鸡蛋糕的精选知识

1、食材准备。低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。2、把容器放在温水中，隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失即可，全程打发大概15分钟。3...

1、温水。2、如果用户在加水的时候加入冷水可能炖出来的鸡蛋羹，就会口感比较硬，吃起来也没有那么的好吃，但是如果加入热水的就会直接把这个鸡蛋给烫熟了，鸡蛋羹肯定就没法做了。所以说加入温水才是最正确的，而且在加水的时...

要做好吃的蒸鸡蛋糕，可以按照以下步骤操作：材料：-鸡蛋：4个-细砂糖：80克-低筋面粉：100克-牛奶：60毫升-黄油：30克-泡打粉：1/2小匙-香草精：适量（可选）步骤：1.准备一个大碗，将鸡蛋和细砂糖一起放入碗中，用打蛋器或搅拌机搅打均匀，直到砂糖...

1、鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后闷1分钟的时间便能食用。2、在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的蒸鸡蛋糕，可多煮一些时...

1、把一个鸡蛋与与少许盐同放在小碗里打散，打均匀备用。2、放一大勺子水约50克，放入热水，温度以不烫熟为宜。最好相对多加一些，这样会更嫩，再加盐。之后最好过下筛，去除泡沫，这样蒸的蛋才更细腻。3、打好的鸡蛋过滤网，把气泡...

1、工具/原料：红枣、鸡蛋、酸奶、白糖、淀粉。2、碗中先打入三颗鸡蛋，加入一勺白糖，搅拌均匀，搅拌至白糖融化。3、再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀。4、接着加入200毫升的酸奶，继续搅拌均匀。5、再加入60克的低筋面粉，60克面粉...

1、往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1，接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。2、在加热期间，朱奶...

下面是制作鸡蛋糕的步骤：材料：1.鸡蛋：4个2.细砂糖：100克3.低筋面粉：100克4.牛奶：50毫升5.泡打粉：1小匙6.食用油：20毫升7.香草精：适量（可选）步骤：1.将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直到糖完全溶解。2.将牛奶和...

鸡蛋糕一般需要蒸约15-20分钟，具体时间取决于蛋糕的大小和厚度。蒸的时间过长会导致蛋糕过干，蒸的时间过短则会导致蛋糕不熟。建议在蒸煮过程中不要打开锅盖，以免蒸汽散失，保持蛋糕的湿润度。最佳方法是使用牙签插入蛋糕...

1、准备好材料：鸡蛋6个，面粉100克，白糖60克，牛奶或水40克。2、蛋黄、蛋清分离。3、蛋黄中倒入20克白糖，40克牛奶或水搅拌好，放入100克面粉，混合好面糊后备用。4、打发蛋清。分3次放入白糖打发，变成雪白、浓稠状就行。建议用电...

1、食材准备：鸡蛋两个，小葱，虾皮适量，生抽少许，油盐适量，香油，味极鲜适量。2、鸡蛋入碗，搅散，加入1.5倍的温水；3、搅匀后加入盐拌匀，然后用滤网撇去气泡，撒些虾皮；4、蒸锅中水开后放入，中火蒸15分钟左右；5、出锅后淋少许香油，加入味极...

鸡蛋糕的蒸煮时间取决于其尺寸和厚度。一般来说，中等大小的鸡蛋糕需要蒸15至20分钟。可以通过插入牙签或竹签进行检查，如果取出时没有粘附任何糕点，即可表示熟透。但请注意，不同的食谱可能会有所不同，最好根据具体的菜谱和...

1、食材：鸡蛋5个、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。2、打发全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液体体积变大，变淡黄，变轻盈，拉起来有种丝滑的感觉，这个过程大概是10－15分钟不停地打。3、分三次加入糯米粉，切拌至无粉颗粒，撒芝麻...

1、鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。2、鸡蛋糕有两种词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已...

1、鸡蛋3个、豆油50克、水200克、虾皮少许、葱花少许、盐少许。2、鸡蛋打散；3、加入豆油混合均匀；4、加入水混合均匀；5、加入盐、虾皮、葱花；6、冷水上锅，水沸后蒸12分钟。7、蒸好鸡蛋糕的关键是蒸制的时间，根据鸡蛋的多少...

1、晃动碗想要看鸡蛋羹熟没熟可以用手轻轻的晃动盛鸡蛋羹的碗，如果里面没有水溢出则证明已经熟了，如果里面有水溢出则表示还未蒸透。2、插根筷子如果鸡蛋羹外层凝结，但用筷子插下去，内部最上面有鸡蛋羹，而下面是水的，则是半...

1、蒸鸡蛋糕时间的长短要看火候和蛋的质量而定。一般大火5分钟，中火10分钟。最多不能超过10分钟，否则太老不好吃了。2、蒸鸡蛋糕蒸好后可用筷子插入蛋中，看蒸蛋底部是不是凝结，如果凝结了就是蒸好了。3、蒸鸡蛋糕的时间应...

1、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。2、做鸡蛋糕注意事项：加...

1、鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用。2、在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水。3、之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一...

1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水：这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。3、沿一个方向...

1、用料：鸡蛋1-2个（视人数而定）、盐适量、小葱少许、水适量。2、准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗，鸡蛋打碎到碗中，加入适量的盐和小葱，放入适量水，将放好材料的蛋液打均匀。3、均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右即可取出食用...

1、低筋面粉100g，鸡蛋4个，白砂糖100g。2、碗中打入鸡蛋，倒入白砂糖。3、用打蛋器搅匀。4、分三次过筛面粉。5、搅拌至无干粉状态。6、将蛋糊倒入模具中，放在烤盘上。7、烤箱预热5分钟。8、放入烘箱烘培25分钟即可取出。9...

要蒸好吃的鸡蛋糕，以下是一种简单的做法：材料：-3个鸡蛋-100克面粉-50克白糖-50克牛奶-30克植物油-1茶匙发酵粉-适量水（用于蒸锅）步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直到糖溶解。2.加入牛奶和植物油，继续搅...

1、因为花菜烹饪时爆炒的时间不宜过长，而且花菜也不耐高温长时间处理。所以为了防止养分丢失及花菜变软影响口感，一般先用热水焯过再做，也可以用热水焯过之后直接加调味料食用。2、菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十...

1、原料：鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70克，鲜味汁、香油少许。2、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。3、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。4、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。5、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。6、用滤网过...