活基围的精选知识

1、活的基围虾用保鲜盒装好，在保鲜盒底部放一层湿纸巾，虾放好后，在用湿纸巾给虾盖上，起到一定的保湿效果。2、可以将基围虾放入水中喂养保存新鲜，用虾袋装入淡水，在放入基围虾，记的要用电泵给水中加入氧气，氧气不足虾会漂浮到...

1、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落...

1、准备好一只牙签来挑虾线，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来慢慢用手拽...

1、冰箱干养法：拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。2、不过要记...

1、两手抓住虾头跟虾的尾部。2、然后一起向后折，注意拿住虾头的手用力，挤压。3、把虾头里的脏东西的挤出业，也就是传说中沙包。沙包就是指虾的胃，它是与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方。4、然后拿住沙包，轻轻一拉，整条虾线也就...

1、若是是活着的基围虾，首先要将其虾须处理一下，用剪刀剪掉，然后放在一个有一定深度的容器中，放入适量的水刚好把虾没过即可，然后将容器放到冷冻室，将其冻成冰块，这样基围虾不管什么时候吃都是很新鲜的了。2、若是基围虾已经...

1、新鲜基围虾用清水冲洗干净，并沥干水分；2、左手握虾住基围虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉；3、左手握虾住基围虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉；4、剪掉虾脚后，在...

1、去掉虾须：虾须是不能吃的，在清洗活虾的时候，用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。2、盐水浸泡：活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内...

1、冰箱干养法：这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是...

1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。3、保...

1、池塘条件与清理。选择面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。2、施肥培饵。虾苗放养前1周，用60-80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。3、一般5...

1、首先，要先用水冲洗外壳，至于虾线里的只能挑虾线了，从虾头数起第4或5节处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。2、只要剥去虾身部分的虾壳，留下虾头和虾尾，在剥去虾身部分的背部剪开一条口子，去掉虾线，挑挤出虾头中胃的残留物。...

1、用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。2、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。3、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。4、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。5...

1、可以将活基围虾一只只的装在空的饮料瓶中，灌满水拧紧瓶盖。2、放入冰箱的冷冻室内，在烹饪之前将瓶子提前取出解冻即可。3、另外也可以直接将活基围虾放在保鲜盒中。4、接着盖好盒盖，直接放入冰箱速冻即可。...

1、食材：基围虾300克，姜10克，葱15克，料酒5克，盐3克，耗油6克，陈醋5克，酱油3克。2、活基围虾洗净控干去须子。3、锅中放入清水，加入葱姜，料酒。4、放入基围虾煮。5、煮至8分钟左右加入少许盐出锅。6、将姜蒜切末放入碗中，加入耗油，...

1、将购买来的新鲜的基围虾放入盆中,倒入大量的水,在里面不断的搅拌,持续大约半分钟,这样可以将基围虾身上大部分的污物清洗干净；2、将清洗好的基围虾重新放入盆中,倒入适量的水,使水正好淹没过基围虾,并且用有孔的菜...

1、冰箱干养法：这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是...

1、主料：基围虾275克。2、辅料：姜片适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量。3、基围虾洗净。4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5、接着，下入清洗好的基围虾，加适量的料酒。6、翻炒翻炒。7、加适量的清水。8...

1、冰箱干养法。2、方法：拿出一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。不过...

1、准备好一只牙签来挑虾线，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。2、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来慢慢用手拽...

1、换水；每周一次，更换量在水族箱容积的20%左右。2、增氧，买增氧机或者用一个大水桶盛满水，把虾放在里面，把水桶放到水龙头下面，打开水龙头慢慢滴水到水桶里，也就是增加氧了，虾就活得久了。3、水质；虾比较适应弱酸性的水质。但...

1、两手抓住虾头跟虾的尾部。2、然后一起向后折，注意拿住虾头的手用力，挤压。3、把虾头里的脏东西的挤出业，也就是传说中沙包。4、沙包就是指虾的胃，它是与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方。5、然后拿住沙包，轻轻一拉，整条虾线...

1、在我国南方近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围，称基围。海虾的一种因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。2、别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、...

1、鲜活的基围虾首先剪掉那些长须、虾刺、虾脚等。2、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。3、翻过来准备...

1、保鲜盒冷冻法把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可...