厨房用具的精选知识

1、我们每天都要买菜做饭，那就需要有菜篮菜价和餐具，汤盆，菜碟，碗筷，汤勺等等。2、切菜切肉什么的都需要用到刀和砧板，像菜刀水果刀，打蛋器榨汁机等等。3、还有一些调味品，盐酱油鸡精味精醋香油等等。4、我们吃完饭以后，要洗碗...

1、空气炸锅是一种非常简单而又方便的厨房用具。它比电饭煲要熟的快，比烤箱操作简单，空气炸锅主要是利用空气的压力来使食物变熟。2、它可以做：香嫩烤鱼，减肥零食燕麦饼干，吐司太阳蛋披萨，炸薯条等煎炸食品。...

1、厨具这样摆放更卫生：生活中，为了保持厨房的整齐美观，我们平时大多把碗碟、刀具、砧板等放在厨柜里，或挂在墙上，这都不卫生且容易滋生细菌。2、设个碗碟架：不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗...

1、第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、...

1、锅盖清洁：锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。2、厨房窗纱：清洗厨房油腻的窗纱，可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10...

1、首先来说，卫生原则厨房用具要有抗御污染的能力，都得知道，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染...

1、铝锅、铝盆等铝制品，长期使用表面发暗变黑，污垢难除。如果用适量的西红柿蒂皮或苹果皮放在铝制器皿内加清水煮沸半小时，水果皮中的果酸和铝器的氧化层即发生作用，然后用清水冲洗，即可光亮如新。此外，如用乌贼骨、鸡毛蘸...

1、职工食堂厨房面点间设备清单。主要设备：电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。电蒸箱主要是用于主食的蒸制。如果食堂特别小，可能连电蒸箱都不需要，一个大...

1、贮藏器具，电冰箱或冷藏柜、消毒柜等完成的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。2、洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆...

1、厨房用具-电器：厨房电器在厨房用具中占据着非常重要的角色，首先我们知道厨房电器中的电饭煲、抽油烟机、冰箱等都是非常必要的，也是目前家家户户都有的。当然，这几个电器也不能够全面的电器介绍，想要厨房的功能尽可能的...

1、家里洗洗刷刷的事情较多,稍不注意容易造成下水道堵塞,这里告诉你一个预防办法:找一根一米多长的尼龙绳,在绳的前端隔几厘米打一个结,若绳子细,结要打得大一些,有4或5个结即可。2、将绳末端固定在水管或水龙头上,前...

1、铁制品。这类用具主要是指煮饭用的铁锅、炒菜用的锅铲还有菜刀等等，他们清洗起来并不难，但容易生锈，因此我们平常用清洁剂将它们清洗干净以后要记得用抹布将它们擦干，这样就不会生锈。如果炒菜时糊了锅，用刷子刷不掉，可...

1、在对厨房刀具进行清洗时，可以用消毒液兑水稀释浸泡，当然要掌握好稀释的倍数，否则会造成金属刀具的损坏。2、在一般情况下，厨房刀具清洗时的浸泡时间为半个小时为宜。用完到后注意用温水将刀洗干净，然后把其中的水分搽拭...

1、厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、绞肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、咖啡机等。2、厨房设备：排风管道、排烟设备、商用大功率电磁炉、燃气灶、油炸机、翻转锅、自...

1、看热流量大不大，可以看该品牌的宣传折页或燃气灶面板底壳的名牌标识，目前主流品牌的热流量都在3.8-4.2千瓦之间（万和第Ⅱ代双聚能燃气灶脱胎于中式传统灶具的半封闭下沉式结构，热流量高达4.2Kw，满足中式烹饪所需的猛火...

1、主灯最好选择荧光灯厨房内肯定要安装一个主灯，主灯最好选择荧光灯，这种灯具散发出的光芒可以保持蔬菜水果的原色，有利于做饭人将蔬菜水果洗涤干净；并且这种灯光会给人一种温馨感。2、灯具应该具有防潮功能由于厨房内的...

1、主厨刀。刀刃长度：15-30cm之间,20cm左右为最普遍的使用长度。主要功能：几乎可以胜任所有的工作，是一把万能刀，在手头刀具不齐的情况下一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了。包括刀身较厚，适用于砍猪肋骨、剁鸡...

1、盐粒和土豆组合，用来清除平底锅里的油污，这点你肯定不知道！只需一小块土豆就行。用土豆擦过锅内，用清水冲洗掉，再用纸巾吸取水分，干净如初的平底锅映入眼帘。2、锅底黑乎乎的，试一下万能的小苏打吧，给你惊喜！将小苏打均匀倒...

1、面板材质选择。灶具的面板材质一般有不锈钢、钢化玻璃以及陶瓷三种。这三种材质在外观、硬度、耐擦洗、使用寿命以及易清洁度方面都存在差异，一般来看，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清...

1、安装挂钩由于多数家庭使用的是木质切菜板，这种切菜板容易吸水，表面还多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。倘若清洁不彻底食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖。要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命。即...

1、如今人们的生活好了，食物的品种也日渐丰富起来。出于食品安全方便的考虑，厨房里必须备切片刀、砍骨刀、斩切刀、水果刀等等刀具。另外，目前市面上刀具的品牌众多，大家应尽量选购品牌的刀具，这类刀具不仅品质出众，而且设...

1、锅：平底锅可先倒入洗涤剂，用百洁布刷洗。去除不锈钢锅底的黏着物，可先将洗涤剂与水倒入锅中，煮10分钟后，再干净。铁锅刷洗后，应涂上一层植物油以防生锈。对于锅体外部的脏渍，可将锅放入热洗洁精溶液，浸泡20分钟后，用硬质百...

1、刀用完后，要用干抹布擦净，然后涂上一层油。2、把刀擦净后，再用姜片擦拭刀的表面。3、把刀放到淘米水中，即使常年不磨，它也能光亮如新。4、在刀上涂一层薄薄的植物油，然后放到火上方烤一下，就能保持刀的光亮。5、菜刀、剪...

1、厨房家具的空间功能，是通过橱柜单体的排列、组合实现的。只有遵循一定的原则，规定好厨具、设备的位置、才能使厨房整洁有序，动线清晰，炊事活动顺畅高效地进行。厨房的作业流程在实际运作中，应尽量避免操作路线迂回，从而...

1、将小苏打加柠檬水装入喷嘴瓶中,再将清洁剂喷至抹布上。2、瓦斯炉熄火后移开炉架,趁微热时用抹布擦拭,清洁效果会更好。3、炉心周围顽强的油污可撒上小苏打粉,再滴上柠檬汁使之冒泡。4、接着用两用清洁钢刷来回刷洗...