拌面的精选知识

拌面疙瘩汤是一道传统的中国汤菜，制作原料简单，口感丰富。下面是拌面疙瘩汤的制作步骤：材料：-高筋面粉250克-温水适量-鸡蛋1个-葱花适量-嫩豆腐适量-鸡精适量-盐适量-生抽适量-胡椒粉适量-鸡蛋清适量步骤：1.准备一个大碗，将...

1、主料：圆切面100克，配料：豆芽，黄瓜丝，炒熟的肉末，调料：蚝油1大勺，香醋1大勺，白糖少许，辣椒油2大勺，福临门豆豉酱1小勺，花椒粉1茶勺。2、将各种调料混合均匀成拌面汁；黄瓜切丝，绿豆芽焯水；面条煮成9分熟，捞出；将拌面汁，黄瓜丝，绿豆芽和...

1、芝麻酱、快速面、辣椒油、香油、黄瓜、香菜、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、大蒜、小葱。2、首先，准备1只干净的大碗，先在里头放入1勺已经稀释好的芝麻酱，然后，再加入适量的蒜末、葱花，和1勺生抽，1勺陈醋，再来少许的盐、鸡...

家常拌面是一道非常简单而又美味的面食，受到了许多人的喜爱。它的制作过程简单、快捷，而且可以根据个人口味做出各种不同的变化。下面我将介绍一种简单的家常拌面的做法。材料：1.面条：可以使用鸡蛋面、荞麦面或全麦面等各...

1、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。2、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。3、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。4、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。...

1、需要用到的材料有称的面条、里脊肉、自制辣酱、白砂糖、鸡精、食用油、老抽酱油、加饭酒、芝麻调和油/猪油。2、将里脊肉切成丝，将加饭酒和生抽倒入切好的肉丝中搅拌均匀，放一边静置腌制。将水煮开然后放入面条煮两...

葱油拌面是一道简单而美味的面食，下面是一种常见的做法：所需材料：-面条（可选择喜欢的种类，如细面条、宽面条等）-葱（适量）-植物油（适量）-酱油（适量）-盐（适量）步骤：1.准备材料，将葱洗净切末备用。2.将锅中的水烧开，加入适量的盐和面条，按...

1、主料：鲜面条300克、黄瓜100克。2、辅料：花生酱、生抽、香醋、拌饭酱各适量3、将面条放入锅中煮熟。4、黄瓜擦成丝。5、将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）。6、煮好的面条捞出过纯净水。7、...

1、豆瓣酱可以直接用来拌面。2、只需要先将面条煮熟再捞出来和两三勺豆瓣酱混合均匀即可。若是我们觉得只有豆瓣酱的味道比较单调的话，就可以往面条里再添加辣椒油、生抽、酱油、香葱、蒜末、香菜等物丰富它的味道。...

1、准备好所有原材料，红辣椒清洗干净后沥干水份，大蒜剥去外皮备用；2、红辣椒去蒂放入飓风切剁器打碎，再将大蒜放入飓风切剁器打成蒜蓉；3、将打碎的辣椒和蒜蓉一起放入多用锅中，加入食盐、白糖、豆瓣酱，开中小火熬煮；4、煮开后...

1、酵母放入水中，搅拌至融解；再加入盐，搅拌至盐化；2、加入高粉和巧克力豆，用手搅拌均匀；拌好的面团放入保鲜盒，发酵40分钟；3、取出，放面操作台上，将面团拍成厚约4CM的面饼；4、一折、二折、三折，再将折好的面团放入保鲜盒；5、发酵40...

1、将牛肉切成薄片（这里注意越薄越好），过水清洗并控干水份，然后放入二比一混合的黑白胡椒，半勺盐，一勺孜然腌制大约半个小时。2、将洋葱，青椒，胡萝卜等蔬菜斩切后备用，西红柿开两刀用开水烫掉皮，然后切成小块备用。3、热锅后油...

1、黄瓜切丝，葱、西红柿切丁，花生压成花生碎，芝麻酱加入热水搅拌，加入少量腐乳汁，些许酱油，加入适量盐和糖。2、将鸡胸肉煎至金黄，加入一大勺豆瓣酱，一匙黄豆酱，倒入料酒。将煮好的面过冷水，淋上肉末，一匙辣椒油，一勺芝麻酱，黄瓜丝...

香辣干拌面通常是一道简单、方便的快餐，下面是一份传统的香辣干拌面做法：材料：-干拌面或宽粉面500克-豆瓣酱3大勺-香油1大勺-蒜末2瓣-青葱2根-酱油1大勺-鸡精适量-盐适量-辣椒粉适量步骤：1.将干拌面或宽粉面煮熟，捞出沥水...

1、和面的时候加点盐，面要软硬适中。和好之后搓成长条，盘在盘子里，在长条面上抹上植物油，避免粘连。然后放置半个小时以上。为了让面吃起来筋道，一定要揉搓一会。2、肉切成片，撒入淀粉，盐、胡椒粉、黄豆酱或者生抽拌匀，洋葱切...

1、备好食材：老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；干辣椒切成斜片，滤掉辣椒籽后，同花椒混合；淀粉同适量清水混合，搅拌成水淀粉；2、起油锅，放入郫县豆瓣酱炒香后，再放入干辣椒、花椒炒香；3、倒入热水，再放入姜末、蒜末、小米辣煮开；4...

1、准备材料：面条150g、小葱切段，虾仁(料酒去腥)、小米辣5个+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺蒜泥，酱料(2勺醋+2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+半勺糖)。2、锅开中小火，倒入油(稍多)，放入葱段煎，再倒入虾仁一起煎，虾仁变色熟了即出锅，葱段...

1.家常拌面材料：面条、绿叶蔬菜（如菠菜、青菜）、黄瓜、胡萝卜、豆芽等（可根据个人喜好随意搭配），调料（酱油、食盐、醋、香油、蒜末、葱花等）步骤：1）将面条煮熟后捞起，用凉开水冲洗，沥干备用。2）将绿叶蔬菜焯水后用冷水冲洗，沥干备用...

1、拉条子拌面的菜主料有羊肉，配料有土豆、辣椒、白菜、西红柿、姜、葱、蒜等等。拉条子拌面其实就是新疆拌面，手拉的面条中拌入炒好的蔬菜和牛羊肉，味道香醇，汤汁浓郁，深得新疆民众的喜爱。2、拉条子就是新疆拌面的俗称，该...

1、配料：材料面条：荞麦面4杯，盐，水。2、调料：紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个。3、佐料酱：酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥末，醋。4、在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。5、做拌面佐...

1、主料：面条、腊肠。2、辅料：花生酱、葱、生抽、香麻油。3、准备好所需材料，将腊肠切成斜条。4、入锅中蒸2分钟至熟。5、锅中煮沸水，放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透（时间视面条粗细而定）捞出控干水分后调入适量食用油，生...

1、把面在锅里烧开。锅中冒泡泡的时候就把面放进去让它放肆烧开。2、准备一壶开水。在电子烧水壶烧水等待。3、将材料准备好。将所有的材料以及配料准备好，放好所有的料子到碗里。4、倒水。把烧开的水倒进去碗里面就完...

1、大火烧开适量的水，水开了以后放进面条，然后炒一下，防止粘在一块，这时锅里在加一些盐，直到面条煮熟。2、面条熟了以后，捞出来用水冲一下，最好多冲几下，冲凉后捞出来控干净水，放在盆里备用。3、在盆里的面条上加入一些适量的...

葱油拌面是一道非常经典的家常面食，下面是葱油拌面的家常做法。所需材料：-干面条-青葱-蒜末-酱油-食盐-鸡精/味精-食用油步骤：1.先将干面条煮熟，然后捞出过凉水备用。2.锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入切好的青葱...

1、锅中放入水烧开后放入面条煮熟后捞出放进冷水中浸泡备用。2、锅中倒入300克清水、120克花生酱、2汤匙小火慢慢熬煮，边煮边搅拌。3、等黄豆花生酱跟水完全融化后加入适量的香油，搅拌均匀。4、面条捞出沥干水分后倒入...