配菜的精选知识

1、食材：猪蹄650g、红枣5个、盐5g、姜5g、黄酒20g、胡椒粉3g、当归10g、黄芪30g。2、将带蹄筋的猪鉴译蹄洗干净，然后将猪蹄切成块，加水没过猪蹄，放入姜片，加黄酒10毫升，煮10分钟。3、备好除盐以外的其它辅料，电压力锅中加水...

怎样配菜炒面条好吃又简单功效：配菜炒面条是一道营养丰富的主食，既能提供身体所需的碳水化合物和蛋白质，又能摄入各类蔬菜的纤维和维生素，具有多种功效，如增强体力、提高免疫力和促进消化等。材料：-面条：选择自己喜欢的面条，...

1、主料：花菜200g，花蛤100g，香草50g。2、花蛤洗干净，用盐水浸泡。3、花菜切块，热油锅里加入花菜炒熟。4、锅洗净，热油锅加入生姜花蛤。5、加料酒炒开口，装盘备用。6、将菜放入烤鱼中即可。7、烤鱼（Grilledfish），是一道菜品。制...

1、毛肚毛肚是非常受欢迎的一种火锅食材，把它洗干净放在火锅当中汤涮是非常好吃的一种食物。本身毛肚是比较嫩的食材，所以放到火锅里面烫的时间非常短，一般烫七秒左右就可以直接食用了，吃上去特别的脆，特别的爽口。所以在...

1、菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、煎豆腐，根据自己喜欢的菜来搭配。调料：姜、蒜、盐、生抽、蚝油、胡椒面、白酒、辣椒末、豆豉...

1、鱼火锅配菜有何禁忌：与火锅的配菜中不能有冬瓜，否则很容易饮食，身体脱水虚弱。2、如果用的是鲤鱼的话，不可以和甘草一起吃，否则会中毒。用桂鱼做鱼火锅底料的时候，不能和狗肉一同搭配，这样两个热性的食物配在一起，很容易上...

1、配菜主要是一些土豆，藕，金针菇，西兰花等等。2、浓香牛蛙钵：牛蛙解冻待用。锅内放色拉油烧至六成热，加入蒜子、姜、湘西面酱小火炒香，放入牛蛙、尖椒段、高汤煨制3分钟。加蒸鱼豉油、鲜露、盐、味精、鸡精、小米野山椒、...

1、配一些性凉的菜牛肉性平，富含蛋白质，做成火锅后燥性较强，如吃多容易感觉身体燥热上火，不易消化，建议配些性凉的菜一起吃，可降热去火，利于消化吸收。常见的性凉蔬菜有：生菜、番茄、白萝卜、油菜、菠菜、冬瓜、藕、绿豆芽、...

1、制作比较正宗传统的水煮肉片，需要用到的材料就是里脊肉和豆芽，里脊肉的肉质是比较嫩的，并且蛋白质含量非常高，吃起来不油腻。水煮肉片用豆芽来打底也是很有讲究，豆芽非常容易熟，同样含有大量的蛋白质，口感脆嫩，还有一点甘...

标题：牛蛙煲搭配菜谱功效：牛蛙肉质细嫩、口感鲜美，富含高蛋白质、低脂肪和多种维生素，具有养肝补肾、滋补强身的功效。搭配适当的配菜，不仅能提升口感，还能增加营养价值。材料：1.牛蛙肉：500克2.笋尖：适量3.干贝：适量4.鲜蔬菜（如...

1、可以放适量的土豆、面条、年糕等。2、不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。3、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。4、不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。5、小龙虾、魔芋、...

1、老鸭汤里面可以加酸萝卜、酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等配菜，通常情况下，老鸭汤里面都会加豌豆颠和火腿。2、酸萝卜老鸭汤的食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以...

1、主要食材：里脊肉、豆芽、豆腐皮、藤椒、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣酱。2、里脊肉切片，大概切的是五毛硬币的厚度。3、肉片用料酒，姜末，生抽，胡椒粉，淀粉，盐腌制20分钟以上。4、豆腐皮切宽条，豆芽洗净备用。5、蒜末多备一些...

1、香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒。2、炒肉丝拉皮是烟台地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。肉丝滑软脆嫩，香美醇厚，拉皮色白透明，凉爽柔...

1、水煮鱼里面放的配菜有:黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉丝、卷心菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、莴苣、油麦菜、紫甘蓝、花菜、荠菜、青瓜、香菜、金针菇等。2、水煮鱼是川渝区比较有名的一道菜，现...

1、蔬菜类。生菜用来打火锅是较好的，口感爽脆，味道很清香。白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白萝卜、红萝卜、黄瓜以及青椒等，各种各样的蔬菜，黄的白的绿的红的，看着就诱人。2、肉类。鸡肉、牛肉、虾肉、蟹肉以及小肥羊等肉类，好...

1、新疆拌面其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜如白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔，并佐以牛、羊肉配炒。更有厨师推陈出新，又推出了阿魏菇、恰马菇、大盘鸡、豆腐等拌面系列。新疆拌面属菜面合一性...

1、撒尿牛丸一口咬开入嘴是独有的绵密口感香气十足回味无穷一口接一口不能停，好吃到炸！2、兰花干子味道鲜嫩富有嚼劲饱满紧致吃起来有鲜味让人回味无穷3、脆皮肠记住是脆皮肠而不是普通香肠哦，毕竟普通香肠极易煮烂。4、...

1、猪蹄和蘑菇搭配很美味，在我们的日常生活中，我们把蘑菇和肉类一起炖汤，汤就特别美味，所以猪蹄和蘑菇的搭配也是一种很美味的做法。做很多猪蹄都是先将猪蹄焯一道水在里面放入去腥“三件套”，也就是生姜，料酒和葱。如果想...

1、酸菜鱼里能放豆芽、白菜、金针菇、生菜、娃娃菜等配菜。看自己的个人喜好，也要看哪些蔬菜适合放在酸菜鱼中一起炖煮，酸菜鱼的特色莫过于酸菜，一锅酸菜鱼最大的精华莫过于酸菜是否正宗，至于放置其他菜都属于一种比较次...

1、食材：五花肉、海带、腐竹。辅料：酱油、醋、白酒、红糖、姜片、黄豆酱、葱花和枸杞（可放可不放）。2、五花肉去皮切薄片，取铁锅小火慢慢将五花肉煎出油，煎至两面金黄就好，然后放姜片煸炒一下出香味，五花肉煎出部分油脂吃起来...

1、窝头一般蒸20分钟就可以了。但是如果用的炒菜的锅蒸，可能需要的时间比较长，但是火力大的话，一般15分钟就可以蒸熟了。2、窝窝头配菜：将腊肠、蒜苔、辣椒。窝窝头配菜做法：将上面的食材切碎，锅中放油，倒入腊肠丁，翻炒至透明...

1、油豆腐：油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了，油豆腐吃起来也十分有嚼劲。2、鸡蛋：螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有，但是唯独缺少的就是肉类了。鸡...

1、毛肚毛肚绝对是必不可少的配菜。特别是某些专做毛肚火锅店，他们秘制加工的嫩毛肚，清油毛肚等，下火锅那叫一个美味。毛肚煮的时候不要煮太老，沾上一点调料，哎呀！口水都出来了。2、肥牛卷肥牛是吃火锅必不可少的配菜，真的不...

炖鸡腿可以搭配多种配菜，根据个人口味和喜好来选择。以下是一些常见的配菜：1.蔬菜：可以选择洋葱、胡萝卜、土豆、西兰花、豆角等蔬菜，与鸡腿一起炖煮，增添丰富的口感和营养。2.稻米或面食：可以搭配米饭、馒头、面条等主食，吸...