鸡脚的精选知识

黄豆鸡脚汤是一道营养丰富的汤品，下面介绍一种常见的做法：材料：-黄豆100克-鸡脚500克-姜片3片-料酒适量-盐适量-水适量步骤：1.黄豆提前用清水浸泡数小时，使其软化。2.鸡脚用水冲洗干净，去除杂质和血迹。3.烧一锅水，放入姜片...

花胶鸡脚汤是一道美味且滋补的汤品，下面是花胶鸡脚汤的经典做法：材料：-鸡脚6只-花胶50克-干贝4粒-枸杞适量-姜片适量-清水适量-盐适量-胡椒粉适量-料酒适量步骤：1.将鸡脚用开水烫一下，去除杂质。洗净备用。2.花胶和干贝用...

花生花胶鸡脚汤是一道营养丰富的汤品，以花生、花胶和鸡脚为主要材料，口感鲜美，具有滋补养生的功效。以下是花生花胶鸡脚汤的做法：所需材料：-鸡脚500克-干贝花胶50克-花生100克-姜片3片-料酒适量-鸡精适量-盐适量-水适量步...

1、材料：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。2、做法：（1）鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。（2）姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。（3）热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加...

丰胸鸡脚汤是一道常见的中式汤品，据说有丰胸效果。以下是制作丰胸鸡脚汤的一种做法：所需材料：-鸡脚：500克-花生：100克-红枣：10颗-枸杞：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将鸡脚用清水冲洗干净，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后...

1、一起吃有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓又健筋骨，强壮机能的功效。2、玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇。红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓...

1、原料：鸡脚七个，泡发冬菇4-5朵，花生、眉豆各一小把，枸杞20粒，无核红枣4粒，桂圆肉8-10粒，姜三片。2、花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时；冬菇温水泡发后适当切小块。3、鸡脚洗净，斩去脚趾，在鸡掌处划开一刀，用开水汆烫五分钟捞出，过冷...

1、泡鸡脚要放腌制的朝天椒、味精、糖、白醋、盐这些调料。将鸡爪煮熟，晾凉。然后将调料和鸡爪混在一起，放入专门的泡菜坛子，密封一星期后就可以吃了。2、泡鸡脚是用鸡爪、辣椒制作的一道是四川省传统小吃，属于川菜系。辣...

1、用尖头小刀在鸡爪每个脚趾背上划上口子，口子要划到骨头。2、弯折骨头，主干骨与脚趾骨分离。3、扭动拔出，剪掉脚趾骨即可。4、红尖椒切小段。5、锅烧水放入白酒丶白醋，下鸡脚筋焯水（约１分钟）捞出。6、锅放底油，下红尖椒煸香...

1、用料：鸡爪12只，水一碗，生抽大半碗，老抽适量，冰糖少许，香料1.5元。2、鸡脚剪掉指甲，飞水后过凉水冲洗一下。3、碗里倒入大半碗生抽后滴入适量老抽，老抽作用是为了上色，不建议再加盐，生抽本来就咸了，加盐的话会更咸。4、冰糖的...

1、原料：鸡脚、干辣椒、花椒、姜丝、红糖等。2、油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝，翻炒出香味后放入鸡脚、酱油，炒一、二分钟后放入水、八角，中火焖十五分钟，依个人口味，比较喜欢吃嫩一些的，焖的时间久一些，火候自己掌握。3、...

1、食材：鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。2、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。3、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味...

1、一般来说，自己做的泡鸡爪在常温的时候应尽快食用，冬天的话可以于常温放置1天左右，夏天就应当天吃完，吃不完隔夜后也不要吃了。2、如果放入冰箱的话，没有添加防腐剂的自制泡鸡爪一般可以保存3-5天，不过几天之后的鸡爪的口...

1、煮20分钟即可。锅里放清水，加入鸡爪，煮5分钟左右，捞出，冲冷水至鸡爪冷却，沥干水分备用。2、将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟，然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。3、将鸡爪放入煮好晾凉的汤中，把泡椒剁碎连汁倒入鸡...

1、鸡爪洗净备用。2、然后把鸡爪的指甲剪掉。3、然后从中间切开。4、锅里坐水，放入葱姜蒜，麻椒，盐料酒烧开。5、烧开之后放入切开的鸡爪，煮至用筷子戳一下透了就可以。6、冰块放入一个盆中，倒入适量的纯净水。7、将煮好的...

1、食材：鸡脚500克、姜片5克、花椒5克、八角2块、食盐2勺、白糖2勺、白醋2勺、泡椒1瓶。2、首先，将鸡脚洗净。剪去指甲，再切成小块。3、将切好的鸡脚倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15—20分钟。4、待...

1、鸡脚煮20分钟才能熟，锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲。放卤味包，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右就可以了。2、选购鸡爪时要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富...

1、卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来,或者用保鲜膜包裹好,之后放进冰箱里冷藏保存。2、做法备好原材料：鸡脚，小葱，老姜。3、鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开。4、焯水后的鸡脚捞出冲洗干净...

1、清水、放入姜片、料酒、鸡爪、煮开后冲洗干净，备用。2、红枣，当归分别放入小碗加清水浸泡15分钟，枸杞洗净。3、锅内加入清水，放入鸡爪，当归，红枣，大火煮开后，小火炖45分钟，最后10分钟加入枸杞，出锅前加入少许细盐，鸡精调味。...

1、第一种：鸡爪洗净后去脚趾，斩成小块，洗净后焯水捞出待用；然后将鸡爪放入砂锅中，加入适量水，姜片大火煮沸；小火煮半小时，山药去皮切块，连同蘑菇放入砂锅中；然后小火炖煮20分钟，加入适量盐即可。2、第二种：鸡爪剪去指甲，洗净，焯水待...

1、主料：鸡脚一斤，大蒜若干，草果一个，辣椒，姜片。2、鸡脚去指甲、切两半，方便入味。3、烧适量水，水开之后放入鸡脚，在加姜片和适量料酒去腥味，煮7-8分钟。4、煮好后捞出，用凉水冲洗，去除表面油脂和浮沫。5、提前把辣椒和大蒜切好...

1、鸡脚过水，要煮熟为止哦！2、煮熟后，用冰水泡鸡脚，这样可以使鸡脚变脆口！3、趁着泡鸡脚有空余时间，把辣椒，姜，蒜，都切碎！4、鸡脚捞起，虑干水后，把一整包海天盐焗鸡粉倒入碗内。5、然后倒入半瓶苹果醋，及切好的辣椒，姜，蒜蓉，拌匀后，把...

1、材料：鸡爪500克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、干辣椒4个。2、鸡爪洗净，用清水浸泡15分钟！去除血水，然后焯水。3、备用姜、蒜、八角、花椒，干辣椒切碎。4、锅中加油...

1、第一种：鸡爪剪去指甲，砍成两半。锅里加冷水拍入姜，倒入料酒。煮8分钟。筷子能穿过鸡爪就好。不要煮太久，肉太烂腌好没嚼劲，生抽，冰糖，蒜泥，姜末，小米椒，白醋，盐，搅拌均匀。煮好的鸡爪，放凉水里洗净。泡入调好的酸汁中。时不时的...

1、大概十几分钟吧，柠檬凤爪的做法提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右的。2、将鸡爪洗净，去掉指甲。姜片、葱段连同鸡爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。焯好的鸡爪立马用冷水冲洗。然后用刀剁开。另起锅，加入...