酸辣粉的精选知识

酸辣粉汤是一道以酸辣味为主的面食。下面是简单的制作步骤：材料：-酸辣粉（面条）-鸡蛋-豆腐-肉丝（鸡肉、牛肉或猪肉都可以）-蔬菜（例如胡萝卜、黄瓜等，可根据个人喜好选择）-老干妈或者其他辣椒酱-酱油-醋-盐-香菜（可选）步骤：1.准备材...

1、食材：细粉条50克，酸菜20克，花生豆20粒，油菜1颗，干辣椒3个，大蒜5瓣，香菜2颗，辣椒油少许，盐1勺，味精1勺，醋1勺，老抽1勺。2、温水泡粉条，把粉条泡软。3、花生豆过油炸好备用，酸菜切碎，干辣椒切碎，葱和大蒜切碎备用，油菜洗净，香菜洗净切...

1、将土豆洗净刮皮。2、先将土豆切成整齐的大薄片。3、再将土豆片切成细丝4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6、锅内放油放入花...

1、减肥期间不能吃酸辣粉。2、酸辣粉里面的粉主要采用的是红薯、和红苕还有豌豆调制而成的。3、酸辣粉热量为每100克97.61大卡，碳水化合物14.61克，脂肪3.87克，蛋白质1.81克，纤维素0.66克。酸辣粉本身的热量虽然不是很高，但...

1、干辣椒放在水里清洗一下表面的灰尘，沥干。然后开小火放进锅里炒香。2、炒香以后，可以放进擂臼里，或者是料理机里打碎、不要打的太细。3、然后就是要多剥一些大蒜头，生姜也把它们打烂。然后把打碎的辣椒和大蒜，生姜一起...

1、调料用：食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油。2、辅料用：花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜。3、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后...

1、首先将木耳切丝，豆芽洗净。2、锅里水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。3、红薯粉快熟时，放木耳丝煮熟。4、姜切末，大蒜末，葱末。5、将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀。6、将煮好的红薯盛出碗中，加...

1、红薯粉焯水后捞出，炒锅中放油，放辣椒酱翻炒，放葱，姜翻炒，加味极鲜酱油，醋，蚝油等调味品。2、锅后加盐，加足量水至开锅。将汤汁浇在红薯粉上，根据喜好加配菜。3、辣椒酱要炒出红油才好吃。4、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川...

1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软...

1、红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。2、炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。3、待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。4、干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。5、制作红油：取小碗...

1、棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅中加入清水，放火上小火2小时，熬成高汤。2、红尖椒切成末，花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中，锅里放油，将1小片紫草放入锅中，放火上烧热后，倒入放有辣椒的碗中，炸...

1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕成小块，香...

1、孕妇尽量避免吃酸辣粉，酸辣粉中含有很多调味料，尤其放了很多盐、花椒粉及辣椒油，孕妇在孕期尽量避免吃辛辣、刺激性的食物，以免加重内火，出现便秘，同时，也容易使子宫、胎儿、血管局部挤压致使供血不足，严重者容易出现先兆...

1、食材准备：先准备西红柿、辣椒、大蒜、姜、花椒、粉条、腐竹、白菜、酸菜、花生、香菜等食材。2、烧油，将大蒜、辣椒、花椒、姜炒出香味、下入西红柿、酸菜翻炒，然后加清水煮，煮开后加调料：盐、胡椒油、酱油、酸汤、陈醋...

哪种酸辣粉好吃是因人而异的，每个人的口味偏好不同，所以对于酸辣粉的喜好也会有所差异。以下是一些常见的好吃的酸辣粉品牌和风味供参考：1.磨灵老坛酸菜酸辣粉：以老坛酸菜鲜爽口感为特色，酸辣味道浓郁。2.唐山狗酸辣粉：以红...

1、将红薯粉条泡在水中1小时。2、锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。3、锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。4、炒出红油以后倒入鸡汤烧开，调入盐、生抽、白糖、花椒...

1、适量吃酸辣粉不会让长胖，肥胖最根本的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而要想避免长胖，最好的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。酸辣粉含有一定的脂肪，同时也含有一定的碳水化物，如果适量吃，不会让热量超标，当然不会...

1、将5克干木耳放入水中泡发。2、木耳泡好后，切丝。3、蒜切片。4、平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。5、取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。6、锅中烧开...

1、食材：红薯粉一捆、花生若干、黄豆若干、榨菜1包、香葱2俩、朝天椒4个、姜小块、蒜2头。2、将买回的红薯粉，泡入凉水中，时间在2小时左右。尽量使红薯粉软化。3、将葱、姜、蒜、榨菜、小米椒切成小颗粒。4、将花生、黄...

1、主料：甘薯粉510克；辅料：白矾3克,大豆15克,芽菜20克,芹菜15克,香菜10克,牛肉(瘦)25克；调料：辣椒油15克，酱油5克。2、制作步骤如下：熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用；八角与姜片、花椒...

1、取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。2、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。3、锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。4、将调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上.5、加入炒好...

1、酸辣粉放的是陈醋。比如:山西老陈醋，镇江陈醋等。2、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。3、酸辣粉主粉由红薯...

1、主料：粉条。2、辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。3、干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。4、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。5...

1、材料：红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、辣椒红油2汤匙、葱花适量。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干...

1、温水将粉丝泡开，碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。2、再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐，接着加入豌豆苗，倒入开水做汤。3、把粉丝放入开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀，再加入榨菜末、葱花、...