鸡煲的精选知识

1、食材：鸡腿3个、姜6片、蒜3瓣、干辣椒5个、葱2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精2克、香辣酱1勺。2、鸡腿三只清洗干净，斩成块。3、放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油...

1、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等。2、鸡汤做法：乌鸡焯水后捞出，沥干备用。3、冷水入锅，放入葱姜。4、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。5、大火煮沸后转小火炖一小时。...

要做一道好吃的鸡煲，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：主要是鸡肉、蔬菜和调料。选择新鲜的鸡肉，可以使用鸡胸肉或鸡腿肉，切成适当大小的块状。蔬菜可以选择洋葱、土豆、胡萝卜、香菇等，切成块状备用。调料可以使用姜、蒜、...

1、主料：鸡半只、花胶4个、蚝干5只、虾干适量。辅料：姜片5片、蒜头5粒、蚝油适量、老抽少许。2、虾干，蚝干用水浸泡一下。花胶用热水浸泡，然后放一天(视花胶大小而定，软即可)。3、浸泡好的花胶切块，然后汆一下水。4、鸡切块...

1、用料：三黄鸡半只（约600g）、小鲍鱼6只、生姜一大块、红葱头3颗、大蒜2头、大葱半棵、香菜适量、食用油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、米酒2汤匙、糖少许蚝油1汤匙、生粉1汤匙。2、鸡肉斩件，依次加入一勺米酒、盐、糖、生抽...

鸡煲蟹是一道传统的中国菜肴，下面是一种正宗的做法：材料：-1只鸡-2只蟹-50克姜-2颗蒜头-2根青葱-适量盐-适量料酒-适量花椒粉-适量白胡椒粉-适量鸡精-适量生抽-适量老抽-适量清汤或水-适量香菜叶做法：1.将鸡宰杀洗净，切块备...

鸡煲笋汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是制作鸡煲笋汤的简单做法：材料：-鸡胸肉或鸡腿肉：250克-鸡胗：50克-鸡胸骨：1块-笋：200克-葱：适量-姜：适量-盐：适量-料酒：适量-鸡精：适量-白胡椒粉：适量-温水：适量步骤：1.准备好所有食材...

1、食材：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。2、猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的...

1、主料：鸡1只。2、辅料：玉米、大白菜、白萝卜、青椒、洋葱、香菜、葱、姜、蒜头、桂皮、香叶、八角、湖南椒。3、干后放花生油，然后放桂皮，香叶，八角，湖南辣椒，姜蒜头，放鸡肉加入料酒炒干，放盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，加入萝卜，玉米。...

1、榴梿，鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。2、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴梿去嫩皮，榴梿壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取...

1、鸡腿切成中等大小的块。2、姜切片，红葱头切碎，罗勒叶切碎。3、鸡肉腌制15分钟。4、放入芋头炸至外表金黄。5、取出沥干油分备用。6、加入姜和红葱头炒香。7、之后加入鸡肉炒至呈棕色。8、加入水和芋头，高火炖煮5分钟...

1、榴梿煲汤相对来说，用乌鸡比较好，也可以用老母鸡。2、老母鸡是指已到一定年龄的母鸡，乌鸡又称乌骨鸡，是我国土鸡品种。用榴梿做鸡汤时，一般推荐用乌鸡，因为乌鸡蛋白质含量高，脂肪含量低。其次，乌鸡体内铁、钙、磷等微量元素...

1、鸡块洗净，放入电饭锅中，加入油(别太少)，沙爹酱，少许盐，拌匀。2、电饭锅盖好盖儿，按下按钮。3、当听见响声的时候，打开锅盖，再拌拌。4、等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了。5、味道很不错，甜甜咸咸的，有点辣，而且鸡块比...

1、煲鸡粥是由鸡肉、大米为原料制作的。2、鸡肉粥鲜浓,鸡肉酥,花生米香,味道极佳。粥稠鲜醇,鸡肉酥香。鸡肉含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。3、鸡肉,熬出汤再放入生米熬,放些姜丝,熬好...

1、鸡煲任何汤都有较高的营养价值，适量饮用板栗鸡汤、山药鸡汤等饮品，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用，板栗鸡汤中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素等营养物质，也含有一定的铜、锰、...

1、材料：鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜。2、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。3、春笋用淡盐水烧开,去涩味。4、先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入...

1、准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片。2、锅预热后倒油，爆香花椒、干红椒、姜和蒜头。3、再倒入胡萝卜块炒均匀。4、放入腌制好的鸡肉块。5、腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅...

1、准备材料：鲍鱼10只、鸡半只、大葱、蒜、姜丝、朝天椒、油、盐、生抽、小葱各适量2、鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。3、鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净。4、再用生粉搓洗两三遍。划花刀～5、姜切片蒜...

1、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。2、春笋用淡盐水烧开,去涩味。3、先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒，料酒,酱油,八角...

1、主料：三黄鸡半只，洋葱半个，尖青椒两个，朝天椒8个，蒜头5瓣，葱一根，豆瓣酱一勺，酱油两勺，料酒一勺，花椒油少许，盐和鸡精各少许。2、烫菜：金针菇250g，油菜150g，莴笋叶50g，莴笋半根，冻豆腐1/2块，脆皮肠两根，面筋4个，东莞米粉50g。3、东莞...

1、主料：鸡半边。2、辅料：香菇6个、杜仲1片、野天麻1片、黄芪20克、盐4克、水适量、鸡腿菇适量。3、准备好食材，鸡肉剁成小块洗净，去掉油脂，香菇提前泡发。4、砂锅里面放入鸡肉。5、放入鸡腿菇。6、把黄芪撕成小块。7、放...

1、主料：三黄鸡或鸡翅中，红葱头或洋葱、蒜、柱候酱、海鲜酱、沙茶酱、花生酱、蚝油、广东米酒或黄酒、姜、葱、鸡精。2、鸡肉斩成小块，洗净沥干水份。加少盐，鸡精，料酒稍加腌制备用!3、葱切段，姜切片备用。4、葱头，和蒜头去...

1、首先将鸡腿去骨，鸡皮与鸡肉分离，将鸡皮切块、鸡肉切丁、水发香菇切粒、洋葱切粒、姜切片。2、锅中倒入鸡皮，炒出油脂，盛出鸡皮，随后下入姜片、洋葱煸香，倒入大米，翻炒至大米吸收了油脂后，装出。3、接着倒入鸡肉，翻炒变色时，...

1、板栗136g，鸡腿248g，食盐适量，鸡粉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，胡椒粉适量，白糖适量，生粉适量，粟米油适量。2、将鸡腿洗净，切块，放入汤碗中，倒入适量的老抽，倒入适量的生抽，加入适量的鸡粉，倒入适量的胡椒粉，加入适...

1、鸡切成小块，用盐腌一个小时左右，其他食材切成块状或者片状。2、锅烧5成热，放入油，同时加入姜片，爆香。3、陆续加入蒜，葱白，小洋葱，继续爆香。4、倒入鸡，大火爆炒，去生后加入香菇。5、加入生抽，老抽，柱侯酱，料酒，继续翻炒。6、加...