吐司面包的精选知识

豆沙吐司面包的做法如下：材料：-250克高筋面粉-30克糖-4克盐-5克酵母-20克黄油-140毫升牛奶-适量红豆沙馅料步骤：1.将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。2.在面粉混合物中加入黄油和牛奶，用手或搅拌器搅拌5-10分钟，...

1、芝士吐司爆浆杯。食材：面包片，芝士，番茄，洋葱，青椒，火腿片，鸡蛋，盐，番茄酱，黑胡椒粉。制作方法：将面包片中间压扁放入涂抹了黄油的烤盘杯中；依次加入鸡蛋，番茄丁，洋葱丁，青椒丁，番茄酱，火腿片，芝士；撒上黑胡椒粉放入烤箱，160度烤20分钟...

要做一份美味的肉松吐司面包，你需要准备以下食材：面包粉400克、糖40克、盐5克、酵母5克、鸡蛋1个、黄油40克、温水240克以及适量的肉松。首先，将温水和酵母混合在一起，搅拌均匀，让酵母充分溶解。然后，将面包粉、糖和盐放入...

1、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。2、放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶...

1、用料:动物性淡奶油90克、牛奶67克、鸡蛋1个、高粉250克、酵母4克、细砂糖40克、盐3克。2、先加入淡奶油和牛奶，加入糖和酵母。3、打入一个鸡蛋，加入高筋面粉，加入盐。4、面包机开搅拌和面功能，23分钟左右出手膜即可，5、...

1、吐司要用保鲜膜或塑胶袋一个个分开包装，冷冻保存。2、在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速...

1、食材：高筋面粉500克、牛奶250毫升、白糖30克、酵母5克、黄油30克、盐1克、鸡蛋1个。2、面粉中放入酵母、黄油、牛奶、糖、鸡蛋和少许盐和成光滑的面团，放在温暖处发酵。3、将面团揉一会排气，分成4个小面团，将小面团滚...

1、主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克，牛奶170克，鸡蛋15克。2、辅料：酵母5克，白糖40克黄油28克，蛋液适量。3、将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂。4、放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2...

1、生吐司面包要在恒温处密封保存。2、买回的生吐司面包如当时不吃，次日就会发干，保存办法是把吐司放在袋子里面密封保存。3、生吐司面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快，吐司一般不宜放在冰箱内保存，低温保存...

1、用料：高粉260g，白糖50g，盐3g，奶粉20g，牛奶（水）120g，中等鸡蛋一个约50g，耐糖发酵粉4g，黄油（植物油）30g。2、奶香白吐司的做法：除黄油外其他材料全部揉到一起，冰箱冷藏半小时以上。3、取出面团揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展，直...

1、食材:高筋面粉270克、低筋面粉30克、纯牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食盐3克、白砂糖45克、酵母粉4克。2、准备到位，全部放入在面包机中，启动和面程序，差不多20分钟，直到将面团揉至可以出手套膜的状...

1、主料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、奶粉30克。2、辅料：食盐2克、酵母(干)3克、绵白糖30克、牛奶130毫升、黄油35克。3、将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入擦洗干净的面包机桶内。4、将筛好的面粉和奶粉放入面包机桶内，在面...

1、探针温度计测中心温度：小面包83℃以上，吐司85~88℃。求保险的小伙伴可以用93℃为标准。2、出炉时吐司边缘需要和模具稍微分离，可以顺利滑出。3、根据上色情况辅助判断。4、综合出炉放凉的回缩情况：明显回缩或倒掉是没...

1、先做可可面团，先将液体原料放进面包机，然后加入可可粉，搅拌均匀。2、再向里面加入高筋粉。3、使用和面程序35分钟，在第15分钟时加入黄油，白面团的做法相同。4、将揉好的面盖上保鲜膜，35度发酵1小时左右，面团发酵至两倍大，...

1、食材：高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。2、将所有的原料（黄油除外）混合，揉至能拉开厚膜。3、黄油热溶后，加入面粉中，搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。4、...

1、将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。糖和盐分别入面包机两角，酵母最后放，在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。2、这时候面团已经很光滑了，加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团...

1、原料：面粉、鸡蛋、植物油、盐、白糖、酵母。2、发好的面分成挤子。3、用擀面杖，擀成长条卷起，重复两遍。4、放入模具里。5、醒两个小时候。6、刷上鸡蛋液。7、撒上黑芝麻。8、用锡纸包好，放蒸锅，整30分钟左右。...

1、原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉。2、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。3、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。4、加入发酵液，加入鸡蛋液。5、用厨师机搅拌，面粉结团。6、厨师机二档...

1、准备芝士、牛油、土司、火腿。2、先在麵包上搽牛油。3、把切片的火腿撒在麵包上。4、撒上芝士，放进烤箱，等待后即可出炉。...

1、食材：高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。2、先加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。3、用筷子搅成面团。4、拿到面板开始揉面。用刮板刮下来继续揉。5、揉一会儿初步形成面筋...

1、用料：芝士片1片、葡萄吐司（或全麦吐司）2片、草莓1颗、蓝莓4-10粒。2、将超市购买来的吐司边切掉，这样有利于切小块的时候成型美观，如果不切小块，则不需要切边，将切好的吐司上面铺上芝士片。3、水果切丁，加上适量小丁在铺好...

1、准备材料：牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克2、称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团。3、加入黄油继续揉至...

1、把食材（除了黄油外）全部混合在一起，开始揉面。2、当面团揉至可以轻轻撑起一层粗膜时，加入黄油，继续揉，直到取一小块面团，轻轻撑开，可以轻松拉出一张透明坚韧的薄膜，即可停止揉面。3、揉光滑，进行第一次发酵，当面团涨发至原来...

1、鸡蛋一个，玉米粒适量，芝士培根，吐司面包，土豆丝，腌好的黄瓜片，火腿，沙拉酱。2、首先将鸡蛋液挤到铁板上煎，凝固成玉米粒形，在上面撒上一些玉米粒，口感更加的丰富。3、紧接着在铁板上面放入培根，煎至两面微黄，煎好的芝士和培根...

1、需要准备的食材：高筋面粉250g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油30g、红豆适量、水110g。2、将250g高筋面粉、2g盐、3g酵母、30g白砂糖、1个鸡蛋水分别依次倒入碗中搅拌，搅拌的过程中加入适量的水。把面揉成...