下饭的精选知识

1、原料：笋瓜、红辣椒、黑木耳、食用油、食盐、香葱。2、准备好食材，木耳提前用温水泡开，洗净。3、咸肉用温水浸泡后沥干水分，切片，备用。4、笋瓜切开，用勺子挖去瓜瓤，冲洗后切成薄片，辣椒切片，香葱切末，备用。5、将切好的笋瓜...

1、准备好新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。2、首先要把草鱼洗干净，然后切成三厘米左右的轱辘状，放盆中备用。把调料全部放入其中，然后腌制上五小时。取出盆中的姜丝和葱段，放到...

1、材料：肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，葱，辣椒。2、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。蒜薹切段，葱和辣椒切好备用。3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔...

下饭方法：蒜香土豆片功效：蒜香土豆片是一道简单又美味的下饭菜品，土豆富含碳水化合物和纤维素，能提供丰富的能量和饱腹感，同时蒜香的味道能增添菜品的风味，口感酥脆可口。材料：-土豆：2个-大蒜：4瓣-植物油：适量-生抽：适量-盐：适量-...

1、腊鸡腿洗干净切断。大蒜苗切段备用。生姜切片备用。冬笋去皮，切块备用。胡萝卜去皮切块备用。2、油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒冬笋和胡萝卜。调入少许生抽。调入少许盐，大火煸炒片刻，捞出待用。3、锅内留底油，大火煸炒...

1、食材用料:豆豉150克，青椒1根，红椒1根，蒜3瓣，小米椒2个2、青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。3、热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。4、再倒入豆豉炒出香味，盛出备用。5、锅内再倒入一点油，倒入青椒和红椒，调入适量盐翻炒...

1、用料：芋头1个、青椒1个、红椒1个、大蒜头3瓣、酱油，醋，鸡精适量、盐适量。2、芋头刨皮切丝，切好配菜，辣椒，蒜备用。3、放油，油温加热后，将切好的配菜下锅，炒香后倒入芋头丝不停的翻炒，注意不要加水。期间加入盐，酱油，醋，鸡精。...

1、香菇洗净，1切4;蘑菇洗净，1切2;油面筋1切2，备用。2、烧开水，放入适量盐，将双菇下水烫5分钟，捞出。3、在油面筋中加半盆自来水。4、炒锅内加少量油烧热。5、加入双菇快速翻炒。6、加入生抽、老抽、糖，炒匀。7、将泡了水的油...

1、主料：猪肉(肥瘦)600克、咸鸭蛋150克。调料：大葱15克。2、生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。3、猪肉、大葱切末，加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中，再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。4、覆上微...

1、用料：鸡壳1个、木耳十朵左右，可随意，看个人喜好、香干（切丁）3块、料酒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，白糖。2、热锅润油，倒入油，放入盐少许，可以防止炒肉是爆，将姜，蒜放入煸香，然后将切好的鸡壳块放入锅内翻炒，三分钟左右，直到鸡块颜色变黄，没了...

1、将金针菇洗净后切根，五花肉切成薄片。2、洋葱切成条。3、将配料中除了油之外调到一起。4、锅中下少许油烧热。5、下入肉片快速翻炒。6、肉片发白后加入洋葱。7、洋葱炒出香味后加入金针菇快速翻炒。8、金针菇变软后...

1、用料：芥菜1颗、葱丝3段。2、芥菜头洗净切丝，用清水浸泡半小时，泡出盐，尝一下咸淡，咸了就多泡一会儿，淡了炒时加盐。葱切4厘米左右的段，中间剖开，斜刀切丝，斜切不塞牙。姜切丝。3、锅中倒油，油热下入花椒、朝天椒爆香，滤去料渣...

菜名：蒜香西兰花功效：提供丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。材料：-西兰花1颗-大蒜2瓣-生抽1勺-盐适量-植物油适量做法步骤：1.将西兰花洗净，切成小朵。2.大蒜剁成蒜末。3.热锅中倒入适量的植物...

1、首先，将牛尾用凉水下锅，焯一下，水倒掉，然后重新做一锅水把焯好的牛尾放在里面，加葱，姜，香叶，炖两个小时，两小时后也先不要关火，一直小火炖着。2、然后，将所有蔬菜用清水清洗干净，再用菜刀将蔬菜进行切丁，其中西红柿去皮然后切丁...

1、准备食材：洋鸭半只，姜数片，蒜头6瓣，青椒5支，油，料酒，盐少许。2、把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好。挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉。再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味。把半...

1、选择肥瘦相间的五花肉。切成麻将块大小，不能切太小了。否则炒过之后就会很小。凉水下锅焯水，放一片生姜。焯完捞出用温水洗净。洗净后放在一旁备用。2、起锅烧油，凉油下入冰糖。小火慢慢炒，千万别大火。炒好就可以下肉...

1、食材以及调味料的准备：鸡胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。2、首先调料汁：1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段，淋上热油，再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖，搅拌均匀...

1、准备好一条新鲜莴苣。2、削去莴苣表面的硬皮，把莴苣肉切片。3、准备猪前腿肉，前腿肉较嫩，炒着吃口感好。猪肉切片，加入食用油、生抽、蚝油、一点点砂糖和淀粉搅拌均匀腌制备用。4、切葱花，准备好干辣椒。5、莴苣用热水...

1、主料：鲢鱼750克，辅料：水发木耳50克，调料：大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克。2、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；水发木耳洗净；3、将锅置...

1、把辣椒切成片2、把茄子也切成片3、起油锅用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟4、另起油锅用25克油，把茄子也翻炒一下5、炒至五分熟，加入适量的清水，烧三分钟6、然后把辣椒倒入，加入适量的盐和糖，再烧二分钟即可...

下面是一道简单又好吃的下饭美食——鱼香肉丝。【功效】鱼香肉丝营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，能提供人体所需的各种营养物质。它口感鲜美，色香味俱佳，能增加食欲，适合作为下饭菜。【材料】1.猪肉：200克2.青椒：1个3.胡萝...

标题:香炒包菜：简单下饭好吃的家常菜【功效】包菜是一种营养丰富、热量低的蔬菜，富含维生素C、纤维素和微量元素。其功效包括增强免疫力、促进消化、预防贫血、降低胆固醇等。【材料】-新鲜包菜：适量-大葱：适量-姜蒜末：适...

1、韭菜切成1厘米左右的碎段，鸡蛋搅打均匀放入1/茶勺盐，然后将韭菜段拌入鸡蛋液中拌匀备用2、锅中放入2汤勺油，中小火烧热，导入蛋液慢慢炒熟即可...

1、准备主料：黑脚仔鸡350克，猪油100克，生姜80克，盐1克，辣椒粉8克，酱油5克，大蒜10克，陈醋50克，朝天椒25克，味精5克，蚝油10克，二荊条100克。2、选用上好的黑脚仔鸡，去掉足骨，骨头敲碎，剁成小块。敲碎骨头可以让鸡肉更好入味。3、热锅下...

菜名：香辣炒鸡片功效：调理脾胃、增加食欲、提高消化能力材料：-鸡胸肉200克-青椒1个-红椒1个-葱姜蒜适量-干辣椒适量-酱油2勺-料酒1勺-盐适量-糖适量-生抽1勺-老抽1勺-淀粉适量做法步骤：1.鸡胸肉洗净切片，用盐、生抽、料酒...