克。3、首先将土豆削去皮后，清洗干净，切成滚刀块。4、茄子去掉根蒂，清洗干净后，吸干茄子的水分，切成...

1、先准备好青椒和黄瓜，洗干净之后，黄瓜用刀直接削成小块状，青椒用手直接掰成小块状，黄瓜和青椒不宜体积太大，适宜一些会入味均匀。2、接下来把葱准备好，留一些呛锅之后，其余的收纳入盘，准备同其它蔬菜一同下锅。呛锅的葱要切...

1、准备材料：茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。2、调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致，淀粉...

1、所需原料：面条200克、鸡胸肉、虾仁、木耳各50克、葱花5克、鲜鸡汤700克、鸡油5克、菜心两个、盐、胡椒粉、葱油适量。2、将鸡胸肉洗净切成细丝用盐、胡椒粉腌制半小时焯水后捞出，同时将虾仁焯水捞出备用，菜心洗净取中...

1、食材：面粉400克、猪肉馅300克、海米50克、韭菜100克、香菇5个、香油适量、酱油适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、姜末适量。2、准备猪肉馅300克，香菇、韭菜洗净，切末。3、将海米洗净，用开水泡上。4、猪肉馅中放入...

三鲜伊面是一种重庆特色的传统面食，主要原料包括鲜辣椒、鲜鱿鱼和鲜黄鳝。这道菜既可口又有趣，因此备受欢迎。三鲜伊面的鲜香辣味和独特的口感，使其成为很多人的最爱之一。所以可以说，三鲜伊面是非常好吃的。...

1、三鲜鱼面属于西北菜系，面用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成。其味鲜香，风味独特，是甘肃省的地方名菜。三鲜鱼面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫...

炒三鲜是一道传统的家常菜，主要以三种海鲜为主要材料，搭配蔬菜进行炒制。下面是一种常见的家常做法大全：材料：-虾仁：200克-鱿鱼：200克-美国生蚝：200克-青椒：1个-红椒：1个-胡萝卜：1根-蒜头：适量-姜片：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适...

1、面粉加少许水用筷子搅拌成絮状。2、手洗干净，用手揉面到面盆干净，揉好后放盆里醒发。3、这时，可以把肉剁好，把虾去虾线切碎，今天用的是白蘑菇，把白蘑菇洗干净切碎。4、肉放盐，一点生抽，加一点淀粉，一个鸡蛋，用筷子向一个方向...