煮出的精选知识

1、水刚一冒泡就下面条。很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了。水刚刚冒...

1、想让煮好的肉好吃，肉的选择非常首要，最好选择那些肉质鲜嫩，肥瘦相间的五花肉，买回来之后要用水把五花肉洗净，控干外表面水份，再把它切成大小匀称的块状。2、在锅中放净水，在冷水状况下，要把切好的肉块直接放到锅中，然后放入...

1、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；2、大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）；3、把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动；4...

1、食材：银耳1朵，白糖适量，红枣5-8枚，西施式电饭锅1台。2、把一朵银耳洗泡发好，洗干净，一般泡十来分钟银耳就可以软了。3、把泡发好洗干净的银耳，去蒂，然后撕碎。4、把撕碎的银耳放入电饭锅内胆中，加入适量的水。一朵普通大小...

1、配料：银耳10克、桃胶5克、阿胶枣50克、水1000克、冰糖5克、蔓越莓5克。2、银耳提前泡发、摘成小朵，可以提前一晚上浸泡。3、桃胶也需要提前一晚浸泡，用流动的水洗掉杂质。4、红枣洗净，一半剖开，一半完整。5、把银耳、桃...

1、将水倒进锅中，开大火至水煮开。2、水煮开后马上放入红薯，使其表皮在短时间内煮成半熟。3、改温火烧，使锅内的水不沸腾。4、红薯中的淀粉酶在60度左右时能促进淀粉很快转变成糖。烧约15分钟，改旺火煮熟，红薯特别香甜糯软...

1、准备西米，可以洗一下也可以直接不用洗直接煮2、大火煮开后，换小火，在盖子焖煮一会儿。然后关火焖20分钟以上。3、然后拿出来用冷水冲洗沥干水份。4、然后换上干净的水重新煮开后换小火十分钟再关火焖二十分钟。5、再...

玉米是一种很常见的食品。街头巷尾都有卖煮玉米的推车，几块钱一捧，好吃又饱腹，大人孩子都爱吃它。普通的玉米，有着不普通的功效，你了解它的营养价值吗？玉米又叫苞米、玉蜀、大棒子，是全球产量最高的农作物。而且玉米里维生素...

1、第1种方法就是使用纯净水来煮绿豆汤,因为我们的自来水里面会含有多种矿物质,特别是铁质,容易引起绿豆汤发黑的现象,用纯净水就没有这样的烦恼了。2、第2种方法,煮绿豆汤千万不要用铁锅,最好用搪瓷锅。砂锅或者现在...

1、先用热水器烧一壶开水。2、米用水淘洗一下，放温水浸泡备用。（泡约15分钟即可）3、猪肉用清水冲洗后切末，土豆洗净去皮切0.5cm的小方丁，青椒去籽切块，葱切小段。4、锅中倒入20ml左右的食用油，开大火烧热，然后倒入土豆、菜椒...

1、冷藏后再煮想要红豆煮出沙沙的口感可以选用冷藏法，只要预先把浸着水的红豆放在冰箱冷藏约5小时，利用冷缩热胀的塬理，令红豆受冷收缩，遇热时胀大，便更易做到起沙的效果。这塬理亦适用于煲粥，预先把米放在冰格中冷藏，是令粥...

煮出好吃的米饭有以下几点要注意：1.选择好的米：选择品质优良的大米，新米口感更好。2.洗净米：用清水冲洗米粒，直到水变清澈为止，去掉多余的杂质。3.控制水米比例：一般来说，用电饭煲煮米饭时，水和米的比例为1：1.2，即一杯米对应1.2...

1、猪肉剁成猪肉末，也可以在外面买现成的猪肉馅。2、韭菜摘干净，去掉老叶黄叶，放在水里反复清洗。3、沥干水分，把韭菜切成细末备用。4、把韭菜末，猪肉末放在一个大的容器中，加入一个鸡蛋，适量盐巴，少许香油均匀搅拌腌制。5、...

1、选好的银耳。要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。2、先隔水蒸。还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放...

1、以日常生活中最普遍大小的鸡蛋来测算，通常在沸水中放入之后，大约5分钟至6分钟左右捞起来，马上放入冷水使用它温度下降，这样更有利于剥壳，同时还可以避免由于鸡蛋壳本身所带的余温时间过长而使蛋黄成熟度增加。用来冷水...

1、首先准备适量的红薯粉条，然后用凉水泡软备用。2、起锅烧油，放入肉末，炒至变色后加入葱、姜、蒜、豆瓣酱，炒出红油后，加蚝油、生抽、老抽、料酒，全部炒香后加入清水，再加少许白糖提鲜。3、然后加入粉条，用中小火将粉条煮熟，...

1、用料：淡奶油25克、咖啡豆1量勺、白砂糖5克、纯牛奶80ml毫升。2、做法：（1）取1量勺咖啡豆。（2）将咖啡豆打磨成咖啡粉。（3）萃取咖啡。（4）准备一个大小合适的玻璃杯，杯中倒满冰块，加入半杯牛奶。淡奶油加糖和浓缩咖啡，用打蛋器打发...

1、冷水放蛋煮6分钟煮出糖心蛋。2、煮6分钟：此时，蛋清可以凝固，但蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心。这时鸡蛋的抗营养物质（生物素结合蛋白、卵抑制剂）被破坏，营养素能最大程度地保留，只不过未必能充分将沙门氏菌...

1、凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。在某些地区又称之为称秀珍菇。2、用料：豆腐1...

1、可能是栗子变质了。由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3...

1、准备家用美式滴漏式咖啡机，它用简单的方法让热水直接通过咖啡粉以滴滤的方式进行萃取。2、跟意式咖啡机最大的区别是没有高压，考虑到操作难易程度，更建议用美式滴漏式咖啡机。3、购买优质的咖啡豆少许，咖啡豆必须是新...

1、大米洗净，装入容器里，放入冰箱的冷冻室冷冻至大米结冰，大约需要4小时2、锅里放入清水大火煮开后，把冷冻大米倒入锅里3、大火煮至重新沸腾，转中火煮10分钟后，熄火，盖上盖子再焖了10分钟即可。如果时间不够，不用再焖也可以食...

1、材料：250克羊肉用刀剁成小颗粒状，加入20克姜末、2克料酒、2克生抽、2克老抽、2克鸡精、2克味精、1克白糖、2克胡椒粉、2克十三香、30克蚝油、盐3克。2、把剁好的羊肉馅和调料按顺时针方向拌匀，然后加入30克葱姜花椒水...

1、去适量的大豆，小米，分别用水浸泡。2、把小米用机子搅碎。沉淀3、把大豆用机子搅碎，剔除豆渣。把豆浆放入锅中加热。4、豆浆烧开后加入一点大米5、撇掉小米浆的上层水分和泡沫，重新加入适量水，放入一点食用碱均匀搅拌。6...

1、1000克的水煮开。记得，如果不知道水多少的话，可以记得，能把鸡蛋淹住就可以了。2、鸡蛋洗净。清洗的时候，要小心了，不要把蛋弄破了，也不要出现裂纹哦，否则蛋是会进水的。3、水烧开。把水用大火烧到开，然后就要开始对蛋进行...