烤制的精选知识

1、四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒；大火煮开，撇净浮沫。2、不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块；3、煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；4、煮开也完全...

1、培根片烤箱里烤几分钟合适烤培根需要的时间一般比较长，采用基本烤法一般要先烘烤一面约12-15分钟；然后翻过来继续烤8-10分钟，大概二三十分钟左右即可。2、如果培根片切的比较厚的话，烤的时间可能还要长一些。当然，烤几...

热狗的烤制时间和温度可以根据个人口味和烤箱的性能而定。一般来说，以下是一个常见的热狗烤制指导：1.预热烤箱至375°F（190°C）或烤箱的建议烤制温度。2.将热狗放在烤盘上或烤架上，确保它们不会滚动或滑落。3.将热狗放入预...

1、火腿肠剥开，用小刀划上小口，方便之后入味。2、给烤盘刷上油，把火腿肠放在烤盘上，给火腿肠刷上油。3、烤炉170度预热5分钟，准备好的火腿肠摆好烤箱，170烤8分钟左右。4、烤8分钟之后，从烤箱中取出，摆盘，撒上盐、孜然粉、辣椒...

1、食材：茄子300克，指天椒5个，大蒜5瓣，香葱3根，精盐适量，生抽适量，孜然适量。2、烤盘铺上锡纸，茄子洗净擦干，在表面涂抹一层大豆油，烤箱开上下火200度预热5分钟，入茄子同样上下火200度烤20分钟。3、香葱，大蒜，指天椒切碎，用一小碗将...

1、食材：高筋面粉（中种）110克、低粉（中种）50克、砂糖（中种）15克、水（中种）120克、酵母（中种）3克、高筋面粉（主面团）110克、低筋面粉（主面团）50克、砂糖（主面团）40克、盐（主面团）1克、奶粉（主面团）20克、鸡蛋（主面团）1个、水（主面团）25克、黄油（...

1、新鲜猪肉1块，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀。剁好的肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性。2、选用大小适合的带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香。3、腌制...

1、用烤箱烤牛排烤10分钟左右。依据自身喜爱的熟度来调整时间。烤牛排大家最常采用的是200摄氏度，在这个温度上下浮动都是可以的。2、烤牛排吃起来非常Q弹、香味浓厚、鲜嫩多汁。牛排制作方法分二种。一种是腌制牛排，买...

1、需要将火鸡洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉，放在冰箱冷藏室贮藏24小时；2、烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒...

1、主料：南瓜泥150克、低筋粉300克、鸡蛋50克、牛奶35克、黄油25克。2、辅料：酵母3克、盐2克、蔓越莓适量、白糖20克、奶粉20克。3、做法：（1）南瓜去皮和籽上锅蒸熟后捣成泥，然后过滤一下（这样比较细腻）（2）将除黄油外的面团材料...

1、食材：面粉250克、酵母3克、糖30克、温水130克、食用碱面0.5克。2、方法/步骤：盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀。3、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至...

1、玫瑰酱和粘米粉混合。2、搅拌均匀成团。3、均匀分成16份，滚圆备用。4、油皮揉好后盖上保鲜膜静置半小时，然后均分成16份，油酥也均分成16份。5、每份油皮包入一份油酥，捏紧收口。6、收口向下盖上保鲜膜静置15分钟。7、...

1、主料：鸡腿肉1块。2、辅料：照烧酱适量、面包糠适量、鸡蛋液适量、食用油适量、地瓜粉适量。3、做法：（1）松肉锤套一个塑料袋（套塑料袋是为了防止粘粘），捶打鸡腿肉，然后放入碗中备用。（2）鸡腿肉中加入照烧酱，涂抹均匀。（3）将鸡腿放...

1、40分钟即可。材料：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。2、做法：首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去。直接放面包机里烘烤就行了...

烤羊排的烤制时间和温度会根据个人口味和食谱的要求有所不同。一般来说，可以按照以下步骤进行烤制：1.预热烤箱到200°C（392°F）。2.将羊排放在烤盘上。3.用适量的盐、胡椒和其他调味料对羊排进行腌制，可以按个人口味添加蒜...

1、材料；口蘑，肉末，五香粉，盐，黑胡椒，料酒。2、步骤；口蘑去蒂，肉馅加入料酒，五香粉，盐，拌匀。肉馅酿入口蘑，180度8分钟。撒上黑胡椒，欧芹碎即可。3、小贴士；不可用大火，在中火烤制过程中口蘑会出汁。...

1、烤肠可以用微波炉烤的。2、把洗净的香肠放在盘子中淋入几滴水(防干)，用牙签把烤肠各扎几个眼(防爆)，盖上盖子微波20分钟就可以吃了。微波炉烤香肠一般需要三分钟左右。3、记得在烤肠身上划口子，首先是以免加热过程中...

1、原料：扇贝20只、葱末、蒜末、姜末、小米辣、酱油、蚝油。2、首先可以调一个酱计：葱末、蒜末、姜末、小米辣、酱油、蚝油，搅匀备用。3、然后均匀地淋在扇贝上面，放入烤盘。4、最后放入烤箱，200度预热，烤制20分钟，美味即成...

1、主料：面粉250克、发酵粉2克、蓝莓干适量。2、辅料：鸡蛋2个、白糖10克、蜂蜜少许、玉米油适量。3、做法：（1）准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋。（2）加入少许玉米油搅拌成絮状。（3）和成面团醒发一小时。（4）分成若干份。（5）准备蓝莓干，蜂...

1、先把买来的坚果洗净，摊放在烤盘上。把烤盘放入烤箱中层，不预热，上下火，约170度，8分钟左右，烤的过程中可以看到坚果的颜色在变深。2、等到时间到了，不着急取出，让烤箱的余温继续烘着。再过五、六分钟取出，盛放在小碟里，放一点...

1、我们在烤盘上面抹上食用油防粘,再放入煮熟的甜玉米粒放进入(觉得麻烦可以直接买即食玉米罐头)铺平。2、接着在上面根据个人口味撒上适量的白糖,再在上面铺一层芝士碎,最后用锡纸将它们包起来。3、接着将玉米放入烤...

1、普通烤箱将温度设定在180度左右，上下火烤15-20分钟左右就可以完全烤好了，而要是是大烤箱的话，将温度设定在190度，上下火烤15分钟即可。2、制作蛋挞比较简单，将淡奶油、牛奶以及糖搅拌均匀加热至糖融化之后，再加入蛋黄、...

1、原料：扇贝20只、葱末、蒜末、姜末、小米辣、酱油、蚝油。2、首先调一个酱计：葱末、蒜末、姜末、小米辣、酱油、蚝油，搅匀备用。3、然后均匀地淋在扇贝上面，放入烤盘。4、最后放入烤箱，200度预热，烤制20分钟，美味即成。...

1、一般需要20—30分钟左右，具体要看各个面包的做法以及烤箱的温度等等。2、面包烘烤时间有很多因素,如不同的面包,烤的时间是不同的,不一样的家烤箱使用时间也不同,用于不同温度、自然使用的时间是不同的,所以没有一...

1、香烤鹌鹑蛋一般用160度烤15-20分钟。2、做法介绍。材料：鹌鹑蛋、盐。步骤：鹌鹑蛋先用水煮约五分钟，然后捞起过一遍凉水。准备好盐，往煮好的鹌鹑蛋上放盐，让蛋在盐中翻滚，尽量使蛋壳表面均匀地沾上盐粉。沾盐的过程中轻轻...