肥肠的精选知识

1、准备材料：新鲜肥肠1500克，土豆400克，豆瓣，泡姜泡椒，花椒，葱姜蒜少许，料酒，生粉，花椒，姜（处理肥肠用）200克，生抽，糖盐，鸡精少许。2、洗肥肠（带一次性手套）新鲜的肥肠翻开，撒生粉去多余的肥油，里里外外清除干净。放容器里，泡料酒去味。约...

肥肠火锅通常需要煮熟后才能食用，煮的时间一般为10到15分钟左右。要确保肥肠完全熟透，内部没有生肉。具体的煮的时间还是会根据个人口味和火锅底料的不同而有所变化，建议根据自己的喜好来掌握煮的时间。...

1、材料：肥肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、桂皮、葱。2、把肥肠用醋和盐洗干净，再用卤水卤肥肠，卤熟后切成小节。3、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。4、油锅烧热，放...

1、用料：猪大肠400克、胡萝卜25克、花椒10克、香醋15克、料酒15克、白砂糖15克、酱油75克、胡椒粉2克、香油5克、盐3克、植物油30克、味精2克、淀粉(玉米)5克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克。2、将肥肠放在盆里，放入盐...

1、做土豆烧肥肠，具体做法和用料：肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、山奈2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。2、...

1、肥肠正反面用醋，盐，料酒，面粉清洗干净，煮一锅水、放入姜，大葱，五香料煮肥肠，煮到筷子能穿透肥肠2、取一小段肥肠，切小块，放入蒸肉粉，豆瓣酱，酱油，少许鸡精和盐和均匀（加入粉之后肥肠会比较干，而且蒸的时候会挥发一部分水分，所以加...

1、主料：猪大肠200克。辅料：豌豆25克、木耳(水发)20克。调料：淀粉(豌豆)100克、植物油70克、大葱20克、姜20克、大蒜20克、料酒5克、酱油5克、味精2克、盐2克、醋15克。2、大肠洗净煮熟再用开水焯过，切5厘米长、2厘米宽的...

1、卤肥肠需要放盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克2、首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；3、将肥肠捞出，用清水洗两次，...

要炖肥肠好吃，首先要注意清洗肥肠。先将肥肠切成段，放入清水中浸泡30分钟，倒掉水后，再用清水冲洗几遍，确保肠内的脏物都洗净。然后将肥肠放入沸水中焯水，焯水的目的是去除肥肠的腥味和杂质。接下来，准备炖肉的配料。可以选择...

1、爆炒肥肠：制作食材：肥肠、食盐、白酒、米醋、面粉、食用碱、豆瓣酱、胡椒粉、蚝油、生抽、葱姜末、杂蒜2、首先制作第一步，洗肥肠。先把肥肠用剪刀剪开，将里面的肥油给取出一部分，这样吃着不那么油腻，也能去除一部分的腥...

通常，要焖半熟肥肠至少30分钟才能确保它完全煮熟并且口感更加鲜嫩。焖的时间长短也可以根据个人口味来调整，一般焖的时间越长，肥肠的味道会更加入味。所以可以根据个人喜好来确定焖的时间，但至少要确保肥肠完全熟透。...

1、要想去除肥肠的臭味，可以使用面粉搓洗，将肥肠放在面粉中充分抓洗，能有效去除肥肠的臭味。2、在肥肠表面撒上适量食盐搓洗，能去除肥肠中的粘液，加大摩擦力。3、高度白酒能去除异味，也能将肥肠清洗干净。...

在家吃肥肠不想太麻烦的话，可以尝试用卤好的肥肠来制作，加入辣椒同炒，具体做法如下：1、将卤好的半成品肥肠切块。2、辣椒切好，葱姜切好备用。3、把锅中花生油加热后倒入葱姜，出葱香味后准备好辣椒。4、把切好的辣椒倒入锅中...

干锅肥肠是一道香辣可口的川菜。下面是一种家常做法：材料：-500克猪肥肠-适量干辣椒-适量花椒粒-适量生姜丝-适量葱段-适量蒜末-适量郫县豆瓣酱-适量料酒-适量盐-适量生抽-适量糖-适量香菜叶步骤：1.先将猪肥肠剁成段，并用...

1、腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。2、热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一起...

功效：西瓜肥肠是一道美味可口的菜品，能够提供丰富的营养素和特殊口感，对于调理胃口和增加食欲有一定的功效。材料：-西瓜肥肠200克-姜片适量-蒜瓣适量-青红椒适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量-植物油适量做法步...

黄豆烧肥肠是四川传统菜肴中的一道经典菜品。它搭配了肥而不腻的肥肠和香气扑鼻的黄豆，烧制而成的汤汁鲜美浓郁，口感丰富。下面就让我详细介绍一下黄豆烧肥肠四川的做法。首先，我们需要准备好主要的食材：黄豆和猪肥肠。黄...

1、肥肠煮0.5～1小时适合。2、具体的方法是先用面粉反复揉搓肥肠，清洗干净肥肠后，把肥肠放入卤水内煮0.5～1小时，肥肠可以用筷子穿插时，把肥肠取出切段，之后放入锅内与花椒、葱、姜、蒜等调料大火爆炒即可。...

1、肥肠煮一30分钟才适合炒，因为必须将肥肠煮熟煮透，才能不影响口感，但时间也不能过长，长了容易烂，口感不好，但是要注意一定要煮熟。2、肥肠煮之前洗干净后加点料酒腌制，然后加上盐和淀粉，这样可以去除的异味，吃起来的口感才会...

1、主料：卤味大肠250g。2、配料：辣椒2根。3、辅料：生抽适量、糖适量、油适量。4、青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。5、辣椒切小圈。6、热锅少油放猪大肠煸香。7、煸至卤味干焦。8、放入辣椒，生抽，糖翻炒至...

要炒好吃的肥肠，首先需要进行以下准备工作：1.食材准备：-肥肠：选择新鲜、肉质紧实的肥肠，并将其切成合适的段。-调料：蒜末、姜末、葱段、辣椒丝等。-酱料：酱油、料酒、盐、糖、五香粉等。2.处理肥肠：-先将肥肠加入开水中焯水，煮...

1、猪大肠2000克，调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克。2、把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；3、肥肠捞出，用清水洗两次，...

1、爆炒肥肠最好不要隔夜吃，因为惊讶妞发现很多肉类菜肴一般比蔬菜类加入更多的调味料，调味料中本身就含有硝酸盐，这些硝酸盐被微生物转化为亚硝酸盐，就导致了红烧肉中亚硝酸盐含量较高。2、亚硝酸盐本身具有一定的毒性，人...

1、梦见肥肠，预示你正积极干献媚、阿谀奉承之事。2、男人梦见吃香肠，不吉利，预示运势不济。3、女人梦见吃香肠，表明颈部会疼痛。4、梦见你用肥肠，装饰饭菜，预示你会被人戏耍。5、梦见正在把肥肠处理掉，意味着繁荣的好运将要...

1、肥肠十分钟足够了，现在的猪都是几个月出栏容易煮烂，时间长了煮烂了就不好吃了。煮好了还要炒所以不可以煮太烂。2、牛肉在高压锅里面是不能炖太久的，特别是纯牛肉等，最好是选择牛腱子肉或者牛杂等才可以用于高压锅炖。...