熟冻的精选知识

1、材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g。2、做法：贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。3、倒入沥干水的贻...

1、生冻，将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋装好，放冰箱保鲜层即可。2、苏子叶储存方法（1）瓶子法：就是咱们平时插花的方式，把紫苏叶稍微修剪一下下端茎枝，直接插到水瓶里，上部不要暴露在空气环境中，拿出塑料袋...

1、用料：冻即食鲍鱼、西兰花、花生油、食盐、白糖、生抽、蚝油、姜、葱、水。2、先将冻即食鲍鱼解冻后去掉壳，然后将鲍鱼肉表面打上花刀备用。3、将西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟。4、汤锅内加水，适量的盐、糖、...

1、自制的肉丸不管是生冷藏还是熟冷藏都是可以的。2、制作完新鲜的肉丸后,有的人可能不会在短时间内食用,因此,可以把它放进保鲜袋,然后直接放到冷藏室进行储存;也可以将它煮熟后放进冷藏室,即使是放置了很长时间,再...

1、用料：熟冻面包蟹1只、葱一小段、姜一小块儿、蒜两瓣儿、郫县豆瓣酱少许、料酒少许、生抽少许、白糖一点点、香菜、豆油适量。2、做法：（1）面包蟹解冻（无需彻底解冻，那样的话汁就流失了）。（2）把面包蟹内脏去除，蟹肉切块，蟹盖儿...

1、食材：速冻水饺16只、油适量、山西陈醋适量。2、热锅冷油，油热后把速冻水饺（不必解冻）溜着锅边放进去。3、用筷子给饺子翻面，各面稍微透明以后放入没过饺子1/3的水（别多），盖锅盖3分钟左右打开锅盖，水煎干，小火把饺子各面煎出...

1、可以做茄汁熟冻虾，具体做法和用料：熟冻虾２５０克、西红柿１个、番茄酱１大匙、白糖３克。2、茄汁熟冻虾的具体做法：熟冻虾流水冲泡解冻，这个过程很快。3、番茄屁股十字花划开，开水烫一下剥皮。切成小块块。4、热锅倒油，烧开后倒入洋...

1、生冻熟冻都可以。2、生冻：新鲜小龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的小龙虾保存方式之一，不过，冷冻时间长了小龙虾会被冻死，食用口感肯定没有新鲜小龙虾那么好了。3、熟冻：已经煮熟了的小龙虾可以用筷子将其夹起，沥干后...

1、香菇焯水后熟冻，可以去除香菇特殊的味道，把内部的生味消除，达到软嫩的口感，继续冷冻保存后口感和味道不会改变，解冻食用吃着也十分美味。2、生的香菇上少不了有细菌、沙尘等脏物，焯水后可杀死细菌，去除脏物，起到消毒杀菌的...

熟冻帝王蟹清蒸的时间取决于蟹的大小。通常来说，每500克的蟹肉需要清蒸8-10分钟，大约需要在水蒸气产生后计时。建议使用蟹钳检查熟度，蟹壳应该变成红色并易于剥开。...

1、鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点。2、鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。3、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。4、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。5、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、...

1、一般建议熟冻。2、包子在保存的时候，有人说要生冻，也有人说要熟冻，因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好？其实包子一般建议熟冻，这是因为包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的话，会使酵母失去活性，从而造成酵...

1、熟冻帝王蟹可以选择自然解冻，也可以选择温水解冻。买回来的帝王蟹可以不拆包装放在室温下自然解冻，等到解冻约八分的程度，这样的食物口感是最好的。如果已经拆了外包装的，可以选择用保鲜膜或者是厨房纸包住，这样可以放...

1、冻玉米是熟冻。2、因生玉米放着会变老，即便在冷冻状态下也会有这方面的变化。先将玉米漂烫一下，然后再冻起来。漂烫是玉米加工过程中最关键的工序，在漂烫的温度和时间上须严格控制。漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～10...

1、食材：冻熟甜蟹1只、鸡蛋1个、小香葱2根、姜2片、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒适量、杭椒1个、生抽适量。2、首先将冻熟甜蟹，提前一晚放冷藏解冻。解冻以后倒掉解冻出来的水分，用清水把它洗净。3、然后将蟹腿和蟹钳放一旁...

1、生冻。鲍鱼是比较推荐采用生冻的方式。因为鲍鱼进行烹饪煮熟之后，其中肉质本身就受到了破坏，再让入冰箱中冷冻保存，肉质会进一步的受到破坏。而且烹饪熟了的鲍鱼其中的水分是非常容易流失的，从而熟鲍鱼放入冰箱冷冻，肉...

1、面包蟹自然解冻，解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美。2、冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可。水中放少许料酒和姜片，解腥味。3、蒸蟹的同时调汁，将配料表中（除陈醋外）的所有材料...

1、玉米保鲜的方法主要有两种，一种是直接冷冻生玉米；另一种是先把玉米煮熟，晾凉后再放入冰箱冷冻。2、经过大家的尝试，发现第二种，也就是先把玉米煮熟后再冷冻，这种方法保存的玉米会更好吃，放上一年还很新鲜。3、首先把鲜玉...

1、生的冻玉米需要煮20分钟。将生的冻玉米从冰箱中取出来后，用清水将冻玉米冲洗一下，放在盘子里15分钟左右。锅里倒凉水，将玉米放入锅中煮，煮20分钟左右即可。2、熟的冻玉米最好不要煮。将煮熟的冻玉米从冰箱中取出来化冻...

1、熟冻帝王蟹清蒸一般建议热水上锅清蒸15分钟左右就可以了，不宜过长时间。2、清蒸冻的帝王蟹的时候，我们最好先给它去冰解冻，之后再放在温水上清蒸，为了去腥你可以放一些姜片、香葱、料酒，这样更好吃。3、一般来说，帝王蟹...

1、材料：青口贝、蒸鱼豉油、盐、料酒、生姜、葱；2、原料备用，生姜切丝，葱切小段，取少量葱、姜铺入盘底；3、青口贝解冻后洗净，摆入盘内；4、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁淋入料汁，撒上葱、姜丝；5、锅开后入锅蒸，十分钟左右即可出锅。...

1、韭菜盒子最好是生冻的，生的冷藏之后再烹饪食用口感会更好。2、韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是...

1、肉丸子生冻或者是熟冻都是可以的，需要根据情况进行选择。2、生冻的话保存的时间会更长一些，但是有可能在解冻的时候散开，再煮就会影响口感，而熟冻的话保存的时间会短一些，时间长了可能会出现变质、口感降低等情况。3、...

1、速冻水饺要煮15分钟左右。冷冻的水饺为了保证食材不变质，所以要长时间置于冷冻保存，因此饺子皮和里面的馅已经变得很硬，和现包的水饺相比更难煮熟，一般情况下，冷冻的水饺至少要煮15分钟才能熟，具体可以通过饺子的状态来...

1、将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净，放在盛器里，肚皮向上。可加一点盐，味道更鲜美。2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。3、将螃蟹上笼，用火蒸15到20分钟，至蟹壳呈...