竹荪的精选知识

1、室内床栽法。（1）在室内用木、竹搭床架，宽1米、高2米，3-4层，每层间距80公分。床边使用竹、木做档板、高30-40厘米。底部铺薄膜，在薄膜上打滤水孔。或在地面建畦床，宽1米。用废弃竹材或阔叶树段木作为栽培材料。将栽培材料...

1、用料：猪小排(可炖4盅)1根、干猴头菇4个、干竹荪4朵、枸杞(可不放)少许。2、猪小排剁成小段洗净，沥干水分，放入炖盅中，加入九分满的冷水。3、炖盅盖上盖子，放入蒸锅中，隔水蒸4个小时。4、猴头菇提前20分钟洗净泡软并切成...

1、看色泽：好品质的竹荪，应该是形体完整的，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，如果放入冷藏以后的颜色会比较白一些；如果外管太过于白净的话，那么这样的竹荪可能是经过漂白的。如果颜色为咖啡黄的话，或是皱褶处有...

1、竹荪子实体成熟，都在每天上午8~12小时抽柄撒裙，气温适宜速度甚至更快。当菌裙撒完，孢子胶体自溶并淌滴时已成熟，立即采收，否则子实体溶化或斜倒地面，降低品质。竹荪成熟期，菇潮集中，但因菌蕾发生快慢、生长体态大小、抽柄...

1、现在种植竹荪最常用的方法有三种，分别是压块种植、直播床栽以及室内箱栽。压块种植的方法主要就是将竹荪菌压成块状，然后放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪就比较集中，生长的周期也比较短。而直播床栽主要是用配置的养...

1、看色泽：好的品质竹荪，是形体完整的，伞裙没有破损的。在室温下会呈现白偏黄的色泽，如果放入冷藏以后的颜色会比较白一些；如果外管太过于白净的话，那么这样的竹荪可能是经过漂白的。如果颜色为咖啡黄的话，或是皱褶处有黑点...

1、肉片竹荪：材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接...

1、竹荪发黄了要视情况而定。因为竹荪中含有较多的多糖类物质，在放置的过程中很容易与空气中的氧气发生氧化反应而变黄，所以正常情况下，竹荪的颜色就是微黄色的，其中放置的时间越长，竹荪的颜色也就会越黄。对于变黄的竹荪...

竹荪可以通过以下几种方式做得好吃：1.清烫：将竹荪切成小块，放入沸水中焯水1-2分钟后捞出，用冷水冲洗并沥干。可以用于凉拌或者热炒。2.炒菜：将竹荪切片或切丝，与其他蔬菜一起炒制。可以加入蒜末、姜片、酱油等调料提升风味...

1、首先准备一碗淡盐水。2、竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。3、十分钟后，剪掉竹荪的菌盖头。4、换一盆清水，把网状的花冠都清理掉5、反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。6、这样处理后的竹荪就可以拿来烹饪了。...

1、原料要求是肉质新鲜细嫩、无蛀虫、无腐烂、形状好的竹笋，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，2、将竹荪放到清水中，稍微浸泡一下，可以将上面的泥沙稍微泡软。把它比较难清理的地方都要注意去洗干净，很难洗的缝缝可以用...

竹荪一般在春季或秋季采摘较好。春季一般是在3月至5月之间，此时竹荪生长迅速，质地嫩滑，口感鲜美；秋季一般是在9月至11月之间，此时竹荪的营养丰富，味道醇香。当然，具体采摘时间还会受地理位置和气候条件等因素的影响，最好根据...

1、竹笙和竹荪之间没有明显区别，它们是一种食用菌的两种不同叫法，这种食用菌还叫竹松或者竹萼，它是中国名贵山珍之一，据说是一种与人身相齐名的存在，这种食用菌主要生长在竹林中，多在每年夏天采收。2、人们吃竹笙不但能让身...

1、竹荪漂浮上来就熟了，不过火候过一点儿，也不会太影响口感。2、竹荪煮4分钟就熟了。无论是新鲜的竹荪，还是干品竹荪，都属于是易熟的食材，竹荪被泡发以后只需要煮4分钟左右，即可食用，因此在用竹荪做菜时，在出锅前3分钟左右就...

1、竹荪由菌盖、菌裙、菌柄、菌托四个部分组成，在制作之前需剪掉竹荪的菌盖头，因为这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，而且这部分煮出来会有一股类似洗衣粉的怪味，一般不建议食用。2、此外竹荪的菌裙...

1、可以吃。竹荪这个东西非常的大补的，可以和肉一起炖着吃，对孕妇很补。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗...

1、准备淡盐水，用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化。2、浸泡竹荪，干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。3、去菌盖头，十分钟后，竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉。4、清理花冠，换一盆清水，把网状的花冠都清理掉...

1、可以的，竹荪蛋的做法和竹荪差不多。2、主料：新鲜竹荪蛋适量。3、辅料：大蒜适量、花椒适量、泡椒适量、泡姜适量、醋适量。4、将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。5、用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。6、热锅、...

竹荪（也称香菇）的采摘季节一般为春季和秋季。在中国，竹荪的采摘季节通常从3月份开始，到5月份左右，这是竹荪生长迅速、新鲜度高的时候。而秋季的竹荪采摘季节大约从9月份开始，一直持续到11月份左右。在这个时候，气温适中，湿度...

竹荪煲汤的做法：材料：-竹荪：适量-猪骨或鸡骨：适量-姜片：适量-盐：适量步骤：1.竹荪提前泡发，用清水洗净。2.猪骨或鸡骨用开水焯水，去除血水和杂质。3.将焯水后的猪骨或鸡骨放入煲汤锅中，加入适量的清水，放入姜片。4.开火煮沸后，转小...

1、竹荪蛋也称为竹荪菇，主要产于四川和重庆等地的竹林中，含有氨基酸等营养物质。竹荪蛋是一种食用菌，能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。2、竹荪蛋能调节人体新陈...

1、竹荪能护肝防癌。竹荪这类食物能够降低人体脂肪在人体内的沉积，也可以提升肝脏特异性，降低病毒感染对肝脏的损害，能够合理提升人类的肝功能检查，此外它竹荪的发热量非常低，平常适当服用还能具有一定的减肥瘦身功效。2、...

1、半个小时，干的难炖点，炖时间长的汤味更浓。2、竹荪：又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱...

1、鲜竹荪处理时要先把根部的土清洗干净，并将粗老的部分去掉，要保证切口是平整的。还可放在蒸锅里蒸，蒸到透明且不烂掉为止，只要能撕开就行，之后再用冷水冷却处理。注意不要彻底冷却，否则颜色会变暗，后期还容易出现腐败情况，...

木瓜竹荪汤的做法如下：材料:-木瓜：1个，去皮去籽，切块-竹荪：适量，泡软切片-鲜鸡肉：适量，切块-姜片：适量-葱段：适量-鸡精：适量-食盐：适量-清水：适量步骤:1.鸡肉先用沸水焯水，去除血水和杂质，然后沥干备用。2.锅中加入适量清水，放入鸡肉...