素菜的精选知识

1、剁椒蒸小芋头。材料：小芋头(10个)、剁椒(5汤匙)。做法小芋头洗净，放入开水中加盖煮2分钟，捞起过冷水，然后捞出放凉；削去芋头的外皮，放入盘中，加剁椒，生抽，腌半小时好入味；凉水下锅蒸半小时即可出锅，撒上葱花淋上热油，一股剁椒...

1、主料：金针菇1袋、胡萝卜1根、菠菜一把。2、辅料：蒜3个、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、醋1小勺、糖1/2勺、盐1勺。3、做法：（1）准备好食材，金针菇、菠菜开水焯一下。（2）把所有调味料，放到盘子里拌匀即可。（3）蔬菜可以换成任意自己喜欢...

1、主料：蚝油20ml，干香菇70g，黑木耳50g，枝竹80g，调料：食盐适量，鸡精适量，香油适量，洋葱适量，香菜适量，橄榄油适量，元贞糖适量，胡椒粉适量。2、烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒出香味然后盛起待用。3、接着炒发泡过切成片的冬菇。4...

1、根茎类：根茎类蔬菜比较耐储藏，比如整个冬瓜、南瓜、玉米、胡萝卜、芋头、洋葱等，糖分多表皮较硬，可以放置于室内阴凉处，能存放1到2、3周不止。放进冰箱中反而容易坏，比如马铃薯在冰箱中就容易发芽。2、叶菜类：这类蔬菜通...

1、首先取平菇500克,姜1小块,番茄沙司一汤匙,甜面酱两汤匙,蚝油两汤匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,熟白芝麻适量。2、将平菇摘成片洗净,在锅中倒入清水,大火煮开后放入平菇焯烫3分钟,待平菇变软后捞出,过冷水沥干。把平菇...

1、原料：200克胡萝卜、20克黑木耳、300克洋白菜、少量鱼露、10克油。2、黑木耳用温水泡发软后洗净，胡萝卜和洋白菜洗净后切块状待用。3、起锅热锅后注入少量油，放入黑木耳，微火煸出香味；4、放入胡萝卜快炒至均匀，5、再放入...

1.番茄炒蛋：材料：番茄2个，鸡蛋3个，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，油适量。做法：将番茄切块备用。鸡蛋打散备用。热锅冷油，将葱姜爆香，然后加入番茄块煸炒至软烂。倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀。炒至蛋熟翻炒均匀后，加入适量盐和鸡精...

功效：怀孕期间合理的饮食对于身体的健康和胎儿的发育非常重要。作为怀孕期的一种主食，素菜含有丰富的维生素、纤维和矿物质，能够提供身体所需的营养物质，帮助维持妊娠期间的身体健康。选择适合怀孕的素菜，可以为自己和胎儿...

1、南瓜：南瓜肉营养丰富、味道甜美，十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软，烧烤前应刷上植物油，以防粘连。2、韭菜：适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等，通常需用高火烤制，但是不能烤焦。3、土豆片：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了...

1、豆腐切块，青豆焯烫，葱花切末，调味料倒入碗中备用。2、先把葱花炝锅，把豆腐煸炒至微焦。3、接着调料汁中放半碗清水，把调料好的汁水调匀后倒入锅中，最后放入青豆。4、中火焖2-3分钟。5、最后大火收汁后出锅即可。...

素菜丸子汤的做法如下：材料：1.素丸子：300克2.蔬菜：适量（比如胡萝卜、豆腐等）3.高汤或菌汤：适量4.料酒：适量5.生抽：适量6.盐：适量7.胡椒粉：适量8.葱姜蒜：适量步骤：1.准备素丸子。可以购买现成的素丸子或者自己制作。如果自己制作，将...

1、凉拌手撕豇豆。2、食材：豇豆300克，干辣椒5个，干花椒少许，生抽适量，大蒜三瓣，凉开水适量，米醋少许，油适量，蚝油少许。3、锅里加入足量水烧开，加入少许盐和油，放入清理干净的豇豆煮四五分钟至豇豆熟。4、捞出豇豆放入凉开水中。...

1、主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克2、辅料：青椒30克3、调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克4、把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。5、把切好的材料...

1、火锅配菜类的有白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜以及荸荠等。2、干货果品类：玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳以及...

1、首先要说的是青椒，颜色好看且富含维生素，放在炒饭里炒软的青椒也别有一番口感。2、香菇，提鲜作用非常好，切成小粒放在炒饭里美味十足。3、豆角，如果不喜欢混搭的炒饭，那以豆角为主题的炒饭绝对不会让人失望的。4、西红柿...

1、有艽菜、豆腐、菜瓜、香菇、干洋槐花、韭菜、红薯粉条、青菜等。2、蒸包子时间：大多数情况下，大小和小笼包差不多的包子，蒸15分钟左右可以蒸熟了。而个头大一些的包子就要蒸20到30分钟左右才可以蒸熟。3、蒸包子一定...

1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋可以说是小孩最喜欢的一道家常素菜了，大部分的孩子都非常的喜欢吃西红柿炒鸡蛋，而且西红柿炒鸡蛋的做法也非常的简单，孩子本来就对于西红柿有莫名的好感，再加上西红柿炒鸡蛋吃起来又甜又香，所...

1、主料洋白菜适量，胡萝卜适量，芹菜适量，黄瓜适量，调料花椒适量，香油适量，盐适量，味精适量，白糖适量。2、洋白菜洗净切块，焯水备用。3、胡萝卜洗净切片，芹菜切段焯水备用。4、黄瓜洗净切片，在开水里稍微烫一烫，马上捞出备用。5、...

1、面条200g、黑木耳5g、油菜200g、油面筋30g、油适量、耗油适量、盐3g、米醋适量、香油适量、鲜酱油适量、芝麻酱适量。2、备好油面筋、油菜、黑木耳提前用清水泡发。3、油菜洗净后切段，油面筋用清水泡软后压出水分，备...

1、把买回来的青椒进行清洗备用。2、清洗干净之后，对半切开，将里面的辣椒籽去掉。3、接着把青椒切成小片，再次清洗干净备用。4、炒锅中加入两勺花生油，一小勺食盐，油热之后把青椒片倒进去，快速的翻炒。5、等炒锅中的青椒外...

1、含糖分多、表皮较硬较厚实的蔬菜，如萝卜、洋葱、地瓜、芋头等，适合于阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。根茎类蔬菜，如马铃薯放在冰箱中反而更容易发芽。2、叶菜类蔬菜通常无法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就会变黄，叶...

1、鸭脖卤水过滤，加入一比一清水，烧开后加入适量盐，鸡精，味精即形成卤菜卤水。2、腐竹要用常温水泡发，这样口感才好。只需要放进卤水里面烧开即可。3、藕片，切片后应该立马放在清水里面浸泡，防止有淀粉氧化发黑。一般煮三四...

1、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块。2、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块。4、芸豆用高压锅压十五分钟至熟。5、榨菜切小块后用水反复洗去咸味。6、锅...

1、素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。2、中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋、南北朝时，随着佛教的传入，“吃素”理论逐渐形成，对素菜的发展起到了极大的推动作用。从此，素...

以下是一道简单而美味的素食菜品——椒香素炒。所需食材：1.豆腐：300克2.青椒：2个3.红椒：2个4.洋葱：1个5.大蒜：适量6.生姜：适量7.葱花：适量8.酱油：适量9.盐：适量10.素汤或清水：适量11.植物油：适量步骤：1.豆腐切块，青椒和红椒洗净切丝...