1、主料:菠菜250克、蟹棒3个、精盐适量、味精适量、胡椒粉适量。2、菠菜放到开水中焯烫一下。3、焯烫好的菠菜捞出来立刻放到冷水中浸泡。4、把烫好的菠菜洗净攥干水份,切成段状备用。5、把蟹棒切成段状。6、锅中放入适量的橄榄油加热至合适温度。7、蟹棒放入翻炒一会儿。8、在放入菠菜翻炒一会儿。9、加入适量的精盐翻炒均匀。10、加入适量的白胡椒粉。11、加入适量的味精翻炒均匀。12、时蔬炒蟹棒即可完成。