虾球的精选知识

1、主料：鱼糕一块、大虾6个。2、辅料：香菇2个、枸杞6颗、盐少许、葱少许。3、做法：（1）鲜香菇去蒂，洗净。（2）准备大虾6个，在尾部上方第二节处切断，分为身体和凤尾两段。（3）将切去尾部的大虾去头去壳用牙签将筋挑去，和香菇一起切成泥...

1、材料：鲜虾500g，沙律酱，芥末酱。2、将鲜虾洗干净，切开断虾头。3、剥了虾壳，从虾背部切开挑出虾肠洗干净。4、用虾头和海盐滚一下水，将虾放入虾头水中煮一下，捞起沥干水待用。5、用两汤匙沙律酱，一汤匙芥末酱入锅炒一下。6、...

1、鲜虾去皮去沙线冲洗后控干水份，上浆加料酒胡椒粉蛋白?均备用，美人椒洗净切片备用，蒜切末备用，黄瓜去籽切丁备用，鸡肉切丁上浆加料酒蛋黄少许，淀粉适量，胡椒少许备用。2、虾过油捞出备用，鸡肉过油捞出备用，黄瓜过下油备用，锅...

1.原料：大虾、玉米淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、蛋清、面包糠、深海虾酱。2.将大虾去头剁掉虾尾虾虎须，剥虾壳，留虾尾，切开虾背部用刀子稍微剁松虾肉，用刀背拍虾肉。3.锅内放适量清水，虾尾放入热水中焯水至肉变色，捞出备用...

1、用料：鲜虾、木耳、冬笋、菜心、葱、白糖、蒜、盐、胡椒粉、酒、蒜蓉辣酱。2、鲜虾去皮开边，用水冲一下，用盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。3、菜心切斜段，木耳撕小块、冬笋切梳子片、葱蒜切片。4、锅中放油、烧至5...

1、准备食材：鲜香菇10朵、虾仁150克、葱花20克、姜末10克,、香菜少许。调料：盐、白糖、淀粉、香油。2、大虾清洗干净，剥去虾壳，挑去泥肠，再次清洗干净，沥干水分，香菜切成小段，备用；3、用刀背将沥干水分的虾仁拍成泥,加入葱花、...

1、食材：中海虾，芦笋各10个，竹荪5个，金华火腿20g，调料：广东米酒，水淀粉各1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），高汤150ml，油200ml（实耗20ml）。2、芦笋洗净，取顶端7厘米的部分切下备用。竹荪用温水浸泡30分钟至涨发，去掉头部和根部，把...

1、主料：泡面、虾仁、猪肉末。2、辅料：盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽、生姜、葱末。3、虾仁用刀剁成泥。4、加入猪肉末、生姜末、葱末。5、加调料盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌匀。6、快速面放保鲜袋，用擀面杖压碎。7...

1、原料：大虾、葱、料酒、盐、生抽、老抽、醋、糖、姜。2、虾去头去尾去虾壳洗净。3、去虾线，用刀将虾的背部化开取出虾线，背部的虾线很好取，腹部的虾线就很难取了，要用牙签从尾部一点一点地挑出来。4、去完虾线后洗净，放入...

1、芦笋200g，虾球200g，鸡精2g，盐5g，油12ml。2、准备好食材。3、大虾洗净，去壳去头保留虾尾。4、芦笋洗净去掉老的部分，斜切成寸段。5、锅中注入水，加入少量的盐和几滴油，烧开后下入虾仁煮1分钟捞出。6、再下入芦笋段焯水。7、...

1、食材：青蒜5根、青虾仁175克、芥花油适量、食盐2克、白糖2克、淀粉4克、料酒10克、清水30克、特级鲜酱油几滴。2、备好食材。3、选用的是中粮凌鲜青虾仁。4、放至室温自然解冻。5、挑去虾线放入盘中、加入食盐、淀粉...

1、剥去虾皮和头尾，虾肉由脊部片1/2处刀口，去掉脊部沙线，放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。2、鲜草莓用淡盐水轻轻洗净，一切两半备用。热勺中加植物油烧温，放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味，加...

1、食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。2、准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。3、将淀粉包裹虾仁。4、锅里放油，尽量用小锅，这样比较省油。5、用中火...

1、材料：虾200克、菠萝1个、色拉油适量、食盐少许、葱两根、姜3片、料酒少许、香油少许、淀粉适量、白糖适量、白醋适量。2、新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。3、菠萝去皮，菠萝肉切成小...

1、腰果爆虾球的用料：大海虾3只、生腰果50g、蛋清适量、蒜2瓣、姜片2片、葱白一根、干辣椒段适量、豆瓣酱1小勺、盐少量、生抽、海鲜酱各1大勺、白砂糖大半勺、油、生粉1勺、玉米油适量。2、虾去壳，将虾肉切粒，放蛋清、...

1、原料：熟玉米粒，速冻豌豆，鲜虾，盐，料酒，葱，姜，胡椒粉，水淀粉，油。2、玉米粒和豌豆粒解冻。3、鲜虾去壳和虾肠，留尾，然后在背部开一刀，把虾尾穿过虾背。4、葱、姜切成末。5、锅内放少许油，放入葱、姜末炒香。6、放入虾球炒至变色。...

1、材料：草虾200克、鸡蛋清15克、西番莲15克、江米酒、盐2克。2、将草虾去壳，挑除沙肠洗净，用纸巾吸去水分。3、从虾背切开(但不要不切断，只要切至可摊开成一片)，放入大碗中，加入米酒15克、蛋白15克、盐1克、胡椒粉1克拌匀...

1、食材：虾球5个、土豆泥80克、面包糠适量、鸡蛋液适量、锡纸1张、盐少许、胡椒粉适量。2、先处理虾，去掉虾头，留下虾尾，剥掉虾壳，挑去虾线。3、土豆泥加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。4、用一小块保鲜膜，取适量土豆泥，包裹上虾仁...

1、食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。2、准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。3、将淀粉包裹虾仁。这里淀粉能让虾仁的皮肤不暴露就行了！4、锅里放油...

虾球通常不能与某些海鲜和乳制品一起食用。以下是一些不能与虾球一起吃的食物或配料：1.鱼：虾球与鱼类一起食用可能产生异味并影响口感。2.牛奶或奶酪：乳制品可能与虾球中的蛋白质发生反应，导致消化不良或过敏反应。3.柑橘...

1、将准备的土豆切成块，虾去壳后，挑去虾线，把土豆放入锅中蒸熟，在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片。2、搅拌均匀后备用。将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀，用土豆泥将虾肉包成团状。3、将鸡蛋打散备用，把虾球裹上一层...

1、食材：虾球300克，西瓜、梨、橙子、火龙果、黄瓜各50克，鸡蛋1个，盐1小匙,鸡精半小匙,料酒、白糖各1大匙，水淀粉适量2、虾球去虾线，洗净后加蛋清、盐、鸡精、料酒腌制入味；西瓜去子，与火龙果、黄瓜、梨、橙子均去皮切块。3、...

1、主料：芒果1个、虾仁300克。2、辅料：食盐1克、鲜露适量、料酒适量、食用油适量。3、准备好食材，虾仁去壳备用。4、将虾背用刀切开，不切断，这样虾仁炒出来呈现出球状。5、虾仁用料酒和食盐腌制20分钟。6、芒果去皮切成丁...

1、材料：活海虾500克、咖喱膏2勺、香菜2可、红辣椒2个、土豆300克、元葱50克、椰浆1杯、黄油10克、骨汤400克、清水适量、盐适量。2、锅中融化黄油，加入咖喱膏炒香。3、加入土豆块、元葱块翻炒3分钟。4、加入骨汤和适量...

1、材料：小龙虾、蒜、黄酒、盐、胡椒粒、孜然、番茄酱、姜、红油、香醋、白糖、蚝油、花椒、风干罗勒碎。2、将小龙虾刷洗干净后，去虾头及泥肠，控水备用；锅内坐水，入花椒粒、姜片煮开。3、下虾球，水开二度浇1勺黄酒。4、龙...