做豆片的精选知识

1、尖椒，200克。洗净，去蒂和瓤。切成块儿，待用。2、豆片，50克。切成块儿，待用。3、瘦肉，50克。切成片。用淀粉浆制，然后用油滑出来。待用。4、大葱，10克。剥好，洗净，切碎待用。5、鲜姜，10克。洗净，切成片，待用。6、大蒜，10克。剥好，...

1、食材：土豆1个，面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，油适量，水适量。2、先把土豆去皮，然后清洗干净，再用刀把土豆切成片放入盘中。3、然后我们把面粉倒入碗中，面粉里加入鸡蛋，先搅拌一下。4、然后再在里面加入适量的水，并加入盐调成糊状，用...

1、主料：土豆4个、柿子椒2个。2、辅料：食盐1小勺、酱油1小勺、葱少许、白糖1/4小勺、豆豉辣酱少许。3、土豆去皮、切片、过冷水控干，青椒切丁、过油，葱切葱花备用。4、锅入适量油烧至五成热下葱花爆香，放入土豆片翻炒均匀...

1、准备食材土豆1个、青椒1个、猪肉50克、生抽1汤匙、盐适量、葱5克、姜3克、料酒1勺。2、土豆去皮，切成大小适中的片。青椒去蒂去籽切成滚刀小块。猪肉切薄片。姜切丝、葱切葱花。3、起锅热油，加入肉片翻炒至变色。4、...

1、主料：尖椒100g，豆片100g，猪肉片50g，油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，姜适量。2、肉片用水淀粉、料酒上浆。3、都片切菱形状。4、把尖椒切块。5、锅烧热，倒油，放肉煸炒，放酱油煸。6、放入尖椒煸炒。7、放豆片煸炒。8、加适量开...

1、先把土豆去皮，然后清洗干净，再用刀把土豆切成片放入盘中。2、把面粉倒入碗中，面粉里加入鸡蛋，先搅拌一下。3、再在里面加入适量的水，并加入盐调成糊状，用筷子提起来拉丝就可以。4、再把切好的土豆片放入面糊中两面都粘上...

1、先把土豆处理干净去皮之后，切成薄片的形状。2、芹菜清洗干净，切成寸断的条形状。上锅，倒油之后，把红辣椒先炝香一下。3、接着下入切好的土豆片，稍炒之后，倒一些酱油，然后继续将土豆片炒香。4、土豆片炒香之后，下入芹菜，这时...

1、准备配料：小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜适量、糖适量、盐适量、味精适量、老葱适量、蒜瓣适量、可乐半瓶、芝麻适量、孜然适量、酱油适量。2、洗净新鲜的小土豆切片，不去皮；3、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10...

1、将洗净的土豆切片备用。起锅烧油，放入花椒面。再放入土豆，小火油煎。当表面焦黄的时候，放葱段、盐、鸡精，翻炒几下即可出锅。2、土豆片是一道菜品，可指炒土豆片等中餐家常菜，也可指西式炸土豆片。制作原料主要有土豆、油...

1、在清炒土豆片的时候，主要先将洗好的土豆和胡萝卜切成薄片，再将辣椒和生姜切成丝，在锅中倒入适量的油，倒入辣椒和生姜丝炒香，放入土豆片、大葱，调入醋、盐，大火快速翻炒透亮就可以装盘。2、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡...

1、首先将土豆去皮切成薄片，用清水冲洗两遍；之后将土豆片表面的吸干水分，两面刷薄薄一层油，放在烤架上；2、先在土豆片一面撒上盐、孜然粉和辣椒面；放入微波炉烧烤功能5分钟，取出翻面在土豆片另一面上撒上孜然粉，再放进去，烧烤...

1、把土豆和胡萝卜切成片备用。2、将葱切碎备用。3、把猪肉切成薄片。4、把干豆腐切成三角块。5、热锅凉油，放入猪肉翻炒。6、倒入切好的土豆片翻炒变软。7、倒入胡萝卜片翻炒。8、倒入酱油。9、放入花椒面翻炒。10、...

1、材料：盒装豆腐1盒、香片茶末1小匙、虾仁半杯、五花绞肉半杯、红萝卜末1大匙，盐、糖及生粉各少许，蛋白1个。2、虾仁洗净沥干，用刀面压碎，再剁细。绞肉亦再剁过。3、取一个碗，放入虾仁、绞肉、红萝卜末、茶末、盐、糟及蛋...

1、原料：土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。2、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。3、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒。4、转中火，慢炒七...

1、食材：猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽（提色用）。2、小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用2.土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。3、炒锅放油爆炒里脊（油稍微...

1、用料：土豆1～2个、油适量、食盐10克、辣椒面20克。2、土豆切片过水冲洗。3、油温50℃左右下土豆片，小火慢炸。4、炸至色泽金黄漂浮。5、捞出凉凉。6、垫上吸油纸。7、撒上辣椒粉，食盐拌匀食用。8、味道酥脆鲜辣，美味可口...

1、食材：小土豆6个、辣椒1个豆豉1勺、盐适量。2、土豆去皮洗净，切厚片。辣椒去蒂洗净切片。3、土豆片入微波炉高火3分钟。4、油锅烧热，入豆豉煸炒出香味。5、倒入辣椒片，土豆片，翻炒煎炸至两面微微焦黄。加盐调味，翻炒均匀...

1、食材：豌豆半斤、猪肉适量、蒜瓣适量。调料：生抽适量、红烧酱油适量。2、食材准备好，肉切片，豆子洗好。3、油锅烧热，放入蒜瓣翻炒至微黄，放入肉片，加少量盐，翻炒至变色。4、放入豌豆翻炒，加适量盐。5、加适量的水、生抽和红...

1、做法一原料：排骨，土豆片。辅料：水果醋，水，冰糖，食盐，茴香籽，橄榄油，朗姆酒，蒜，蜂蜜，新奥尔。锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排...

1、首先，处理土豆，削皮洗净。2、然后土豆均匀切片，不要太厚，但也不能太薄。3、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，30s内就行，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。4、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。5、锅里加油烧热...

1、土豆完全洗净之后就把土豆上锅蒸，然后再蒸两个咸蛋黄。2、等到土豆用筷子轻易就能戳穿的时候土豆就算是蒸好了。我们把所有食材拿出来，准备压成土豆泥。3、咸蛋黄和土豆相互混合，然后我们把所有原料都碾压成泥4、把压...

1、黄豆用清水浸泡一夜。2、把准备好的香料用纱布包好，做成料包。3、砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。4、把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。5、把五香豆、芹菜、...

1、在清炒土豆片的时候，主要先将洗好的土豆和胡萝卜切成薄片，再将辣椒和生姜切成丝，在锅中倒入适量的油，倒入辣椒和生姜丝炒香，放入土豆片、大葱，调入醋、盐，大火快速翻炒透亮就可以装盘。2、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡...

1、五花肉片切，加入胡椒粉、淀粉、蛋液抓匀。2、用剪刀将内脂豆腐盒子的四个角剪开小口，朝里面吹口气，再翻过来划开下面的塑料模，将表面的塑料膜撕掉。3、倒扣以后，内脂豆腐就可以完整的取出来了。用刀切成块，切完以后豆腐...

1、五花肉切小块入锅小火翻炒，多余的油倒出留少许底油，再加入少许花椒辣椒继续翻炒。2、加入切好的土豆、适量的盐、少许酱油翻炒。3、加入大量开水、适量的姜，水烧开后加入适量镇巴泡菜（与川味泡菜差不多，是酸辣味的）。4、...