雪耳的精选知识

1、食材：雪耳一朵、香芋半斤、冰糖适量。2、香芋去皮切成指甲大小的粒状。3、雪耳用凉水泡发，很快就变成一大朵。4、锅里放水，水要比比香芋高出两三厘米左右，因为香芋慢慢煮烂的时候很吃水。5、雪耳泡开后手撕成小块小块...

1、食材：红豆50克，雪耳5克，红枣10克，红糖20克。2、把全部食材准备好。3、雪耳放到水里泡发，然后撕成小片。4、红豆和红枣清洗干净放置锅里加水，水和食材的比例是10-2，盖上盖子大火煮沸转小火煲。5、煲到红豆全部爆裂大概30分...

1、降脂美容。桃胶银耳搭配在一起吃，可以净化血液，清除血液中的胆固醇与脂肪，能预防血脂升高，也能保护心血管，而且它含有的植物胶原蛋白还能滋养肌肤，可以减少皱纹生成，能增加皮肤弹性，让人们的面色红润而有光泽。2、润肠通便...

1、雪耳变黄了是否还能吃，要根据具体情况而定。2、一般来说好的雪耳雪耳耳肉肥大，颜色一般呈现白色或者略带微黄，这种情况下属于正常的情况，雪耳是没有度毒的，可以正常进行食用，所以若果是雪耳本身带有的黄，是可以正常进行食...

1、原料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。2、将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。上笼旺火蒸制15分钟即可。3、清甜嫩滑的...

1、主料：干桃胶20克、红枣12颗、银耳半朵。2、辅料：冰糖3小块、枸杞少许。3、做法：桃胶提前隔夜泡发。4、和红枣一起泡2小时后把银耳撕成小朵。5、把红枣和银耳先放入养生壶里加水炖1小时。6、时间到，这时银耳已出胶了，加...

1、银耳桃胶燕窝。食材：燕窝、桃胶、银耳；干燕盏用纯净水泡发2小时，泡软的燕窝撕成条，然后用清水冲洗干净表面浮毛；桃胶、银耳用水泡发；燕窝、桃胶、银耳一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟即可。2、冰糖银耳炖燕窝。用料：燕窝2...

1、对于新鲜的银耳来说，可以冷藏保存，也可以冷冻保存。在保存银耳的时候，注意要用保鲜袋将它单独包装密封保鲜。2、如果是新鲜的银耳密封好，搁置在冰箱冷藏室中，可以保鲜一周左右的时间。如果将银耳密封好，放置在冰箱冷冻室...

1、雪耳提前泡发，去蒂，洗净，撕成小朵，沥干水分备用；2、青椒去蒂洗净，切丝；小米辣洗净切斜段；3、热锅倒油烧热，爆香姜蒜末；4、放入雪耳下锅翻炒；5、雪耳翻炒3分钟后，调入蒸鱼豉油翻炒均匀；6、放入青椒丝、小米辣段翻炒；7、青椒炒至断...

1、雪耳瘦肉汤，是一道主要用雪耳、猪瘦肉和韭黄煲成的菜肴。2、有脂降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺,、有益心血管、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰抗辐射的...

1、制作过程不同：雪耳没有经过清洗直接烘干；银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干。2、分布不同：中国雪耳主要分布于新疆天山山脉；银耳主要在四川、浙江、福建、江苏等地。3、形状不同：雪耳外形紧密小巧，颜色发...

1、西米50克，干雪耳10克，红枣适量，土红糖适量。2、首先把全部食材准备好。3、把雪耳放水里泡涨，然后撕成小片。4、锅里装适量的水煮沸，放西米露进去，然后用勺子搅拌一下不给粘锅。5、再放红枣进去，盖上盖子小火煮。6、煮到西...

1、将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，凉水泡发银耳的时候，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳，如果是冬季气温较低，可以用改用温水。但是水温不宜太烫，因为银耳中含有丰富的营养物质，高温容易导致营养物质流失，同时也...

1、材料：净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。2、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。3、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。4、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。...

雪耳与鳗鱼、虾、螃蟹等海鲜一起食用会发生搭配不当，容易引发身体不适。特别是雪耳和虾一起食用会导致腹泻、呕吐等症状。此外，雪耳还是一种药食同源的食材，不宜与药物一起食用，以免发生不良反应。...

雪耳莲子汤是一道养生汤品，具有补气养阴、润肺止咳的功效。下面是制作雪耳莲子汤的传统做法：材料:-雪耳10克-莲子50克-红枣10颗-冰糖适量-清水适量步骤:1.将雪耳用清水泡软，去掉根部，撕成小朵备用。2.莲子用清水洗净。3....

1、准备一个比银耳面积大的容器，在里面放入能将银耳全部没过的凉水。2、银耳根部朝上的放在水里，一般等三到四个小时左右就可以了，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。...

1、食材：桃胶几颗，银耳一朵，莲子1小把，枸杞11颗，大枣5颗，水适量，冰糖10g。2、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。3、莲子提前两小时泡好，银耳用清水泡20分钟变软。大枣、杞子洗净备用。4、...

1、如果冰箱运行正常，那么新鲜银耳保质期可以在一个星期。也就是7天左右。如果新鲜新鲜银耳直接在冰箱里冷冻，那么保质期可以延长到3个月。2、受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素，因此在人工栽培银耳...

1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小时，或者温水浸泡1小时以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的时候一次性家足够的水，中途不要加水。2、雪耳大约需要煮1个小时，关火以后雪耳还要焖5分钟，这样就可以煮出胶了。...

1、用小刀将新鲜雪耳的根蒂黑色部分切割干净。2、中间黄色部分是雪耳的根部，不需要切削太深。3、加水浸泡新鲜雪耳，加的水量应该没过雪耳。4、浸泡大约十分钟。5、将浸泡新鲜雪耳的水倒掉，并用清水清洗干净雪耳。6、用手...

1、雪耳也就是银耳。新鲜的银耳在冷冻的环境下，可以保存三个月，当然，这种食物保存的时候，一定要密封好，不然很容易和其他的食物串味。2、银耳如果放在冰箱的冷藏室内，可以存放一周左右的时间，如果买回来打算最近吃，可以放入冷...

1、主料：雪梨2个。配料：百合适量、银耳30g、瘦肉100g、盐适量。2、银耳泡软，把黄色部份去掉。3、百合洗净泡软。4、雪梨去皮去心。5、雪梨切块，瘦肉切块。6、把材料全部加进锅里煲。7、煲约半小时即可出锅。...

1、要想煮制雪耳的时候起胶，我们一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小时，等完全泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，这样煮制之后就比较容易起胶了。另外我们还要购买质量好的雪耳，以颜色微黄的最佳，较为天然。2、雪耳也就是银...

1、材料包括：雪耳，红枣，莲子，鸡蛋，冰糖2、将所有材料倒进锅里面，用高压锅大概30分钟左右。3、要在差不多煲好的时候要放入适量的冰糖。这个汤对女性是很好的，红枣补血，雪耳滋润养颜，莲子补脾、益肺、养心、益肾，鸡蛋就是补充蛋...