做糖的精选知识

1、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中。2、搅拌均匀。3、倒入温水和成面团。4、取一小块面团（约15g）搓圆。5、把搓好的圆子放在干净的棉布上。6、锅中倒油，油量稍微多点，同时把红糖也一起放入。7、开中小火将红糖烧化，漂浮在...

1、食材：新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。2、准备一个小盆材料：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时...

1、材料：主料：山药；辅料：冰糖、水、枸杞；2、做法：山药洗净削皮切快；加水煮滚小火15分钟后加冰糖；加糖后搅拌小心糊了然后煮到糖融化一会儿就可以收火。3、注意事项：建议用高压锅或者电高压锅做这个，普通锅容易糊锅。枸杞子最后...

1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺...

糖包糖三角原料：面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。制作方法：1、将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。2、将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖...

1、原料的选择很重要；新鲜采摘的没有坏果很重要。2、给板栗切口；切口有两种方法，一是切“十”字，即用到在板栗顶部或腹部鼓起位置切一个小“十”字。二是在板栗腹部鼓起位置切“一”字，需要注意的是，两种切法，切的时候不要切...

1、选料、分级。选用肉质细密，水分少的小栗子，味甜香糯的北方栗。炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果，并按栗实大小进行分级，分别炒制。如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟、小粒焦的现象。2、备沙。选洁净...

1、栗子清洗干净，用剪刀每个剪个小口，栗子是圆的，要注意别剪到手哦2、栗子放入锅里，加适量水没过栗子煮开3、加入两块冰糖，中火煮差不多十几分钟，软硬度随自己喜欢4、捞出煮熟的栗子，加入适量白糖和油拌匀，腌制半小时5、再放...

1、盆里取400克面粉（中碗平一碗），加入3克酵母粉，5克白糖。2、一点一点加入40度左右的温水，将面和好，蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。3、馅料：白糖25克（5调羹），黑芝麻5克（约3调羹），面粉10克（满满2调羹），搅拌均匀备用。4、油酥面：面粉100克，熟...

1、红糖粽子是粽子的一种，主要制作原料有糯米、红糖、粽叶等。红糖是女性朋友的必备佳品，既能补血养颜，还有滋补身心的功效，把它加入粽子中更能增加粽子的营养价值。2、煮粽子的热水一定要没过粽子2公分为宜，煮两小时之久...

1、食材：桂花150克、食盐3克、白糖适量。2、采摘下来的桂花铺开，进行挑拣。枯花和根都不要。3、选择好的桂花，稍清洗阴凉处晾干。4、然后将盐和桂花搅拌均匀。5、瓶子消毒干净，一层桂花放入。6、再放一层糖。7、这样依次...

1、材料：大米、食用油、清水、红枣、枸杞、糖适量。2、将大米清洗干净，然后一次在大米中加适量清水，食用油。3、将它们搅拌均匀后，静置约30分钟。4、然后在压力锅中加入红枣，枸杞，糖，然后放入泡好的大米，加入适量的水。5、最...

1、甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨，这些压榨出来的汁是非常甜的，这就是糖的“原身”。2、甜美的甘蔗原汁榨出来之后，这个时候要把这些原汁送去过滤，不然的话那些原汁和甘蔗的渣混在一起。3、过滤好...

1、把生板栗清洗干净，在水里浸泡一会，这样可以有效留住水分，避免干硬。说是糖炒栗子，其实不用加糖的，板栗本身含有大量糖分，吃起来很甜的。2、至于炒板栗用什么锅，家里炒菜用的就可以了，厚一些的最好，受热均匀，栗子不容易崩。刚...

1、先要准备一碗糯米粉，加适量热水，揉成光滑的面团。2、然后搓成长条，切成长段。3、揉成小圆球，按压成小饼。4、平底锅刷少许油。5、放入小饼，小火煎至两面金黄。6、碗中放两勺红糖、一勺白糖，适量的温水。7、搅拌均匀，倒入...

1、食材：栗子500g、冰糖45g、食用油5勺。2、先把栗子清洗干净，备用。3、找个好切的地方，在栗子上面切个十字口。4、将栗子全部倒入电饭锅里面。5、加入适量的冰糖和食用油进去。6、再加入适量的水进去。7、按煮饭键，煮40...

1、水油皮材料：普通面粉160克、玉米淀粉50克、细砂糖20克、水100克、玉米油60克，油酥材料：低筋面粉60克、玉米淀粉80克、玉米油60克，馅料所需食材：细砂糖150克、面粉50克，表面装饰材料：熟的白芝麻适量、食用油适量。2、先准...

1、山楂15颗，白糖300g，水400ml。2、山楂洗净，擦干水份。3、炒锅或煎锅一只。清洗干净。4、在锅内加入适量的水和白糖。5、用小火，将糖熬化，并熬至粘稠。过程中要不停搅拌。6、关火，稍晾凉。发现糖快要凝固在一起的时候，山楂...

1、食材：奶粉50g，棉花糖100g，黄油30g。2、首先要从冰箱内取出要用黄油，然后将黄油分出30g放入平底锅加热至融化成液体状态。3、然后在加入提前准备好的100g棉花糖，在锅中翻炒，让锅中的黄油和棉花糖完全融合在一起即可。4、...

1、食材：草莓400克、食盐适量、淘米水适量、冰糖100克。2、冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候，才能更均匀的裹上。3、每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串。4、冰糖放入锅内，加...

1、将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，剪好的板栗放在清水里浸泡10-20分钟。2、浸泡好的板栗捞出，放进无水电压力锅内，放上两勺白糖，盖上盖子减压阀，设置12分钟。3、等压力锅的气散尽，里面还有少许的糖汁，再开个一两分...

1、绿豆提前一天浸泡。2、把绿豆的外皮去除。这一步需要极大的耐心。Tips:因为去过皮的绿豆不是绿的，而是黄的，所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的。3、去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。Tips...

1、材料：酵母1小勺、温水50ml、面粉200克、和面的水约100ml、白糖50克。2、将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成。3、此时，可将面团排...

1、新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。2、步骤：将新鲜桂花采摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时后捞出，用清水洗净...

1、食材：面粉适量、水适量、红糖适量、酵母适量。2、准备好所有材料。3、红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。4、面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。5、再改用手柔成光滑的面...