贡菜的精选知识

贡菜是一种常见的蔬菜，它具有多种功效与作用：1.补益肝脏：贡菜具有补肝益气的功效，可以滋养肝脏，提高肝脏的功能。2.促进消化：贡菜富含纤维素和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于消化和排除体内废物。3.强壮骨骼：贡...

1、密封法。用塑料袋来保存，将不透气的塑料袋装好干菜，再用报纸包严实。放在干燥阴凉的地方即可。这种办法要求干菜必须是绝对干燥的，不可以本身含水分。2、通风法。直接晾在外面，或者通风的楼道，阳台。切忌潮湿的地方。晾...

1、贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。2、将浸软的贡菜切段备用。3、烧开水后加入贡菜。4、盖上锅盖煮5分钟左右。5、捞起贡菜。6、加入2小勺的糖。7、加入2小勺的盐。8、加入1大勺的蒜蓉辣椒酱。9、搅拌均匀。10、再加...

1、贡菜其实就是用苔干制作而成的。苔干是一种草本植物，它的色泽非常的鲜绿，吃上去口感的特别的脆，有些类似于海蜇，食用价值也非常高，而且营养非常的丰富，是一种纯天然的，高档的脱水蔬菜。就是因为在清朝乾隆年间的时候，这种...

1、选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢。2、将剪去叶片及嫩梢的干贡菜放入开水中泡5分钟。3、取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净。4、漂洗干净...

1、贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十...

1、原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。2、贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。3、五花肉洗净切片。4、锅中热油把五花肉放入煎。5、慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。6、把贡菜干倒...

1、取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。2、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。3、把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五厘米。取...

1、主料：芥菜2斤、粗盐20克、南姜100克；辅料：凉白开适量。2、做法：准备好得需要用的材料，南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用。3、把芥菜一片片掰开清洗干净，芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用；4、把芥菜切成自己喜...

1、主料：牛肉丸200克、贡菜50克。2、辅料：油3克、盐2克、姜3克、蚝油5克。3、做法：（1）用清水或温水浸软贡菜。（2）牛肉丸切开边，切些姜末。（3）热锅入油，加入姜末爆香。（4）加入贡菜。（5）加入盐，炒1~2分钟。（6）加入牛肉丸。（7）加入蚝油，炒至牛...

1、食材：贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。2、贡菜干冷水泡发(1小时以上)，泡发后冲洗干净。3、烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出。4、捞...

1、芥菜：1棵南姜末：10克食盐：2勺白砂糖：3大勺乌糖：1勺味精：1小勺2、做潮州贡菜要选用包心的大芥菜，去掉多余的叶子，洗净沥干水。3、切条，然后在阳光下暴晒两至两三天，最好把水分晒干点，这样吃起来会很脆4、用粗盐加南姜反复搓，搓...

1、贡菜可以生吃，但是不建议生吃。2、贡菜是一种营养价值较高的蔬菜，生的贡菜中不含有毒物质，直接生吃不会导致人体中毒，所以可以生吃。3、但是，并不建议生吃贡菜。因为如果贡菜没有洗干净，表面可能含有一定的病原体，如细菌...

1、把贡菜拿出来以后，用流水开始清洗，洗净以后，放入水中浸泡，直接用冷水浸泡就可以，大概2小时。2、猪肉洗净擦干水分，把它切成丁，肥肉也要准备一些，这样炒出来的菜才香，瘦肉和肥肉应该1:3为宜。3、锅里放入花生油，可以少放一点，...

1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。3、猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮。4、蒜拍碎，备用。5、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷...

1、食材：贡菜300g、大白菜100g、青椒10g、红辣椒20g、素火腿50g、盐5g、糖5g、味精10g、香油5ml、辣豆瓣一勺。2、先把贡菜浸泡，然后切段备用。3、大白菜清水洗干净，取白菜梗，切条备用。4、再来切青椒和红辣椒，一样切条备...

1、如果是水开了的话，那么煮上三到五分钟就是熟了。所以煮贡菜的时候大约煮上三到五分钟就可以了。贡菜是一个非常高端的食材，他在人们的生活当中是占有非常重要的地位。2、贡菜是一个腌制品，所以人们在日常生活当中尽量...

1、首先如果贡菜不晒干的话,在运输的过程当中会常容易腐烂,不宜保存,所以晒干后的贡菜更加容易保存一些。2、第二晒干贡菜它的水分减少了,这样吃起来口感会更加鲜嫩脆一些,同时它的价格也会提升很多,所以现在在市面上...

1、贡菜是一种草本植物，它的表面颜色是十分翠绿的，很多蔬菜都是绿色的，这种蔬菜食用之后，对人体是极好的。它的口感与海蜇类似，因此广受大家的喜爱。根据相关记载，早在两千二百多年以前就已经出现了。那是正值乾隆当政，每年...

1、用料：贡菜干80克、辣椒酱两勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。2、贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净。3、烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出。4、捞...

1、贡菜是莴苣属菜茎晒制而成的一种脱水蔬菜，样子是色泽青绿、形状细长。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。2、色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干系...

1、贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。2、邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远...

1、贡菜干一般泡三十分钟到一小时即可。通常情况下贡菜干在食用前泡半小时到一小时即可,但也要根据用途适当调整,2、如果是吃火锅煮干贡菜,一般不需要泡过长时间,水开后煮三到五分钟即可,但一定要注意在下锅前冲洗干...

1、如果菜色发黄，是由于在晾晒过程中受到雨淋受潮所致，内部未变质，即仍可食用。如果菜发黄，内部已变质，则不可食用。如果菜肉中有白条，是未剥净外皮所致，应将白条剔除后食用。2、如果菜肉中有空心白条，是贡菜在生长过程中营养...

1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。3、猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。4、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用。5、热锅下油...