姜母的精选知识

1、主料：红糖500g、老姜500g、红枣500g、水适量。2、准备好三样材料，生姜去皮，红枣洗干净！3、红枣去核切丁。4、生姜加水用料理机打成姜蓉。5、红糖，生姜，红枣分别放进锅里煮。6、小火慢熬，边熬边搅拌，预防熬糊了。7、小火熬...

1、正宗的姜母鸭一般选用红面番鸭，泛指面部具有红色肉疣特徵的番鸭，红面番鸭古文献也称为麝香鸭，其典故并非鸭隻会分泌麝香，而是肉质鲜美，味道特殊类似麝香而得此美名，最早自商代就有记载，非随意可更换，公鸭风味尤佳。其特色...

1、将老姜洗净切成片。放进盘里，将红枣肉，香菇、腐竹洗净切成小块，备用。2、把鸭子剁成块，放进开水锅里焯去血水，备用。3、锅里倒进花生油烧热，先把姜片放入煎至稍微有点发焦，且两面发黄，把鸭肉倒入锅里，大火煸炒几分钟至出油...

1、补血补气：姜母鸭中的主要材料是鸭子和生姜，其中鸭子中含有大量的钙、铁等成分物质，其中铁元素是人体红细胞补血不可缺少的物质，适量食用可以帮助人体补血，具有一定补血补气的作用。2、发汗解表：姜母鸭中生姜味辛、性微温...

1、姜母膏的用料:姜250g、红枣（去籽）250g、红糖适量。2、姜切小块一点，快进搅拌机里面，加点温开水，搅拌均匀就好了。3、红枣洗干净，然后去籽。4、把姜蓉和红枣放底下，然后放红糖，糖加热之后会融化的。5、然后开始隔水炖了、炖...

1、提前将红枣去核，晒干；煮之前，将红枣泡水，彻底洗干净。准备好材料；2、将所有的材料用料理机打碎，不喜欢吃姜的，可以将姜榨汁，扔掉姜渣，没有料理机也可以用刀剁碎。3、将所有材料搅拌在一起，加适量的水，不用太多，我这是放多了一...

1、制作材料：老姜：80克，葱白：4支，红糖：2匙2、制作方法：老姜切片，葱白切段；姜与葱白放锅中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分钟左右．放入红糖溶化，趁热饮用。3、疗效：可治淋雨引起的感冒症状，但不宜食用过量，尤其是身体虚弱者也不宜食用，以...

姜母鸭是一道菜品，常见于广东和福建地区。以下是姜母鸭的正宗做法：材料：-鸭腿/鸭胸肉500克-姜块100克-生姜50克-料酒1汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-鸡精适量-鲜汤（或清水）适量-葱段适量-老抽1汤匙-蚝油适量-生抽1汤匙步骤：1.将...

1、姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。2、热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)3、煮锅水将鸭肉血水川烫一下，沥干倒...

1、材料：老姜200g去皮清洗后，红糖350g，红枣200g去核后。2、用搅拌机把老姜和红枣搅烂，把所有材料放在炖盅混在一起搅拌均匀（不用放水），高压锅放一点水再放炖盅进去炖60分钟。（2）凉冻后装进玻璃罐子里，成品有600克，用搅拌机把老姜...

1、湿热体质的人是不宜食用姜母茶的。姜母茶的糖份较多，而姜还能够让寒湿加剧，假如身患湿热症状，食用这类茶会让湿热症状加剧，影响身体健康，脸色也会十分不太好，这个时候能够多吃一些下火的食物，例如薏仁米、绿豆等。2、自然...

做好吃的姜母鸭，你可以按照以下步骤进行：1.准备材料：姜母鸭一只，生姜，葱，料酒，盐，糖，酱油，五香粉，胡椒粉，蒜，干辣椒，花椒等调料。2.将姜母鸭洗净切块，用开水焯水去腥。3.锅中加水烧开，放入焯水后的鸭块，煮5分钟，然后捞出备用。4.炒锅中...

1、老姜切片，葱白切段；姜与葱白放锅中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分钟左右．放入红糖溶化，趁热饮用．2、洗干净后，把姜切片不要敲碎。（敲碎姜味道会比较浓，姜滚久点也会比较辣。）直接放到冷水中煮滚，滚一下之后加入黑糖。...

1、材料:母麻鸭、姜、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐。2、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。3、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。4、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。5、炒至鸭肉变色时倒...

1、食材：老姜、黑糖。2、做法：准备食材，将老姜去皮，洗净;3、去皮后将老姜泡在盆里，并洗净待用;4、将洗净的老姜切块，因为要榨成汁，所以可以切得小块一点;5、用打浆机将老姜打碎备用;6、将打碎的姜汁儿和黑糖一起熬煮半个小时...

1、将鸭肉洗净，切块；老姜切片；2、锅中倒入胡麻油，放入姜片，小火炒煸；3、姜片煸干，放入鸭肉，同时放入胡椒粉，酱油和少量糖，进行翻炒；4、倒入米酒和水，大火烧开转小火；5、收汁，起锅。...

1、主料：整只的鸭子一只。辅料：姜母，即鲜生姜，切片，待用。调料：香油、高粱酒、食盐、白糖。2、先将整只的鸭子抹上调料腌制；3、将整只的鸭子和姜母，盛于带盖陶土砂锅中；4、把砂锅埋入敞口铁锅里的沙堆中加热，或者直接置于炉火上...

1、原料：红面番鸭1只约1000克、老姜200克、芝麻油（以黑芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制黑、白药料包2个（均为粉末状）、...

1、种植过的姜母可以食用。2、姜母是指三年以上的老姜。姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附...

1、食材：鸭子半个、姜200g、米酒200ml、葱2根、黑麻油25ml、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、生抽30ml、老抽15ml。2、鸭子切成大块，洗净。3、鸭肉放入压力锅中，加入6片姜和葱，放入半锅水煮开后5分钟关火。4、鸭肉倒入漏篮...

主料：鸭1只。辅料：老姜2大块、生抽3小勺、老抽2勺、盐2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、鸡精适量、植物油2大勺。做法如下：1、老姜拍松，切厚片，中火，干锅下鸭肉，加入姜片翻炒，焖2分钟。2、加米酒，放入当归，川芎，...

1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。2、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。5、炒均匀后倒入广东米酒。6、继续维持中火...

1、材料：红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制黑、白药料包2个（均为粉末状白药...

姜母鸭汤是一道以鸭肉和姜为主要食材的汤品。以下是姜母鸭汤的做法：材料：-鸭肉：500克-生姜：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-黄酒：适量步骤：1.鸭肉洗净，切块备用。生姜洗净，切薄片备用。2.锅中加入适量清水，水开后放入鸭肉块焯...

1、食材和调料：生姜500克、红糖500克、桂圆20颗、红枣20颗、枸杞10克。2、做法：红枣去核后与枸杞，桂圆用水泡发后晾干待用。3、生姜去皮切丝待用，将红枣，枸杞，桂圆和姜丝混合后用搅拌机搅拌成蓉。4、全部搅拌完成后放入碗中...