做冻的精选知识

1、需要准备的材料：按量自己的食量来准备巴浪鱼的数量。清鸡汤，姜和葱以及蒜适量。2、需要准备的调料：油和盐以及豆酱，还有料酒和白糖。3、把冰冻的巴浪鱼解冻之后，把它们的肚子里面的东西杂物去掉之后，然后用清水洗干净，接...

功效：冻虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强免疫力、提供肌肤营养、维持身体健康具有很大的益处。制作冻虾简单又方便，下面介绍一种简单的做法，让你在家中也能享受美味的冻虾。材料：1.冻虾：适量2.温水：适量3.糖：适量4.食盐：适...

1、蒜适量，盐10克、红糖20克、米醋80毫升。2、将蒜表皮拔下去，倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。3、另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。4、将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。5、密封放置两个月即可食用。6...

1、丹棱冻粑原料：籼米、水。2、浸泡：使用地下水浸泡籼米6至12小时；3、发酵：将籼米磨好浆后与预留的已发酵好的母浆混合发酵，发酵12至36个小时；4、蒸粑：将放有冻粑的蒸笼放置于已沸腾开水的容器内，蒸制时间30至35分钟；5、凉粑：自...

1、冷冻大虾适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量。2、冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。3、干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。4、大蒜去皮后洗净，再剁成蒜...

1、将吉利丁放入水里软化。2、酸奶放置回复室温，将酸奶倒入一个搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感。3、把泡好的吉利丁隔水加热融化加入柠檬汁拌匀。4、把2加入到4中，搅拌均匀。若凝固，请再度浸泡热水加热。5、将其倒入陶瓷杯，然...

1、食材：土豆1个、黄金鲽鱼片500克、奶油10克、黄油50克、食盐3克、面包干10克、百香果30克、洋葱10克。2、将黄金鲽鱼片下2边，丢弃中间的大骨。3、土豆用水煮熟。4、煮熟的土豆加一小块黄油、淡奶油，适量盐与黑胡椒用料...

1、冷冻鲅鱼半解冻状态，去头后，斜切成1.5厘米左右厚的片；2、清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血；3、添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜；4、腌好的鱼块表面吸干水分，下入热油中炸至鱼肉发紧，捞出控油；5、砂锅...

1、首先将浅黄色成熟的苹果梨一枚洗干净擦干果皮上的水。2、将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时(4整天)。3、将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时。4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。5、将梨从冰箱里拿出此...

1、食材：草莓1000g、糖500g。2、草莓洗净，去蒂。3、草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。4、取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下。5、将草莓放入煮开的草莓汁...

1、主料:豌豆（煮）适量。2、辅料:淡奶适量、琼脂适量。3、鲜豌豆洗净，放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟，取出晾凉。4、将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内，1档3分钟。5、将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用。6、...

1、冰冻的玉米剥皮，留最后两层外皮即可。锅内倒入冷水，把准备好的玉米放入锅中，水一定要没过玉米。2、加入食用盐，食用盐可以催发玉米甜度，再加入碱面，碱面可以使玉米的营养催发出来。3、大火煮蒸煮至水开，水开后转小火再蒸...

冻虾是一道美味又简单的海鲜菜肴，不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质和微量元素。下面是一份简单易学的冻虾的做法步骤，让你能够轻松制作出美味的冻虾菜品。功效：冻虾富含优质蛋白质，有助于增强肌肉力量和修复组织，同时还含...

1、将吉利丁放入水里软化，酸奶放置回复室温，将酸奶倒入一个搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感。2、把泡好的吉利丁隔水加热融化，加入柠檬汁拌匀。3、把2加入到4中，搅拌均匀。若凝固，请再度浸泡热水加热。4、将其倒入陶瓷杯，然后拿起...

1、首先放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。2、开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。3、牛排不用煎太久，老了不...

1、将浅黄色成熟的黑梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的...

1、食材：茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。2、调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。3、做法：（1）将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。（2）将辣椒切片、蒜拍碎。（3）把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。（4）锅内放...

1、主料辅料：冷冻海螺肉250克，清汤50克，葱20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精盐4克，熟猪油（也可以植物油）50克，蒜10克（耗100克），绍酒15克，湿淀粉25克，味精3克，水发木耳15克。2、首先将冷冻的海螺肉解冻，然后用精盐、醋将海螺肉的粘液搓...

1、糯米冷水泡四个小时左右，上锅蒸熟，晾凉后，在太阳下晒干。一般需要晒3～5天，晒干后的糯米不易掐断，也不易生虫，在通干燥处存放，放一两年也不坏。2、电饭锅内放比平时煮粥多1.5倍的水，放入红枣，煮粥模式，粥快熟时放冰糖或者黄糖...

1、材料：白菜一棵、冻豆腐一块、葱段适量、姜片适量、八角适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。2、将白菜和冻豆腐都切成小块儿。3、葱切段，姜切片。4、锅中倒油，将姜片、葱段、八角、干辣椒放入锅中大火翻...

1、植物鲜奶油100克。奶油奶酪100克，蛋黄2个，鲜奶120毫升，白砂糖30克，芒果2个。2、奶油奶酪放盆里，隔65度热水搅拌软化。3、加入鲜奶，白砂糖和蛋黄，搅拌均匀，把盆移至火上，不停搅拌加热煮沸，关火冷却。4、植物鲜奶油底垫冰块打...

1、首先就是将冰冻的茄子放在盆里面进行解冻，解冻之后滤干水分。2、切好葱花，放置待用。然后准备肉，最好切成小块。3、油锅加热，然后等待油热后加入葱花煲锅。4、煲锅完成后，放入碎肉进行翻炒。5、倒入之前准备好的茄子，进...

1、冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼。2、清理食材:金鲳鱼洗净，抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水。3、煎鱼:冷锅热油，把鱼煎至焦黄色。另起锅放油，加入姜葱蒜、干辣椒爆香，加水，放入酱油、老抽...

1、冷冻饺子500克，西兰花1颗，葱花适量，鸡精0.5汤勺，生抽2汤勺，香油0.5汤勺，浓汤宝1个。2、准备一包冷冻饺子，不用解冻；3、准备一点喜欢的蔬菜，焯水煮熟；烧开适量清水；放入饺子煮3分钟；4、加入蔬菜、葱花、鸡精、生抽、香油、浓汤...

1、鲑鱼2片，低筋面粉少许，鲜香菇1朵，甜豆2片，照烧酱90公克。甜豆放入沸水中汆烫至翠绿色捞起，泡入冷水中冷却后摆盘备用。将鲑鱼肉洗净后沥干水分，两面皆沾上薄薄一层低筋面粉备用。2、热一平底锅，倒入适量沙拉油烧热，放入鲑...