馄饨汤汁怎么调制 简单方法也能做出美味鲜汤馄饨
1、小葱洗净切葱花。2、香菜洗净切碎。3、白芝麻炒熟。4、紫菜洗净沥干撕碎。5、准备一点虾皮。6、碗底铺上紫菜和虾皮。7、加入一小勺生抽,一小勺蚝油,一小勺醋,一小勺香油,一小勺辣椒油,一小勺白糖,少许胡椒粉,少许食盐。5...
1、小葱洗净切葱花。2、香菜洗净切碎。3、白芝麻炒熟。4、紫菜洗净沥干撕碎。5、准备一点虾皮。6、碗底铺上紫菜和虾皮。7、加入一小勺生抽,一小勺蚝油,一小勺醋,一小勺香油,一小勺辣椒油,一小勺白糖,少许胡椒粉,少许食盐。5...
1、猪头骨、牛骨洗净,入沸水中大火氽10分钟,捞出放入不锈钢桶中,加清水15千克大火烧开,小火煮5小时,过滤留汤。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、...
1、主料:火腿300克,猪肉(肥瘦)300克,竹笋300克,油皮400克。2、调料:味精2克,盐2克。3、火腿、五花肉放入沸水煮熟,捞起,切成2厘米厚块状,笋切块;豆腐皮打结。4、高汤注入锅中,加火腿、五花肉、笋,中火焖煮约20分钟后,加入百页...
1、首先要将锅里倒开水,下海米,养汤,这是此面鲜美清淡的关键。打进一个鸡蛋荷包,成形后即放挂面。2、然后再放上各种丸类。3、接着准备一个碗,放盐,酱油,糖,香菜。4、最后放点儿香油即可。这样做的味极鲜汤最开胃。...
1、食材:蟹味菇60克,花蟹520克,蒜片5克,油20克,盐8克,香芹叶5克,水1500克,酱油12克。2、蟹味菇冲洗干净控干水。3、花蟹冲洗干净,剥开大壳,剥掉蟹腮,蟹心解肠,剁小块,大蟹脚,轻敲裂开。4、多功能锅放油爆香蒜片。5、加入蟹味菇翻炒...
1、取米粉适量放入碗中;2、加入适量水,将米粉泡开;3、将葱和姜洗净切好;4、在锅中放入适量色拉油;5、加入切好的姜沫爆香;6、放入适量水;7、加入2g食盐;8、加入适量麻辣鲜;9、加入适量酱油;10、将米粉放入锅中;11、煮一会,煮至八...
1、竹笋600克、鲜香菇45克、胡萝卜60克、白菜250克、盐适量、味精少许、植物油1汤匙。2、步骤:根据人数准备好蔬菜切好所有蔬菜,先把竹笋放锅里煮,加入盐,再加入白菜、胡萝卜、最后在加入香菇,放入适量的油,煮熟后加入适量...
1、主料:草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。2、辅料:姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。3、新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。4、切成半,分成四。5、白萝卜去皮码成丁。6、瑶柱提前半小时到一小时浸泡洗洗。7、锅放姜,下...
1、半棵葱洗净切片,西红寺洗净切块备用,木耳泡发,摘洗干净切成小块,海带泡洗干净切段,小虾皮泡水洗干净。2、起锅烧油下葱花爆香,西红柿下锅翻炒,西红柿出汤,添加适量清水。3、水开放入虾皮,海带丝,木耳丝。4、准备鸡蛋一个...
1、原料:双孢菇100克、鸡腿肉300克、胡萝卜适量。配料:葱、蒜。2、双孢菇洗净切薄片,鸡腿肉切片,胡萝卜切片,葱蒜末,一起下锅,大火烧开。3、加少许鸡精,和水淀粉,盐。4、改小火炖10分钟即可。...
1、主料:白贝750g、豆腐2块、鱼头600g。2、辅料:油适量、盐适量、姜片适量、葱适量、酒适量。3、做法:白贝洗干净热锅下油,下姜片,煎鱼头。加适量盐加热水,加几滴酒。盖上锅盖煮大概3分钟。放入白贝,再煮12分钟左右。再放豆...
1、鲜菇200克,瘦肉50克,松木适量,鸡蛋两个,盐适量,酱油适量,生粉适量,花生油适量。2、准备好鲜菇、瘦肉、松木、鸡蛋、盐、酱油、生粉、花生油。3、鸡蛋放在水龙头下洗干净,鸡蛋表面粘有很多脏东西,一定要清洗干净后才可以食用...
1、首先,选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟。2、把泡好的排骨放入锅内大火煮沸后继续煮一分钟,让排骨把多余的浮沫都飘出来,然后把排骨捞出放入清水中洗净,把锅中油水倒掉,加入清水,加入排骨,大火煮沸(如还有浮沫请重...
1、刚买回来的花甲放到水里加入一点盐让它把嘴里残余的沙给吐出来。花甲直拉放到锅里煮汤会觉得很腥,所以我先用开水烫一下再煮汤。2、烫到花甲都裂开了就可以把它盛到碗里,备用。3、再把锅洗干净,加入油烧热再加入生姜...
1、用料:高丽菜1/2颗,西洋菜600公克,玉米2根,水2000㏄。2、做法:将所有蔬菜洗净,玉米切段。将所有材料放入汤锅内,以中火熬煮约2小时即可。3、荤菜吃多了对身体不好,但蔬菜不会,不同的蔬菜也各有其营养价值,混合着吃对身体是...
1、蟹味菇冲洗干净控干水。2、花蟹冲洗干净,剥开大壳,剥掉蟹腮,蟹心解肠,剁小块,大蟹脚,轻敲裂开。3、多功能锅放油爆香蒜片。4、加入蟹味菇翻炒变软。5、蟹味菇放一边放,加入花蟹煎会。6、注入适量的清水。7、盖上盖子煮5分...
1、用料:米面、鸡蛋、金针菇、肉丝、料酒、盐、鸡精。2、准备食材的同时烧一锅开水。3、金针菇泡水发开,鸡蛋打散,肉丝和蛋液加适量料酒去腥,米面入开水煮至七成熟时捞出备用。4、在预热过的平底炒锅中倒入色拉油,油热后倒...
1、主料:面条(生)200克、蛤蜊80克、菠菜200克、高汤20毫升、木耳(水发)10克、盐3克、葱花儿少许。2、菠菜洗净,焯水,沥净水份,切段。3、胡萝卜切丝,水发木耳切丝;剖出新鲜的蛤蜊肉。4、高汤加水,煮沸后加入胡萝卜丝,下面条煮熟...
1、冬瓜洗净用挖球器挖成球。2、白玉菇洗净。3、油锅烧热,暴炒白玉菇出水分。4、加入水煮开下入冬瓜球。5、放入花蛤煮至开口。6、调味、放些葱花、胡椒即可。7、白玉菇直接下入汤中会有些菌类的腥味,炒后入汤更鲜美。8...
1、原料:豆腐400克,水发香菇和冬笋各25克,豌豆10克,清汤500克,花生油15克,精盐和味精各适量,葱、姜和香油各少许。2、将豆腐上笼蒸成蜂窝状,取出晾凉后切成4厘米长、1厘米宽的条;冬笋切成薄片,香菇择去硬蒂洗净,葱切成段,姜拍松。...
1、材料:鸡蛋1个,黄瓜半根,香菇2朵,葱,宝宝细面,鸡汤。2、黄瓜洗净去皮切小片,香菇洗净去蒂切丝。3、葱切成末,加入鸡蛋中,将鸡蛋打散,加少量盐。4、摊鸡蛋:炒锅倒油,油热将鸡蛋液倒入,将鸡蛋摊成金黄色,用铲子将摊好的鸡蛋切成小...
1、材料:白萝卜、瘦猪肉、淀粉、盐、橄榄油、清水、香菜适量。2、猪瘦肉清洗干净,去掉筋膜。3、切成薄片,用一小勺淀粉、少许盐、少许清水抓捏均匀,腌10分钟左右。4、白萝卜刮掉外皮,如果特别干净也可以不刮。5、用擦丝器...
1、用刀轻轻刮去冬瓜的外表硬皮(注意保留一层冬瓜的绿色),在离冬瓜根蒂3厘米远的地方用刀刻出一个齿轮形的冬瓜盖,将盖掀起,掏出瓤子不要,再将冬瓜放入沸水锅中焯一下,捞入冷水中泡凉。海参、口蘑、冬笋、火腿、香菇海米洗...
1、主料:牛肉若干。配料:牛大骨1块,白萝卜适量。调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。2、牛肉、牛大骨洗净,用开水焯一会,捞出洗净沥干。3、锅中倒足够的水烧开,放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料...
1、主料:白玉菇1小把、鸡胸肉1小块、鸡蛋1个、香菜2根、白胡椒粉少许、水淀粉适量、盐适量、香油少许、鸡粉少许、清水4小碗。2、准备好食材,白玉菇洗净,香菜洗净,鸡胸肉洗净。3、鸡胸肉切薄片,白玉菇斜刀切片,香菜切小段,鸡...