球炸的精选知识

1、将芝麻球从冰箱里取出化冻。2、炉上放锅加入适量的食用油，小火加热，注意一定要小火，小火，小火加热。油热里放入解冻的芝麻球，滋滋的冒泡，几分钟后，芝麻球会慢慢膨胀变大，注意油温不要大火。3、待芝麻球慢慢漂起，用筷子翻动，...

1、主要原因在于糯米团在和面的过程当中与水不太容易搅和，搅和糯米团以后表面很有光泽但内部水分不易吸收，不想面团可以充分吸收水分，所以在放入油锅以后刚开始并没有爆炸的情况发生而是在糯米团稍微表色以后开始爆炸，是...

1、首先碗中准备100克小麦淀粉，用刚烧开的热水烫面，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成光滑的小面团，放一旁备用。另准备一个大碗，加入1001斤糯米粉、100克白糖、5克无铝泡打粉，先把它搅拌均匀，然后用325克温水和面，搅拌成棉絮...

1、食材：土豆500克、火腿肠150克、葱50克。2、首先准备土豆洗干净去皮，切成片。3、准备蒸锅，把土豆片放进蒸锅蒸熟蒸软，可以用筷子扎一下看看是否蒸软熟透(轻松扎透即可)。4、把蒸熟的土豆片盛入盆中，用勺子压碎，压成土豆泥...

1、食材：虾仁四两（最好用新鲜虾仁）、切片面包两片，面包糠适量、番茄酱两大匙、鸡蛋、淀粉两大匙、料酒两大匙、盐适量。2、虾仁去沙线洗净后剁成茸。3、切片面包去边后切成细小的丁。4、鸡蛋打碗里搅成蛋液。5、在虾茸里...

1、食材：糯米粉100g、白糖40g、温水60g、植物油500g（炸）、白芝麻3勺。2、白糖用温水冲成糖水。3、糖水慢慢加入糯米粉里，和成面团，醒15分钟。4、从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球，放芝麻盘里，滚上芝麻，用...

1、需要5分钟，将紫薯球放入空气炸锅中，温度设置为200摄氏度，等5分钟紫薯球就能烤好了。2、空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环...

1、原料：青虾500克，猪背脂50克，葱3厘米，切成薄片的姜3片，蛋白1个份，生粉2大匙，炸油、盐、酒少许。2、香炸虾球的做法：（1）青虾去壳、去泥肠，用盐水洗，滤干水分，剁细。（2）猪背脂剁细。（3）葱、姜浸泡在半杯的水里。（4）碗内放入虾泥、猪背脂...

1、袋装芝麻球从冰箱取出，稍微解冻。2、拆开包装。3、放入锅中烧热。4、麻团依次下锅。5、注意火不要太大。6、几分钟将其翻面。7、当其浮于油中时，捞出沥油即可。8、稍微凉凉即可食用。...

1、麻球用空气炸锅炸180度10分钟左右就可以了。2、空气炸锅预热5分钟后，在炸蓝里刷油，把芝麻球放炸蓝里，在每个芝麻球上刷点油，5分钟后，炸蓝拿出来，在每个芝麻球上再刷点油，再180度5分钟，一共用时10分钟。3、空气炸锅炸速冻芝...

1、将马铃薯放入锅内，加水至淹过马铃薯。2、先以大火煮开再转小火煮约15分钟，至马铃薯煮软后，捞起去皮压碎成泥。将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐、牛奶拌匀后，捏成圆柱圆球状。3、作法2沾上面粉、鸡蛋液、面包粉，用约18...

1、湿糯米面900克，发酵糯米面480克，豆馅300克，芝麻仁200克，糖腌桂花20克，红糖200克，饴糖300克，花生油1000克(炸成品实耗150克)，小苏打少许。2、将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌...

1、食材：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适、食用油适量。2、准备好糯米粉、芝麻和白糖，还有白开水。3、把糯米粉放入和面的器皿里，中间放上白糖。4、先用开水把中间的白糖浇一下，把白糖化开。5、再倒开水，先用筷子...

1、主料：海虾600克2、辅料：肥膘肉75克,荸荠50克,生菜（团叶）100克3、调料：盐4克,味精2克,料酒6克,鸡蛋清50克,面包20克,植物油125克,椒盐20克4、将虾肉、肥膘肉剁成泥状，放一容器里，加盐、味精、料酒、鸡蛋清及拍5、碎马蹄，用...

1、材料：马铃薯1颗，奶油30g，黑胡椒粗粉少许，盐少许，牛奶50cc，低筋面粉适量，鸡蛋液适量，面包粉适量。2、将马铃薯放入锅内，加水至淹过马铃薯。3、先以大火煮开再转小火煮约15分钟，至马铃薯煮软后，捞起去皮压碎成泥。将马铃薯泥、...

1、将揉好的糯米球要用保鲜膜或湿布盖好，以免糯米球变干，不利于操作。2、裹芝麻时在糯米球上蘸点水，便于芝麻沾在上面，裹上芝麻后一定要用手再攥紧，使芝麻紧密的沾到面团上面，不然下锅炸的时候，芝麻容易脱落。3、炸的时候一...

1、虾10只，黑胡椒适量，海盐适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量。2、虾去虾壳（留尾部最后一小节）洗净备用。3、开背，剔除虾线，并在中部剪一个小口。4、将虾尾从洞中穿过去。5、撒上盐，黑胡椒粉腌渍十分钟。6、准备好，蛋液，玉米...

1、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸。2、蒸好后装到碗里，用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。3、蒸熟的紫薯很软，很容易捣成紫薯泥。4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌匀。5、紫薯包豆沙，搓成球形。6、裹上一层面包糠，...

1、首先碗中准备100克小麦淀粉，用刚烧开的热水烫面，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成光滑的小面团，放一旁备用。另准备一个大碗，加入1001斤糯米粉、100克白糖、5克无铝泡打粉，先把它搅拌均匀，然后用325克温水和面，搅拌成棉絮...

做法：1、小葱切碎，姜切末，鸡蛋打入肉馅，加面粉少许，再加料酒、葱末、姜末、五香粉、盐和酱油，用力搅拌，让作料均匀地和入肉馅，把肉馅团成大肉球。2、炒锅上火，加油150克，烧至八成热，将做好的狮子头放入炸至上色，取出滤干油分。3、...

1、主料：布包豆腐3块（去水），瘦肉3两（约120克），金华火腿蓉、葱粒各1汤匙。配料：腌料：盐1/3茶匙，酒1/2茶匙，面粉1汤匙。2、豆腐捣烂，以疏孔筛滤过，瘦肉剁成蓉，与豆腐同放入大碗中，加入火腿蓉，腌料，搅匀，加葱粒，再拌匀成馅料。3、烧滚油4杯，...

1、炸面包球用面包粉和面粉及其它原料油炸制成。2、主料：虾350克。3、辅料：面粉适量、面包粉适量、鸡蛋清适量、食盐适量、胡椒粉适量、黄油1勺、白葡萄酒50克。4、先做白酱（白酱：黄油50克、面粉80克、牛奶500克、盐和胡...

1、材料：香蕉两个，面粉一汤匙，糯米粉四汤匙，面包糠约两汤匙。2、香蕉去皮，切小块后盛碗中压成泥，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，用不锈钢匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍压实。（因为香蕉泥很稀，所以只能用不锈钢匙取用，裹上包糠后...

1、把准备好的虾仁去掉虾线，用清水洗净，然后再把水分沥掉。加入少量的蚝油和酱油以及少量食用盐与花椒粉调匀，腌制一会，腌制时间在十五分钟左右。2、把鸡蛋磕开取出蛋清，加入淀粉和少量的面粉调成糊状，再把腌好的虾仁放入到...

1、食材：土豆两个、鸡蛋一个、沙拉酱适量、白糖适量、食用油适量。2、准备两个土豆，洗干净。3、把土豆皮削了。4、用刀切成一片一片，尽可能薄一些。5、用勺子把土豆片都压成泥。6、土豆泥里加入适量沙拉酱，适量白糖，搅拌均...