大肠的精选知识

1、起病缓慢,多呈慢性,迁延性,反复发作性,少数突发起病,呈持续进展或暴发性过程。2、消化系统表现：腹痛和腹泻最为常见,腹痛位于左下腹,隐痛,绞痛,便后缓解。腹泻以粘液脓血便最常见,每日数次至10次不等,常伴里急后重....

1、主料：猪肉馅750克、糯米1500克、肠衣一袋、葱少许、姜少许、鸡精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、盐6克。糯米提前洗净泡发24小时以上。肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。趁着这个时间把肠衣...

1、酸菜烧肥肠;准备好食材，猪大肠，酸菜，食盐，植物油，红椒，姜蒜等。把买来的新鲜的猪大肠用食盐反复搓洗干净，然后再把它放在锅中加入适量清水用大火煮开，同时还得在里面加入适量入花椒、八角、干辣椒、白酒，大火煮30分钟之后再...

1、新鲜的猪大肠它的颜色是呈现出乳白色的，用手摸上去还能感触到一股柔软性，是带有一定的黏液，没有所谓的粪便和污物。2、但是对于变质猪肠而言，它的颜色就会呈现出淡绿色或者是灰绿色，肉质又是非常得软，没有什么柔韧性，很容...

1、用高压锅炖猪肠需要煮大概15分钟，就可以完全煮好。2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有...

1、大肠头2条、蒜粒10粒、姜1块、辣椒少许、葱段1大把、九层塔适量。2、调味料：麻油半杯、酱油1/4杯、酒1/4杯。3、先将大肠头洗净汆烫，切块备用。4、起锅，加入麻油，爆香姜片、蒜粒後，再加入大肠头、酱油、酒一起煮至入味...

1、食材：猪大肠700克，酸笋200克，食盐少许，豆瓣酱1汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉少许。2、将清洗干净的猪大肠控干水分，然后放到菜板上，用菜刀切成约3厘米宽的小块，不能切太小块，因为猪大肠在爆炒的过程中会收缩变小，切好后装盘...

大肠豆腐是一道以豆腐和大肠为主要材料的传统菜肴，具有丰富的营养和美味的口感。下面是大肠豆腐的一个简单做法，供参考。材料：1.大肠200克2.豆腐200克3.葱姜蒜适量4.酱油适量5.料酒适量6.盐适量7.糖适量8.蚝油适量9.植物...

清洗大肠的功效：清洗大肠可以去除其中的沙土和杂质，保持大肠的新鲜和口感，同时还能让大肠更容易烹饪和消化。清洗大肠后，其营养成分也更容易被人体吸收。材料：-500克大肠-适量的食盐-适量的料酒-适量的生姜-适量的葱-适量...

处理新买的大肠有以下几个步骤：1.清洗：将大肠在流动的凉水下彻底清洗，去除表面的污垢和杂质。2.去除残余物：用刀子或剪刀沿着大肠的一侧轻轻割开，将里面的残余物物清除干净。3.浸泡：将清洗干净的大肠放入清水中浸泡，可以加入...

1、主料：豆腐，猪大肠。调料：酱油10克)，料酒15克，盐6克)，味精3克，植物油30克。2、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；豆腐切成厚片；3、嫩青菜心用水洗净后控去水分；锅置火上，放油烧至八成热；4、入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；将大肠...

1、用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。2、仔细闻闻它的气味，一...

1、猪大肠(800克)，海带(200克)，老抽(适量)，大茴香(适量)，三奈(适量)，丁香(适量)，生姜(适量)，白糖(适量)，白芷(适量)。2、肥肠是以前就收拾干净了的，想吃的时候，从冰箱里拿点出来就行了。（选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污...

1、材料：猪肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，豆瓣酱，葱头。[3]2、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；3、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠...

正宗大肠汤的做法如下：材料：-猪大肠：500克-姜片：5片-大葱：1根-料酒：适量-盐：适量-黑胡椒粉：适量-香菜（可选）：适量步骤：1.将猪大肠洗净，切成2-3厘米的段。将大肠段用开水烫一下，去除泥沙和异味，沥干备用。2.锅中加入适量水，放入大肠段...

1、猪大肠可以放在冰箱内冷冻保存，在清洗好猪大肠后，可以将猪大肠平铺放在不锈钢盘里，放冰箱里冰冻，在差不多1小时后，猪大肠快要冻实的时候，将冻打散，然后再冻，这样出来的大肠不会冻在一起，最后用食品袋包装好，继续放冰箱冰冻室...

1、肥肠放进盆里，多加些盐，加醋，使劲捏，揉，搓，待池子里出现大量的粘液时，倒掉粘液，用水清洗干净。再倒入面粉，再次捏，揉，搓后清洗干净。2、翻面，把肥肠内壁的油花花都撕干净，加盐，醋搓洗后再用水清洗干净。再翻到正面，加醋，多清洗几次...

1、大肠包糯米蒸或煮都可以。更多人倾向于蒸，蒸着比较香，吃起来口感也更好，煮着的话水分会比蒸着多一些。2、蒸的话，将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。不过，不管是蒸还是煮，最好用牙签扎几个眼，不然会出现涨破...

1、将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分)，豁开洗净。2、理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用清水洗净。3、再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷起、颜色变白...

1、直接将猪大肠清洗干净，随后将它用保鲜袋装起来，进行空气的隔绝，再将它放入冰箱中冷藏，不过也是要尽快食用的，若是猪大肠已经煮熟了，那么就更需要尽快食用了，也可以直接将猪大肠放入冰箱的冷冻室中，这种方式的保存时间要久...

1、主料：面粉200克。2、辅料：青辣椒、红辣椒、洋葱。3、调料：生姜、精盐、花生油。4、把肥肠洗净沥水，撒入200克左右面粉，使劲搓揉，五分钟后用水冲洗干净；洗好后，以左手捏住肠头一端，右手把肠子向内翻转后置盆中，加入精盐、醋一...

1、备用食材：猪大肠400克，青红椒各1个，大蒜4瓣，生姜1块，干红辣椒4个，料酒1勺，生抽2勺。2、猪大肠准备出适量，将其先用清水冲洗下，然后翻过来，加上点食盐，用手仔细搓一遍，用流动的水冲洗干净，然后再加上点干面粉。3、再次用手将其均...

1、主料：大肠头2000克。2、香料：干辣椒20克、八角10克、桂皮5克、花椒3克、干青花椒3克、小茴香3克、香叶3克、丁香1克。3、配料：火锅底料100克、郫县豆瓣酱70克、生抽60克、料酒50克、老抽20克、冰糖20克、葱段20克、姜...

1、食材：大肠300g,老抽15g，生抽15g，盐15g。2、大肠处理干净。3、锅中加入适量的油，油热后放入准备好香料炒，炒香后放入准备好的大肠。4、翻炒均匀后加入适量老抽，把调料翻炒均匀后加入适量的水超过大肠。5、锅中加入适量的...

1、大肠里面的油是否要撕掉，要看个人喜好。2、喜欢肥的，将大肠反过来，多清洗几遍干净后，不去油。不喜欢吃油的可扯下来。另外，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。...