孜然的精选知识

1、主料：香菇10个。2、辅料：孜然1茶匙、橄榄油5克、食盐2克、辣椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙。3、香菇洗净，剪去香菇梗，打花刀。4、香菇放盆里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。5、...

1、食材：带鱼，料酒，盐，淀粉，清油，孜然，葱姜、辣椒粉，淀粉。2、葱姜切丝，将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段。3、然后用葱姜丝、料酒、盐腌制30分钟。4、腌过的鱼先沾一层干淀粉。5、拌均匀5锅中放油烧热，待油温6成热，刚开始冒...

1、揉面团：面粉加盐和黄油混合，酵母倒入水中搅拌至酵母完全融化后倒入面粉中，注意不要一次加完以免面团太软。揉成光滑的面团后，盖湿毛巾放温暖处第一次发酵约40分钟至体积膨胀两倍大。烤盘上先涂一层黄油（一来防粘、二来...

1、小土豆洗干净，放入锅中煮熟（筷子能插入即可）2、平底锅倒入适量油，放入土豆3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦黄4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀5、最后撒上白芝麻和葱花，完成...

1、用料：肉丝300g、孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉、鸡蛋1个。2、肉丝中加一个鸡蛋清、少许淀粉，顺一个方向搅拌。3、锅中热油（油多些，油多火大，肉才嫩）。4、冒烟的时候，下肉丝，划开；肉丝变色，下孜然粉，拌炒。5、下辣椒粉拌炒，最后放盐...

1、主料：新鲜香菇9朵；配料：青椒、芹菜；佐料：孜然、桔子皮、植物油、盐、蕃茄沙司。工具：平底锅、电磁炉。2、准备好材料：取新鲜香菇几朵，洗净，用干净的白纱布吸干上面的水；用小刀切去香菇的柄；在香菇的顶上划一个“十”字（也可以...

1、孜然粉会刺激大脑神经,让人吃上瘾,长期这样容易造成营养不良,对生长发育不利,食用时应适量掌握才行。2、孜然属于热性调味品,多吃了对身体不好,会上火,而且会加重便秘和痔疮的病情。所以,便秘的和痔疮的患者最好不...

1、主料：牛肉（瘦）500克。调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。2、葱、姜洗净后切成末；3、牛肉洗净去筋，漂净血水...

1、茴香种子不是孜然。2、在形状上：茴香籽表面是黄绿色或者淡黄色，光滑无毛，表面有五条龙骑的棱，腹面稍平，气味芳香，微甜孜然粉，表面是黄绿色，腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱，具有异香，味微辛。3、在粉末状态下：茴香籽呈黄棕色，...

1、原料：羊肩肉、洋葱、孜然粉、盐、孜然粒、辣椒粉、蚝油、玉米油。2、羊肉切成小块，如果有洋葱也切丁放入。3、放盐、孜然粉搅拌均匀，放蚝油搅拌均匀。4、放辣椒面和孜然粒搅拌均匀，放油，腌制4小时。5、放到空气炸锅内，20...

1、隔夜的孜然羊肉不能吃。冰箱如长期不清晰,容易滋生致病菌,污染食物,致食物变质,食用后对人体造成严重危害。2、孜然羊肉的食用注意事项羊肉虽然营养丰富,味美,但是多吃很容易导致上火,而且在食物的搭配上也有讲究,...

孜然火腿肠是一道简单又美味的菜肴，下面是它的做法：材料：-火腿肠（数量根据需求）-孜然粉适量-料酒适量-生抽适量-葱姜蒜适量-盐适量-植物油适量步骤：1.准备火腿肠，切成薄片或块状，根据个人喜好。2.锅中加入适量植物油，烧热后放...

孜然羊肉是一道具有浓郁中亚风味的美食，口感香辣，肉质鲜嫩。下面是家常的制作步骤：准备材料：-羊肉（可以选择羊腿肉或者羊肩肉），约500克-孜然粉，适量-蒜蓉，适量-辣椒粉，适量-料酒，适量-生抽，适量-盐，适量-食用油，适量-青红椒，适量步骤...

1、准备用料。排骨、水果玉米、洋葱、蒜、蚝油、辣椒酱、料酒、白糖、蜂蜜、白胡椒粉。2、蒜剁碎、洋葱切成碎粒。3、水果玉米切成小段。4、排骨洗净加蚝油、辣椒酱、料酒、白糖、白胡椒粉、蒜碎、洋葱碎、蜂。5、用...

1、食材：鸡肫200g，洋葱半个调料：色拉油适量、辣椒粉适量、芝麻适量、孜然粉适量2、做法：（1）鸡胗切片，洋葱切丝。（2）锅内放油烧热，放入鸡肫片。（3）大火爆炒至鸡肫表面变色，放入芝麻孜然，辣椒面。（4）继续大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香。（5）...

要让孜然羊肉炒得好吃，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：羊肉切成薄片，姜蒜切末，洋葱切丝。2.腌制羊肉：在羊肉中加入盐、生抽、料酒、淀粉进行腌制，腌制约15分钟，使羊肉更加嫩滑。3.煮羊肉：将腌制好的羊肉放入沸水中焯水，煮熟去...

1、主料：熟细面适量、小豆芽适量、包菜适量、青椒适量、葱适量、蒜适量、鸡蛋适量、木耳适量。辅料：油适量、盐适量、孜然粉适量、生抽适量、老抽适量、辣椒粉适量。2、包菜改刀成丝，青椒，葱蒜改刀备用。3、热锅凉油爆香...

要做好吃的孜然羊肉，需要一些基本的步骤和技巧。以下是一个简单的做法：1.准备材料：500克鲜嫩的羊肉片、3勺孜然粉、2勺生抽、1勺料酒、1勺姜蒜末、适量盐和胡椒粉。2.预处理羊肉：将羊肉片放入碗中，加入生抽、料酒、姜蒜末，...

1、食材：土豆2个，盐、孜然粉、葱花、植物油。2、土豆去皮洗净，切成较厚的片。3、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。4、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。5、继续煎熟，撒上葱花。...

1、鸡心中富含脂肪，为维持体温和保护内脏提供必要脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。而且鸡心富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功能。2、将鸡心清洗干净，用开水焯一下，焯好的鸡心切成两半。3、将...

孜然鸡胗是一道家常的川菜，下面是一种简单的做法：材料：-鸡胗500克-孜然粉适量-干辣椒适量-姜蒜末适量-鸡精适量-料酒适量-生抽适量-油适量-盐适量步骤：1.将鸡胗洗净，切成薄片或者小块备用。2.锅中烧开水，将鸡胗放入煮熟捞出...

1、所需食材：鱿鱼1条，大蒜4瓣，生姜粉0.5克，孜然粉2克，海鲜酱油10克，料酒6克，白糖6克，白芝麻6克，蒜蓉辣酱10克，蚝油6克，辣椒粉2克。2、买回来一条鱿鱼，接着将大蒜切末，然后连同烹饪所需要的调料，准备好放在旁边备用即可。3、开始处理...

1、孜然羊肉卷是新疆的一道著名的菜色，适合秋冬季节食用。这道菜中羊肉鲜美嫩滑，口味麻辣鲜香，是很多人喜欢的菜。这里面的羊肉是精选羊的后腿肉，加上孜然和一些其他的配料做成的，营养丰富的肉菜。2、孜然羊肉是由羊后腿肉...

1、用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛...

1、主料：羊腿肉500g，洋葱200g配料：葱白适量，孜然粉适量，红干辣椒适量，香菜适量，食用油适量，盐适量2、做法：（1）先将羊肉薄片用酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。（2）其他配料全部切好，锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出...