时蔬的精选知识

1、食材：鸡翅8个、土豆1个、小番茄6颗、西兰花10朵、大蒜5瓣、南瓜半个、香菇5朵、玉米半根2、腌制鸡翅，鸡翅两面各划两刀，加入两勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺老抽+半勺白糖+半勺黑胡椒粉，抓匀腌制二十分钟。3、时蔬切...

1、四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。2、胡萝卜切条状。3、瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量盐拌匀，腌渍十分钟。4、油烧热，炒好瘦肉盛出备用。5、油烧热，炒胡萝卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加适量盐，十三香炒匀盛...

1、准备鸡胸肉130克、西兰花50克、蟹味菇50克、冷冻三色粒20克、豆腐90克、魔芋结20克、高汤精调味料2克、葱2克、姜2克、玉米油6克、现磨香料3克。鸡胸肉切成薄片，用少许葱姜抓捏腌制。2、锅里放少许油，把腌好的鸡肉片...

1、蒸面超市有得卖，我用得自己手擀的鸡蛋面，蒸二十分钟半熟即可。2、原材料切好备用，土豆比较难熟所以切小丁较好。3、先把肉炒熟，再放入蔬菜爆炒至半熟。4、加少许糖，适量的盐，味精和老抽，加水至没过蔬菜或更多。5、把蒸好...

1、低筋面粉500克，芹菜叶、鸡蛋各200克、奶油、生油、盐、味精。2、芹菜叶洗净切碎，控净水分。3、低筋面粉中加入鸡蛋液、奶油、盐、味精和适量水，搅拌均匀，加入芹菜叶搅成糊状。4、平底锅内放少许生油，烧至七成热，用勺子舀...

1、材料：火腿适量、葱花适量、羊肉串两串。2、先在锅里放适量的油，把米饭下锅进行翻炒，同时把洋葱、火腿切丁，待米饭变软些放入洋葱、火腿、羊肉串一同翻炒。3、翻炒到米饭和洋葱、火腿、羊肉串充分混合，放入适量的清水，盖...

1、食材明细：虾肉切丁150克、藕丁80克、鲜蘑丁80克、西芹丁80克、青豌豆50克、胡罗卜粒50克、洋葱粒50克、鲜莲子50克、姜片10克、精盐3克、蚝油20克、绍酒15克、白糖5克、味精1克、胡椒粉适量、水淀粉适量、烹调油20...

1、主要原料：蚕豆适量、鲜香菇适量、胡萝卜1个、榨菜适量、色拉油适量、食盐少许、生抽适量。2、配料：水淀粉适量、白糖适量、水适量。3、鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切丝备用。4...

1、新鲜面条下锅，煮至8成熟，凉水浸泡，面条筋道。2、锅烧热，加花生油少许，然后加入切好肉丝翻炒。3、加入葱，姜，蒜，煸香，再加入红辣椒翻炒两下。4、加入切好头菜，葱头，黄瓜，翻炒，至6分熟。5、加入面条，白醋，酱油翻炒。6、出锅前撒上香...

1、主料：罐头银杏40公克，生香菇3朵，菜心80公克，高丽菜150公克，虾皮10公克，白饭400公克。2、辅料：韩式辣酱1大匙，鱼露2中匙，鸡精粉少许。3、将菜心、高丽菜与生香菇洗净，并切成约长宽各约1公分的丁状备用。4、将银杏与菜心，用热水...

1、用料：白菜100克，生菜100克，香菇6朵，松花蛋1个，鸭蛋2个，瑶柱适量，虾米适量，葱、姜、蒜、香菜适量。2、将所有材料洗净，鸭蛋、松花蛋去壳。将白菜、生菜用手撕碎，不用切的。手撕容易入味，口感好。香菇去梗、切片，葱、姜、蒜、香...

1、地瓜10公克，南瓜5公克，红萝卜2公克，四季豆5公克，高丽菜5公克、粉浆3大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，沾酱2大匙。2、地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝；高丽菜洗净切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切薄斜片，备用。3、将粉浆材料放入大碗...

1、主料：菠菜250克、蟹棒3个、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量。2、菠菜放到开水中焯烫一下。3、焯烫好的菠菜捞出来立刻放到冷水中浸泡。4、把烫好的菠菜洗净攥干水份，切成段状备用。5、把蟹棒切成段状。6、锅中放入适...

1、准备苋菜1小把、丝瓜1条、蒜几粒、油适量、小火腿2根、水适量。2、将菜摘洗好，丝瓜切好，蒜蓉备好，火腿切条。3、热锅下油爆蒜，同时下火腿条翻炒。4、加入清水，下丝瓜。5、丝瓜快软时加入青菜。6、加入盐调味即可。...

1、原料准备：山药80克，藕80克，芹菜50克，西兰花80克，胡萝卜50克。2、时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了，这一次准备的是山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花。3、洗净切成大小差不多的形状和薄厚，这样炒出来整齐些。4、坐水焯...

1、主料：鸡腿、2个、胡萝卜100克、土豆100克、香菇100克、葱10克、姜5克、蒜10克、香菜5克、花椒2克、大料2克、酱油1勺、蚝油2茶匙、糖2茶匙、盐2茶匙、味精1茶匙；2、新鲜的鸡腿，洗净沥干水份备用。3、锅中烧开水，放入剁...

1、牛里脊500克、青豆50克、青豆25克、肥膘肉25克、盐13克、糖25克、生粉75克、油25克、水175克、小苏打3克、小葱少许。2、方法：牛肉去筋皮，切小块剁成肉泥，小葱切葱花，肥膘肉切小粒，抓匀。3、放入小苏打，盐，分次加水，顺一个...

1、用料：牛排两块、西兰花几朵、荷兰豆四个、白玉菇几朵、胡萝卜半根、洋葱半个、青椒一小根、大蒜4瓣、黑胡椒碎粒适量、糖一勺、蚝油5大勺、含盐黄油10g。2、做法：（1）洋葱，大蒜切碎。（2）锅里融化一块黄油，放入洋葱和蒜末炒...

1、时蔬排骨焖饭的做法：（1）肋排6-7块、四季豆30g、胡萝卜50g、土豆70g、玉米20g、大米2杯烹饪时间：40分钟。（2）胡萝卜洗净，去皮切成小块。四季豆摘洗干净、去掉筋膜，也切成小块。（3）土豆洗净去皮，切成小块备用。（4）排骨提前在清水...

1、材料：麦片150克，土豆，菜花各50克，胡萝卜，青椒各20克，蒜瓣，精盐，花椒粒，胡椒粉，色拉油各适量。2、将土豆、胡萝卜洗净，去皮后切成小丁；菜花洗净，掰成小朵；请教洗净，去蒂及子，切成小丁；蒜瓣拍碎备用。3、坐锅点火，加入适量低油烧热，先下...

1、食材：虾300克，玉米粒100克，胡萝卜1根，料酒少许，姜适量。2、虾提前清洗干净之后，去掉虾头留作备用，虾壳不要，剔除虾线。3、处理好的大虾里面加入一勺料酒去腥，加入少量盐调底味，再加入适量的胡椒粉腌制5分钟左右。留作备用。4...

1、原料：黄瓜一根、新鲜菌菇5个、香肠一根、胡萝卜一根。2、黄瓜，香肠，胡萝卜，菌菇切薄片备用。3、锅中倒入少许油，待油锅热后，先放入菌菇煸炒至微变色，菌菇有些吃油，所以要控制好油量。4、依次加入香肠，胡萝卜，黄瓜，放入适量的...

1、主料：鱼头150克、羊肉馅150克；辅料：油菜心、白萝卜、粉丝；调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝2、将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用；3、将...

1、食材：面条1把、胡萝卜1根、秋葵4根、紫菜1小块、小葱1小把、鸡蛋2个、小番茄10克（个人口味酌情增减）、生菜1片、儿童酱油1勺、香醋1勺、盐少许、芝麻油1勺、沙拉酱20g、竹炭粉2g。2、准备好材料，蛋清蛋黄分开装，蔬菜洗...

1、主料：蒜苔150g。2、调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量。3、回锅肉从冰箱中取出，切片待用。蒜苔洗净切段备用。4、锅内放入油，待油热放入回锅肉，煸炒两分钟，倒入酱油调色。5、放入蒜苔，加入适量精盐，待蒜苔炒熟即可出锅...