醋溜的精选知识

1、准备食材如下：奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少许，蒜片3瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，盐1茶匙。2、具体做法如下：锅中放油，倒入花椒、蒜片、干辣椒丝，小火爆香，倒入白菜，倒入生抽、陈醋、盐，大火爆炒2分钟，出锅即可食用！...

1、黄心土豆首先清洗干净切成粗细均匀的丝，切好之后放入清水中洗净浸泡，然后净锅上火加水烧开，等水烧开之后放入切好的土豆丝，一定要等水烧开之后才能放土豆丝，因为不能煮的时间太久，不然土豆丝吃的时候不脆！土豆丝只要在开...

1、将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。2、炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。...

1、材料：嫩西葫芦1个，大蒜3瓣，干红辣椒2个，盐、醋、鸡精、植物油适量。2、嫩西葫芦洗净，纵向切成四半，然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。3、大蒜切丁，干红椒切小段。4、锅烧热，放入适量植物油，热锅凉油。5、放入蒜丁...

1、材料：包菜半个，醋，盐，鸡精，油，葱，蒜。2、包菜洗干净用手撕好备用，蒜切碎、葱切碎。3、蒜爆香油锅，下包菜和1茶匙料酒爆炒片刻后，加入醋、适量的盐、鸡精调味翻炒均匀即可。4、包菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生...

正宗醋溜白菜的做法如下。1、将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。2、胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。3、将切好的白菜焯水捞出备用。4、热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。5、放入白菜和盐，白糖，味精，...

1、主料：白菜500克、葱10克、姜5克、蒜3瓣。2、辅料：花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升。3、调料：酱油10毫升、味精2克。4、制作步骤：先把白菜洗净。切成小块。5、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起...

1、食材备好。2、土豆，削去外皮，洗净后先切成薄片，然后再改刀切成细丝，切好以后放入水中，加一勺白醋浸泡5分钟。3、尖椒从中间破开，去蒂，去籽，再切成尖椒丝，干辣椒切小段，蒜粒切片。4、浸泡好的土豆丝用水清洗两遍控水，锅内到适...

Tomake"醋溜土豆丝"(vinegar-glazedshreddedpotatoes),hereisasimplerecipe:Ingredients:-2medium-sizedpotatoes-2tablespoonsvegetableoil-2tablespoonsvinegar-1tablespoonsoysauce-1teaspoonsugar-Salttotaste-...

1、主料：白菜500克。2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋3汤匙、干辣椒6个、香油1/2茶匙、水淀粉2汤匙、大葱1节、白糖2汤匙、植物油2汤匙。3、做法：（1）准备所需食材。（2）白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开。（3）白菜帮从中间...

1、公鸡切块洗净，冷水浸泡。2、冷水入锅，放入生姜10片、料酒15ml焯水。3、盖盖煮开，撇掉浮末，捞出鸡块，放入冷水中沥干。4、汤汁过滤一下，留着备用。5、用50度左右，温水浸泡香料，浸泡5分钟后，撩出香料，放在香料罐内。6、大蒜切...

白菜可以做成醋溜白菜，很美味的，具体操作如下：1、陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐和蒜末调成料汁后。2、起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味，再把切好的白菜片放入炒至略微变软。3、之后将料汁倒入锅内翻炒至白菜6～7成熟，加入...

1、食材：鱼头1个，葱10g，姜20g，料酒10ml，白糖10g，陈醋20ml，盐10g。2、将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。3、在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入...

1、首先还是要把猪脚多洗几次。适当放入姜片、白糖、生抽、醋、盐，最后放水要淹没猪脚。2、加好盖，大火烧开后转入小火慢慢炖，约一小时，中途可开盖用筷子翻动下。3、开盖看汁基本收干，色泽红润。用筷子试穿下，如果穿过肉皮，...

1、主料：白菜500克。2、调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量。3、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。4、大葱切片备用。干红辣椒，用纸...

1、材料：里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉；2、将里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末；3、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用；4、...

1、醋溜豆芽用白醋。醋溜豆芽主料：绿豆芽300克。辅料：植物油50克，湿淀粉10克，白醋10克，酱油15克，精盐适量，花椒10粒，葱5克。2、做法：将绿豆芽用凉水漂去皮，控净水，放入盘内。勺内放植物油50克旺火上烧热，放少许花椒烧成黑红色捞出...

1、食材：鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量2、用一把锋利的...

1、制作原料：瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。2、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净。3、将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐...

1、食材：白菜200克，红米椒10克，蒜10克，糖10克，生抽10克，醋10克。2、首先将准备好的白菜切成块，放入容器中备用。3、红米椒切成圈，放入碗中备用。4、空碗中加入醋，生抽，糖，搅拌均匀。5、锅中倒油，加入蒜末，炒香。6、放入红米椒圈，小...

1、用料：西葫芦1个、大蒜3瓣、晒干的线辣椒（辣皮子）4个、糖1勺、醋1铲、味极鲜1/4铲、盐1勺（根据口味自定）。2、葫芦瓜切片，形状自定。辣皮子切段。3、热锅凉油冒烟，放入辣皮子，闻到辣椒味，放入葫芦瓜，翻炒几下感觉稍微软了点，放...

1、主料：大白菜梗5片、红辣椒2个、油适量、盐适量。2、辅料：蒜3瓣、香醋2勺。3、大白菜梗斜切成片备用。4、准备好蒜片和红椒圈等其它原材料。5、热锅凉油，放入蒜片和红辣椒进去爆香。6、加入大白菜梗进去煸炒。7、菜梗...

1、材料：绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。2、将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。3、炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放...

1、主料：鱼丸20个左右。2、辅料：生抽一大勺、盐一勺、糖一勺、淀粉一勺、清水半碗、青椒2只、姜适量、豆瓣酱适量、蒜适量。3、备好酱汁，一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水搅拌。4、青椒切丁，姜蒜切末，备用。5、起...

1、茄子切滚刀块，浸泡盐水中。2、下油锅炒软，加少量白醋。3、加少许生抽，番茄酱，少量陈醋和辣油，焖至熟烂。4、最后加盐调味，勾芡，撒少许糖收汁出锅。...