做蟹的精选知识

1、蟹柳、食盐、青芥辣、元贞糖、白醋。2、做法：银针菇切去根部备用，蟹棒切成丝备用。3、锅中烧水将银针菇放入焯2分钟，水开后取出沥干水分备用。4、将银针菇、蟹棒丝，放入容器加入调味料搅拌均匀后，放入盘子中即可。...

1、梭子蟹三只，年糕200g，葱姜蒜适量，生抽5ml，料酒一勺，耗油一勺，淀粉适量，盐适量。2、新鲜梭子蟹三只洗干净，姜蒜切好。葱切丝。3、将梭子蟹清洗干净，扒壳，去腮，对半切开。4、将对半切开处粘上淀粉，将蟹黄封住。5、锅中放油，将大闸...

1、烤蟹棒的用料：蟹棒14根、孜然味酱适量、五香粉少许、椒盐粉少许、油少许。2、用小刀将蟹棒正反面划两刀，以便入味。3、开始调酱料，依次将佐料倒入盘中调匀即可。4、烤盘中铺上锡纸，倒入少许油。5、用油刷刷平。6、然后...

1、主料：螃蟹1只，面条90克。2、辅料：香葱适量，油2汤勺，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐0.5勺3、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。4、烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。5、接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2—3分...

1、梭子蟹2只、粳米80克、姜5克、盐1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜适量、黄酒1茶匙。2、做法：梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟。3、将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件，姜切丝，香菜切碎。4、将泡...

1、主料：蟹味菇150克、瘦肉150克。2、辅料：茶籽油20克、盐1克、姜3片。3、蟹味菇去根部，洗净。4、瘦肉洗净切薄片。5、烧锅开水，放蟹味菇和姜片再次煮开。6、放瘦肉煮两分钟，撇掉浮沫。7、放油盐调味，起锅装盘即可。...

1、制作方法：先把螃蟹杀掉，跺成四份，年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了。锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放料酒，放酱油、糖爆炒，最后放入年糕翻炒几下放入少量盐，就可以出...

1、香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用，黄瓜洗干净切块备用，豆腐洗干净切块备用蟹柳切块备用、姜、蒜切碎。2、少许油烧热，姜蒜爆香油锅，下黄瓜和香菇爆炒片刻后加水（或上汤）煮开后加入蟹柳和豆腐一起煮。3、煮3-5...

1、鸡腿肉剔骨切块，用酱油、味精、盐、生粉腌制15分钟。2、大蒜切片；青椒、红椒、蟹棒切片；香菜切碎。3、锅中放油，放入红椒和青椒翻炒。4、放入腌制好的鸡腿肉翻炒。5、放入蟹棒和蒜瓣翻炒。6、撒上香菜出锅即可了。...

1、蒜2粒、娃娃菜1颗、糖1茶匙、蟹味蘑菇1小盒、五香咸肉1块、清鸡汤1罐、枸杞10粒。2、步骤：蟹味蘑菇和娃娃菜，蟹味蘑菇去根洗干净。3、娃娃菜靠根部5-7厘米处切开。然后洗净。4、把蒜和姜爆出香味。然后下五花咸肉微...

1、蟹棒寿司。将蒸好的大米饭趁热倒入黑白芝麻和香油、精盐，搅拌均匀，晾凉待用。将蟹肉棒用开水焯熟，切成两半。将黄瓜、胡萝卜、大根切成很细很细的小丁，拌进米饭里面，搅拌均匀。将米饭做成饭团。最后将蟹肉棒卷开后包裹...

1、用料：蟹籽酱20克、五花肉丁100克、豆瓣酱50克、甜面酱50克、黄瓜1根、香菇2个、菠菜200克、虾皮100克、香椿50克、蒜1头、葱、姜。2、黄瓜切丁30克，其余切丝。3、香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末。4、豆瓣酱50...

1、将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。2、每只蟹加入调味料，用铝铂纸包成长方形纸包状，放在烤箱上，以200℃火力烤20分钟。3、食用时打开纸包...

功效：蟹肉富含优质蛋白质、矿物质和维生素，具有滋补养颜、提高免疫力，促进骨骼发育的功效。材料：1.鲜活的蟹（可根据人数决定数量）2.姜丝3.蒜末4.料酒5.酱油6.生抽7.白胡椒粉8.盐9.葱花做法步骤：1.将蟹洗净，剪掉腮和尖锐的脚爪...

1、螃蟹一只、白糖适量（按自己的口味）、白醋适量（一般一只就一汤勺）葱适量、酱油两勺。2、把螃蟹洗干净，然后再切成小块，螃蟹比较大的用一只。3、热锅，放油。4、等油起声了，放入螃蟹，放入白醋与白糖，均匀搅拌。5、等三分钟后，放...

1、将小麦面粉加老面、温开水适当揉匀，待发醇后加碱揉匀，去除怪味。2、生猪肉斩成泥，添加生抽、鸡精、芝麻油、葱、姜后搅拌备用。3、再将蟹棒剁碎粉末，再加小量食用盐翻拌，添加饺子馅内调拌成馅。4、把合好的面擀成擀面皮...

1、鸡翅中适量、蟹棒、酱油、料酒、麻油、香油、花椒、姜、大蒜、盐、白砂糖、淀粉。2、蟹棒鸡翅的做法：鸡翅去骨，放到碗中加入适量酱油，料酒，姜末，蒜末，麻油，盐，胡椒粒腌制约20钟，可以根据个人口味调制酱料。将鸡翅取出，腌制的...

1、准备主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。2、配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。3、做法：肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半；土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备...

1、蟹棒沙拉原料：北极甜虾，蟹棒，柠檬，洋葱，紫甘蓝，生菜，香芹，调料：鱼露，柠檬汁，白糖，白醋，小红辣椒，蒜头。2、北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用。3、蟹肉棒用开水焯一下，沥干切成两段待用。4、紫甘蓝、生菜、洋葱切丝，香芹切段...

1、准备好螃蟹和虾。2、将螃蟹洗净去除杂物。3、分解切块。4、虾剪掉虾须和尾部洗净备用。5、先煮好一锅白粥,煮粥最好是要选东北的珍珠米哦,珍珠米煮出的粥会很粘稠。6、粥煮好后加入处理好螃蟹和虾。7、一起放入两...

1、先熬一锅粥，根据自家平时吃饭的量。2、青蟹收拾干净，青蟹必须是鲜活的。3、切小块，一只蟹一般切成四块。4、如果蟹钳比较大，可以用刀背稍微拍碎，方便食用。5、锅里放适量油，爆香姜丝。6、放入收拾好的蟹块。7、煎炒至蟹...

1、食材:蟹肉棒200克、粉丝1把、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2茶匙、白糖1/3茶匙。2、龙口绿豆粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟就好，泡时间长了会失去爽滑的口感）。3、大蒜切成蒜蓉泼上热油，加入2茶匙蒸鱼豉油、1/3茶匙白糖提鲜，拌匀...

1、中筋面粉适量，肉糜适量，蟹肉蟹黄少许，调料适量。2、先准备熬蟹油，用肥肉熬出油。3、将剥好的蟹黄倒入猪油中，熬成金黄色即可。记住要小火，要不然会焦4、蟹肉直接拌入肉糜内，调好味道。5、发面，包馅、包好后，在上面点缀炒好...

1、将蟹子刷洗干净，把虾在开水里焯烫变色捞出，蟹子切开成两半。2、将土豆去皮洗净，切成手指粗条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出备用。3、将笋尖改刀成小段，起锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。4、倒入蟹子和虾...

1、用料：鸡蛋1个，蟹柳2根，牛奶10毫升，贝果1个，羽衣甘蓝叶子1把15g，芒果1个，黑胡椒少许，柠檬1个，猕猴桃1个，树莓2颗。2、一个鸡蛋，营养加倍。3、半个牛油果压成泥。4、2根蟹味棒用叉子撕开。5、切好的苹果片泡入放了一勺盐的凉白...