蒸米的精选知识

1、食材：大米适量、水适量。2、将大米根据需求量倒入盆中。3、将大米淘洗两遍。4、大米清洗后加入清水，加到超米上方大约食指第一关节处，泡10分钟。5、将米放入蒸锅架上盖上锅盖大火蒸半小时。6、关火焖五分钟即可开锅，盛...

1、蒸米饭之前是要事先将米泡好的，但是如果赶时间的话，也可以将米洗干净，多淘几遍后直接上锅蒸。现在家庭所用的蒸米饭工具都是电饭锅了，电饭锅蒸米饭是不需要提前泡米的，现因为现在的科技都很成熟，对蒸米饭的温度把握非常...

1、主料：大米适量、清水适量。2、将大米淘洗干净，然后加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5。3、蒸锅里面放水，然后将装米的碗放在蒸蓖上。4、盖上盖子，用大火蒸上20分钟。5、20分后起盖，米饭即蒸好了。...

要蒸好吃的米饭，以下是一些常用的方法和技巧：1.清洗米饭：先将米饭用水浸泡约30分钟，然后用手揉搓几次，这样可以去除米饭表面的杂质和浮游物。2.浸泡米饭：将清洗好的米饭放入清水中浸泡20-30分钟，这样可以使米粒充分吸水，蒸熟...

1、食材：五花肉600克、土豆3个、蒸肉粉150克、豉油20毫升、辣酱15克。2、刮洗干净肉皮后切成1厘米左右的片。3、去皮的大蒜，小米椒剁成碎末。4、五花肉装入深碗中，加入配料中除食用油以外的佐料，拌匀后腌制1~2小时。如果...

1、蒸箱蒸米半个小时到45分钟。2、用蒸箱蒸大米的话，会比普通电饭锅蒸大米的时间稍微短一些，半个小时到45分钟你饭就可以蒸熟。用蒸箱蒸出来的大米吃上去，口感软糯，香味也会更加足一些。而且用蒸箱蒸大米可选择冷水或者是...

1、洗米，洗米的次数不可以超过3次，如果超过3次，米的营养物质就会大量的洗失。2、泡米，将冷水倒进米中，和米一起静泡30分钟，然后，把水倒出来，看着米中，粒粒饱满。3、加水，把水倒进米中，如果，不知道水的分量，可以把食指放进米中，测量...

蒸米木桶不应与水相克，因为在蒸米过程中需要加入足够的水来产生蒸汽。但是蒸米木桶不宜与油相克，因为木材吸水性较强，容易吸附油脂，导致木桶变质或产生异味。此外，在蒸煮过程中，如有添加调味料或香料等可能会对木桶产生影响...

1、瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。大蒜切成末。干辣椒切成辣椒圈备用。2、泡好的黄花菜切成段。粉丝切段。3、锅里放油烧热，下蒜末，煸出香味后放肉馅，略放点盐，待肉馅八成熟时放入干辣...

1、食材：鸡1只、蜜糖5克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、准备一只电饭煲能装得下的鸡，切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了)，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。3、将酱油，老抽，蜜糖，蚝油，(可以加一两颗冰糖)，料酒混合在...

1、准备糯米一碗、苹果两到三个、蜜枣适量、红糖适量、玫瑰酱适量。2、糯米一碗，淘洗干净。3、加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心。4、把控好水的糯米放入盆中，按个人口感加入适量红糖，玫瑰酱(白瓷勺放两...

1、放醋蒸米饭法：煮开的白米饭不适合久放，特别是在夏天，白米饭非常容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5Kg米加2-3ml醋的占比放些食用醋，可使白米饭便于储放和防馊，并且蒸出去的白米饭并无怪味，反过来饭香更浓。2、加茶蒸米饭法：用茶...

1、鱼肉洗净，生姜、香葱切成碎末。2、将鱼肉剔去鱼骨和鱼刺，并将鱼肉和鱼皮分离，鱼肉切成小块，用刀剁碎。3、加入生姜末、香葱末继续剁，再加入盐、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至鱼肉比较细腻为止。4、将鱼肉泥和蒸米放入大盆里...

怎样蒸米又嫩又好吃又简单功效：蒸米是一种健康的烹饪方法，可以保留大部分米饭的营养成分，而且蒸米可以使米饭口感更加嫩滑，有助于消化吸收。蒸熟的米饭还能更好地搭配其他菜肴，提升整体风味。材料：1.米：根据需求选择合适的米...

1、蒸米要十五到二十分钟。2、蒸米又叫做干饭，不管是新米还是陈米，蒸出来味道香气益人、粒粒晶莹、香甜可口。蒸饭不止可以直接吃，也可以加入这些东西变成其他味道的美食：加入酱油、葱花等，可以做一份可口的炒饭；加入肉松、...

1、室温保存。如果余饭晚一点就会食用，等到蒸米剩下的饭完全凉了之后，利用湿毛巾覆盖，放在室温下保存即可，但不能放超过1天。夏天气候湿热，即使隔天要吃也不建议室温存放，最好进冰箱冷藏或冷冻，避免滋生细菌。2、冷藏保存。...

1、大米泡水可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满，浸泡15-20分钟即可。2、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2，有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关...

1、食材：粘米粉160克，面粉40克，水50克，牛奶150克，酵母4克，白糖20克，猪油（也可以不用）30克。2、米发糕的做法步骤：准备牛奶、粘米粉、面粉、酵母和糖等材料。3、小碗中加入50克清水，把酵母放进去拌均匀备用。4、粘米粉和面粉放在...

1、原料：大米、大蒜、辣椒粉、木薯淀粉、盐、白砂糖。2、大米在清水中浸泡一夜或四个小时以上。3、金番后的大米放入破壁机中，加入适量清水，清水的量大约高于米一厘米，然后接通电源搅打成米浆。4、打好的米浆倒出来，加入一...

蒸米甜汤的做法如下：材料：-1杯糯米-6杯水-1/4杯细糖-1/4杯红枣步骤：1.将糯米洗净，浸泡在水中至少30分钟，然后把水倒掉。2.把糯米和6杯水放在蒸锅里，煮沸后，改成中小火蒸45分钟。3.把红枣剖开和去核。4.当糯米完成蒸煮后，加入...

1、瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。大蒜切成末。干辣椒切成辣椒圈备用。2、泡好的黄花菜切成段。粉丝切段。3、锅里放油烧热，下蒜末，煸出香味后放肉馅，略放点盐，待肉馅八成熟时放入干辣...

1、普通锅隔水蒸米饭30分钟左右即可，用电饭锅和高压锅的话会熟得更快，20分钟左右即可。2、加入水是蒸米饭关键，判断水的多少可以用量杯或者用自己的手指深入水中。蒸时间差不多时，可以用筷子伸入米饭底部，米饭能够黏在筷子...

1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入...

1、食材：大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克。2、准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽...

1、汉中蒸米皮之所以要放淀粉，是因为加了淀粉会让制作出来的米皮口感更加的筋道爽滑。一般在制作米皮的时候要经过洗面工作，这样就能将里面的淀粉洗出来从而提升口感，要是不洗面的话最好是添加适量淀粉，以免导致米皮口感...