无骨的精选知识

1、准备鸡爪若干、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、百香果1个、大蒜6～7瓣2、醋（陈醋香醋都可以）4～5汤匙、生抽4～5汤匙、香油1汤匙。3、挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水。4、沸水煮开，把鸡爪子扔进去...

1、材料：鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许。2、将鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀净，在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐。3、热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出。4、留少许油.煸炒一下剁...

1、无骨鸡爪只要除骨的时候细心一点就不会有骨头。2、无骨鸡爪制作方法：（1）首先把鸡爪扣过来，在根部的脆骨处切一刀，然后竖过来再切一刀。（2）上面关节处也要切一刀。（3）把鸡爪上的肉翻开，然后就可以把主骨拽出来了。（4）把鸡爪的趾...

1、鸡爪剪掉指甲洗净备用；2、八角、花椒、姜片、葱结洗净备用；3、冷水下锅，加一勺料酒煮20分钟；4、煮鸡爪时准备好蒜泥、小米椒、香菜、洋葱、葱花，另百香果两只、柠檬半个切片；5、鸡爪捞出冷水浸泡5分钟，冬天流动水即可，夏天...

1、准备原料：鸡爪500克,韩式辣酱1大勺，番茄沙司1勺，酱油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水适量，油3克。2、准备食材，芝麻，酱油，白糖，蒜，姜片，番茄酱，韩式辣酱，鸡爪。3、将姜切片状，蒜切碎备用。4、鸡爪清洗干净，去掉指甲。5、锅中放...

1、买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。2、添半锅冷水，然后倒入处理好的鸡爪，加入生姜片、葱段和料酒。3、冷水开火，记得用冷水，水开后煮10分钟。4、出锅后用冷水浸泡下，然后开始剔...

1、“无骨鱼”指的是经过食品加工过程的、将所有鱼刺去除干净后粘合，保持鱼原有形状的加工食品。2、无骨鱼只需经过简单加热、根据个人口味调味即可食用。3、无骨鱼系列产品上市时间不久，主要包括秋刀鱼、鲽鱼、秋鲑、...

1、食材：去骨鸭爪500g、干辣椒适量、十三香适量、食用油适量、盐适量、葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量。2、将鸭掌放入加水的锅中。3、加入香葱，生姜，老抽搅拌均匀。4、朝天椒切段。5、香葱切段，生姜切成菱形，蒜切成块。...

1、将鸡爪洗净放入锅中，锅中加水没过鸡爪，大火煮沸后关火，将浮沫清洗干净。2、锅中加水、鸡爪、八角、料酒，开大火煮开后转小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。3、锅中加油、芝麻油，开小火，加入花椒炒香后捞出，加入蒜末炒香，加入花椒油...

1、材料：鸡爪370g、剁椒15g、葱适量、姜适量、蒜适量、白醋30g、柠檬皮15g、小米辣15g、料酒20g、蚝油5g、生抽25g、糖15g。2、鸡爪洗净，放入锅中。加入葱、姜、蒜、花椒、料酒。加水莫过鸡爪，煮熟备用。3、盆中放入盐、...

1、食材：鸡爪400克、柠檬20克、大蒜20克、洋葱10克、生姜5克、酒5克、香葱10克、花椒20克。2、先把鸡爪去爪子，锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，花椒，香葱和1勺料酒。3、大火煮开后撇去浮沫，将鸡爪煮至熟透即可...

1、用料：无骨鸡爪500克、黄酒10克、麻辣鲜露60克、蚝油80克、鸡粉5克、糖25克、小米辣20克、姜片5片、洋葱小半个、芥末适量。2、放入姜片和料酒，凤爪焯水。3、把所有配料搅和一起，加入250毫升纯净水。4、加入煮好过凉水...

1、鸡翅中洗净，沥净水分。2、用斩骨刀切去两端相连的脆骨头部，将连在骨头上的筋剪断。3、厨房剪刀口微微张开，开口贴住骨头，沿骨头方向将附着在骨头上的肉分开。4、将两根骨头都如此操作，然后将剃净的骨头抽出。5、全部都...

1、鸡翅若干、韩式辣酱一盒。2、方法：首先，我们先将鸡翅处理一下，制作本菜品最好使用新鲜的鸡翅。然后拿鸡翅，先将翅关节部分用刀切断，另一端同样处理，之后竖立起来，用力下压，取出鸡翅骨。按照这样的办法，把所有的鸡翅都处理一...

1、准备食材：鸡爪适量；料酒适量；柠檬适量；盐适量；糖适量；姜适量；醋适量；小米椒适量；大蒜适量；白糖适量；生抽适量；小米辣适量；耗油适量；泡椒适量。2、超市买的鸡爪爪冷水下锅，加入花椒、八角、姜片、料酒、葱结水开再煮十分钟左右3、...

1、贝类：贝类的身体柔软，左右对称，不分节，由头、斧足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成。贝类的生活方式因种类而异。陆生种类属于腹足类，都用肌肉健壮的足部在陆地上爬行。水生的种类生活方式有浮游、游泳、爬行、固着、穿...

1、冷水中加入洗干净的凤爪，加入生姜和料酒煮78分钟，将鸡爪煮熟，冷却后加入冰水泡一会儿。2、去大骨：用厨房剪沿着鸡爪的中心剪到底快，轻轻一折大骨就拗下来了，把大骨上的肉也剥下来，将整根大骨去掉，将脚趾头的指甲也全部剪掉...

1、准备食材：鸡爪400克；柠檬适量；葱适量；姜适量；花椒适量；生抽2勺；蚝油2勺；陈醋3勺；白糖2勺；油泼辣子3勺；香菜适量；杭椒适量；盐适量；料酒适量；麻椒油适量。2、鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。3、煮10分钟捞出，放入冰水...

1、原料准备：鲫鱼1条，酒2勺，生抽3勺，姜一大块，葱大把。2、处理好的鲫鱼洗净晾干，用刀在整条鱼身上切出细条纹，将细细的鱼刺切断。3、平底锅加热后倒入适量油，两面煎鱼。4、锅热油加生姜，入酱油、老酒调味，加入煎好的鱼烧至入味，...

1、食材：鸡胸肉500g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面包糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻适量。2、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些。3、切成粗条备用。4、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。5、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备...

1、可以的,可以根据自己口味添加,橙子酸甜会增加无骨鸡爪的风味。2、制作无骨鸡爪时，可以添加适量的小金桔，做出来的无骨鸡爪会有橘子的芳香。制作五骨鸡爪使用的橘子，也可以用柠檬代替。无骨鸡爪是常见的美食，制作的主要...

1、7-8个鸡爪浸泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水。2、洗净，下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。4、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。5、冷冻好的鸡爪，用尖...

1、无骨鸭掌与冷水加点料酒一起入锅，水没过鸭掌就行，煮开五分钟！2、捞出鸭掌，洗干净至不滑腻！3、鸭掌再次入锅加冷水，料酒，生姜，茴香，桂皮煮开，然后小火10-15分钟！4、生抽，老抽，豆瓣酱，老干妈，麻油！加少许鸭掌汤搅拌成调料汁！5、捞出鸭...

1、食材：鸡爪2斤、小米辣10个、蒜末2勺、辣椒油2勺、料酒2勺、白糖两勺、柠檬汁3-4滴、食盐一勺、鸡精半勺、生抽3勺、香菜少许、生姜两片；2、准备2斤鸡爪，清洗干净之后，将鸡爪尖剪掉，然后再清洗两边。（鸡爪尽量挑选大个头...

要做出好吃的无骨鸡爪，可以尝试以下几个步骤：1.准备材料：鸡爪、生姜、葱、料酒、八角、豆瓣酱、糖、生抽、老抽、鸡精、辣椒粉（可根据个人口味调整材料用量）。2.将鸡爪用清水洗净，去掉指甲部分，切掉鸡爪末端的骨头。3.将切好...